Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Paris e, France Clinea - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Temps plein

_**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal**_, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation Spécialisés.

Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour:

- Des patients souffrant d’affections de l’appareil locomoteur nécessitant un programme intensif de rééducation dans les domaines de la traumato-orthopédie et de la rhumato-orthopédie.
- Des patients souffrant d’affections neurologiques
- Des patients âgés de 75 ans et plus, dépendants, présentant des polypathologies et nécessitant une prise en charge en Soins de Suite et Réadaptation.

Accès : RER B (Port Royal) / Ligne 6 ou 4

Un parking est mis à la disposition des collaborateurs

L'établissement **recherche** **un.e Chef de Cuisine H/F en CDI** pour rejoindre son équipe.

**CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS**:

- **Rémunération**: à partir de 2500 € brut mensuel + Segur
- **Amplitude horaire**: _**Semaine A**_ de 8H à 12h et de 13h à 16h et _**semaine B**_ de 10h à 13h et de 14h à 18h

**VOS MISSIONS**

**Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez sous votre responsabilité l’équipe de cuisine.**
- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

**VOTRE PROFIL**
- Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
- Vous êtes fédérateur(rice), convaincant(e) et possédez également de solides compétences en management et gestion.
- Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.
- **En rejoignant emeis**_, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Un 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d'intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues l
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

arcdeseine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 706,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75014 Paris 14e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Permis/certification:

- CQP Cuisiner (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 14e, France ORPEA-CLINEA Temps plein

    Dans le cadre du départ du chef en poste la direction de la résidence ORPEA et clinique St Jacques recrute une(e) chef(fe) de cuisine. En pleine activité la résidence et la clinique accueillent 100 résidents chacune et comptent environ 40 personnes parmi les effectifs. Pour répondre aux besoins de la résidence, la brigade est composée de 10 à 11...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 14e, France Association APEC - Agir pour la protection, l'éducation et la citoyenneté Temps plein

    Le chef de cuisine est à la tête d'une cuisine professionnelle dans notre association. Il travaille en équipe derrière ses fourneaux pour fournir, à la commande, divers plats ou spécialités à la clientèle. Le chef de cuisine dirige et organise son équipe de cuisiniers, les commis et les plongeurs. Dans les restaurants de grande taille, il est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France O’Bella Ciao Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine pour notre trattoria pizzeria O’Bella Ciao, qui propose une cuisine de qualité. authentique, fraîches et plein de saveur, pour rejoindre une equipe motivée, de bonne humeur, professionnelle, et solidaire. Bien sûr vous serez aidé et épauler pour vous adapter au mieux dans vos...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France SASU Resthoconseil Temps plein

    **Offre d’Emploi : Chef(fe) de Partie (Poisson & Viande) PARIS 14e** Brasserie parisienne emblématique, reconnue pour son excellence et son histoire culinaire, recherche deux **chef(fe)s de partie** pour renforcer ses équipes. Avec une capacité de 400 à 600 couverts par jour, cette institution offre un environnement de travail dynamique et exigeant,...

  • Chef de Cuisine Pullman Montparnasse

    il y a 5 jours

    Paris 14e, France PULLMAN Temps plein

    Description de l'entreprise **Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 14e, France La Guinguette d'Angèle Temps plein

    *Overview* Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif. *Duties* - Assister le chef dans la préparation et la présentation des plats - Superviser et former le personnel de cuisine -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, France Cuisine As Temps plein

    Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous avez envie de découvrir les cuisines d'un hôtel 5 étoiles. Vous appréciez le travail en équipe et l'ambiance...

  • Commis de Cuisine Spécialisé en Cuisine Libanaise

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France MC GROUP Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration et le service en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un sens du service développé et une passion pour la préparation des aliments, cette opportunité est faite pour vous. **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...