Agent Polyvalent de Restauration

il y a 4 jours

VilleneuvesurYonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

Agent polyvalent de restauration — H/F MUTATION/CDD

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

**Missions essentielles**:

- Préparation des plats froids
- Préparation des plats chauds
- Préparation des fruits et légumes
- Préparation des desserts
- Tranchage des viandes
- Préparation pour le self
- Préparation pour la mise en place des cuissons
- Préparation des potages
- Plonge
- Entretien du matériel
- Entretien des locaux

Travail 1 wk/4

**Disponibilité**: 7j/7
Port de charge
Travail sur machines automatiques

**Savoir-faire requis**:

- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence.
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail et / ou de contrôle, afférents à son métier.
- Élaborer des plats.
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Travailler en équipe pluridisciplinaire.
- Utiliser les logiciels métier.

**Connaissances requises**:

- Equipements et technologie des matériels de cuisson.
- Gestes et postures /manutention.
- Hygiène générale/méthodes HACCP.
- Logiciel dédié à la restauration.
- Logiciel dédié de commandes des repas et gestion des stocks.
- Normes, règlements techniques et de sécurité.
- Techniques culinaires.

**Diplômes - Niveau de formation**:
CAP BEP cuisine / BAC PRO restauration
Centre Hospitalier de Sens
situé à 1h de Paris par SNCF - A5 - A6
Villeneuve-sur-Yonne
CAP BEP CUISINE BAC PRO RESTAURATION
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Ouvrier / Ouvrier spécialisé

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 16 heures

    Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Agent polyvalent de restauration — H/F MUTATION/DETACHEMENT/CDD Le CH de SENS recrute un agent polyvalent de restauration sur le site de VILLENEUVE SUR YONNE (MUTATION/DETACHEMENT/CDD) **Description du poste**: Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène...

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-sur-Lot, France Pôle de Santé du Villeneuvois Temps plein

    **Description de la mission**: Le Pôle de Santé du Villeneuvois recrute 1 Agent (H/F) Polyvalent en Restauration pour Poste de Jour à Temps Plein en CDD à pourvoir au service de la Cuisine.

  • Agent Polyvalent de Restauration Site Villeneuve

    il y a 4 jours

    Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Missions essentielles - Préparation des plats froids - Préparation des plats chauds - Préparation des fruits et légumes - Préparation des desserts -...

  • AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE

    il y a 1 jour

    Yonne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une...

  • Agent Polyvalent en Restauration Et Entretien Des

    il y a 1 semaine

    Salaise-sur-Sanne, France Département de l'Isère Temps plein

    Agent polyvalent en restauration et entretien des locaux au collège Jean FERRAT Direction Territoriale de l'Isère Rhodanienne Education (Isère rhodanienne) Référence : i2562-24ST42782A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Collège Salaise Affectation : Salaise-Sur-Sanne Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de...

  • Agent Polyvalent en Restauration Et Entretien Des

    il y a 1 semaine

    Salaise-sur-Sanne, France Département de l'Isère Temps plein

    Agent polyvalent en restauration et entretien des locaux au collège Jean FERRAT Direction Territoriale de l'Isère Rhodanienne - Education (Isère rhodanienne) Référence : i2296-24ST42782A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Basé à : Collège Salaise Affectation : Salaise-Sur-Sanne Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la...

  • Employé polyvalent en restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-sous-Dammartin, Île-de-France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    Employé polyvalent de restauration conditionnement (H/F)CDDDans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR conditionnement H/F en CDD temps plein basé à Villeneuve sous Dammartin 77230 – 8 rue des...

  • Agent Polyvalent en Restauration

    il y a 4 jours

    Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CEntre de SAnté MEntale Angevin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent en restauration **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** ZONE D'ACTIVITE: Secteur approvisionnement, de production froide, de conditionnement chaud, d'allotissement et distribution, self du personnel, plonge batterie et vaisselle, EXIGENCE: - Connaissance des règles d'hygiène en restauration...

  • Agent ou Agente de Restauration

    il y a 2 semaines

    Montereau-Fault-Yonne, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-7312 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée ANDRE MALRAUX - 1 avenue du Lycée BP 103 - 77130 - MONTEREAU FAULT YONNE un ou une Agent ou Agente de restauration La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 16 heures

    Villefranche-sur-Saône, France T'Cosy Temps plein

    Nous recherchons: Un(e) agent polyvalent en restauration motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge d’assurer le bon déroulement du service en salle et en cuisine, dans le respect des normes d’hygiène et de qualité. Missions principales: Aide à la préparation et au dressage des plats Accueil et installation des...