Mention Complémentaire Pâtisserie Apprentissage
il y a 1 semaine
POURQUOI REJOINDRE MAISON ALEPH
Rejoignez une équipe qui a l'ambition de proposer des pâtisseries élégantes, gourmandes et uniques.
- La tarte aux fraises, récompensée par le trophée de la « meilleure création aux fruits de l’année» [Fou De Pâtisserie].
- Les galettes des rois, parmi les 15 meilleures galettes en France [LeMonde, Le Figaro, le Parisien, Time out]
- La bûche de Noël à la pistache parmi les meilleures bûches de France [Le journal Le Monde, Fou de Pâtisserie, Time out,...]
- Le Flan à la fleur d'oranger parmi les 15 meilleurs flans de France [Le journal le Monde]
- Les glaces parmi les 11 meilleurs glaces et sorbets artisanaux de Paris [timeout]
Vous êtes en lien direct et quotidien avec la Cheffe Pâtissière.
Vous travaillez dans une ambiance décontractée, créative et dynamique.
Vous participerez à la création de nouveaux produits.
Vous travaillez dans un laboratoire à Paris (13e), grand, lumineux et agréable.
A PROPOS DE MAISON ALEPH
Créée par Myriam Sabet en 2017, Maison Aleph est une pâtisserie Parisienne aux influences Françaises et Levantines.
Les créations pâtissières sont nées de l’alliance de parfums Levantins (cardamome, zaatar, halva, sumac, pistache d’Iran, cédrat, rose de Damas,) et de produits du terroir français : crème de Normandie, beurre AOP Charentes-Poitou, noix du Périgord.
Le laboratoire est situé à Paris (13e). Nos deux boutiques sont dans le Marais au 20 rue de la verrerie (4e) et à Montmartre au 63 rue des abbesses (18e).
VOTRE POSTE
En tant qu'apprenti, vous participerez:
- à la fabrication au quotidien de toute la gamme de produits
- à la création de nouveaux produits en lien direct avec la fondatrice,
- aux respect des normes HACCP et de la propreté du laboratoire de production
Vous serez en lien direct avec les fondateurs de la maison et travaillerez dans une ambiance créative et dynamique, dans un cadre de fort développement commercial et de produits.
Vous apprendrez les techniques de la patisserie ainsi que les textures et parfums qui font partie de l'univers de Maison Aleph.
CONTRAT ET HORAIRES
- Salaire : entre 800€ net et 1400€ net au total par mois
- Type d’emploi : CDD de 35h,
- Horaires : 7h-14h30 dont 30min de pause déjeuner
- 2 jours repos consécutifs
- Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées
- Prise en charge de la couverture « mutuelle ».
- Indemnité repas par jour travaillé
- Prise en charge du transport
- Réductions salariées dans nos boutiques
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 800,00€ à 1 400,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/11/2024
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Apprentissage - Commis Patissie (H/F)
il y a 2 semaines
Paris, France Auteuil Brasserie Temps pleinBrasserie italienne installée Porte d’Auteuil, en plein cœur du 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver, propose un cadre chaleureux où banquettes et coussins donnent une allure unique à cette terrasse perchée. Nous avons l'alternance qu'il vous faut ! Nous recherchons pour notre...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Stage Patisserie
il y a 2 jours
Paris, France Boulotte Temps plein**Stage - Pâtisserie Boutique (H/F)** **Lieu**: Boutique Boulotte, 314 rue Saint-Martin, 75003 Paris**Durée**: À définir selon convention de stage**Démarrage**: Dès que possible **À propos de nous** Fondée en 2019, **Boulotte** est une maison engagée qui valorise le savoir-faire artisanal à travers une cuisine locale, de saison et généreuse....
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous recherchons un ou une Commis en Pâtisserie Vous êtes rattaché(e) au Chef Pâtissier, dans une équipe de 7 personnes. Vous collaborez également avec les cuisiniers et les serveurs des différents restaurants, bar et salons de réception pour préparer les plats sucrés des petits déjeuner, repas du midi et du soir, et goûters. Vos principales...
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Pâtissier (H/F) - Cdi
il y a 2 semaines
Paris, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Pâtissier H/F pour l'un de nos restaurants situé à PARIS (75007). Type de contrat : CDI DE 7h30 A 15h30 Pas de coupure - Pas de travail le week-end Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez à l'optimisation de la prestation. Vous assurez la préparation...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France Barrière Temps pleinTemps complet Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Hôtel Barrière Fouquet's Paris Type de contrat: CDI Rémunération: EUR 25,000 - EUR 27,000 - tous les ans **Description de l'entreprise**: L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Commis Pâtisserie (F/H) L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom...
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Pâtissier(E) (H/F)
il y a 1 semaine
Paris, France GRAND CAFE CAPUCINES Temps pleinNous recherchons **un(e) pâtissier(e) H/F, pour le restaurant GRAND CAFE CAPUCINES** **A propos du restaurant**: Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie...
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Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris 1er, France Pied de Cochon Temps pleinDepuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en France et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifié et multimarque, le groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale. Guidé par des valeurs fortes...
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Contrat D'alternance
il y a 3 jours
Paris 13e, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: - L’**hôtel Best Western Plus La Demeure** recherche son futur **Réceptionniste **(H/F).- Vous assurerez l’accueil personnalisé des clients à...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 jour
Paris 11e, France Le Biscuit Alain Ducasse Temps plein« Un biscuit cuisiné » Cette phrase vous parle? Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande du Biscuit Alain Ducasse. Vous serez au cœur de cette activité d'excellence en plein développement. Chacune de ces gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à une chose essentielle : obtenir un goût...