Chef Pâtissier

il y a 1 semaine


Bordeaux, France le Talmeunier de Mondésir Temps plein

Le Talmeunier de Mondesir recherche son nouveau chef pâtissier.

Votre profil:
Vous êtes passionné, créatif, savez manager une équipe et transmettre votre savoir. Vous avez un grand sens de l'organisation ainsi que de la communication.

Vos missions:

- La détermination des objectifs de production
- L’organisation, la réalisation dans le respect des règles d’hygiène de l’ensemble des opérations de fabrication des produits de la pâtisserie et de la viennoiserie
- L’élaboration de la politique d’évolution des moyens de production et à l’amélioration des produits et des procédés nécessaires à la fabrication,
- organisation et planification de la production en fonction des commandes et prévisions des besoins,
- Recherche de produits nouveaux,
- Gestion des coûts de fabrication,
- Animation de l’équipe, encadrement de l'apprenti.
- Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs
- Garantir la qualité sanitaire des produits.
- Adapter la fabrication en fonction de la demande et du marché

Poste en CDI temps plein

Salaire : 2600 euros net mensuel + prime annuelle.

CAP / MC exigée

Expérience souhaitée d'au moins 3 ans sur ce même type de poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 33200 Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- patisserie: 6 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef Pâtissier

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France Julien DUBOS signature Temps plein

    Le restaurant gastronomique de cet établissement au charme et à l’élégance intemporels convie ses hôtes à découvrir la cuisine étoilée, inventive, raffinée et délicate de son Chef. Elle se décline au fil des saisons et est accompagnée par des flacons d’exception. Nous recherchons **1 Chef pâtissier (F/H) **ambitieux et passionné pour cet...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier pour un restaurant Bistronomique renommé sur le bassin d'Arcachon** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier** - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France Le Fournil de Napoléon Temps plein

    Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.** **Qui sommes-nous ?** Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s’engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Pâtissier

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France SAS JFL- Boulangerie de L'hotel de ville Temps plein

    Boulangerie artisanale en centre ville de Bordeaux, installé depuis plus de 10 ans, cherche dans le cadre de son développement un pâtissier afin d'assurer la production de la gamme de pâtisserie boulangère: fonçage, crème, produits secs, cake... Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier. Horaires de jour principalement. Type d'emploi :...


  • Bordeaux, France Hively Hospitality Temps plein

    Un restaurant renommé à Bordeaux recherche un pâtissier pour seconder le chef de cuisine. Vous serez responsable de la production des pâtisseries et de la formation de l'équipe sous la supervision du chef. Un diplôme en pâtisserie et une expérience de 2 ans sont requis. Le poste offre un salaire de 2433,60€ brut par mois pour 39h par semaine, des...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Julien Dubos Signature Temps plein

    **RECRUTEMENT** Nous recrutons un Chef pâtissier ambitieux et passionné (H/F) pour un restaurant historique 1 étoile au Guide Michelin avec une carte enracinée au plus près du terroir et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant. Vous accompagnerez le Chef de Cuisine en créant en collaboration avec lui la carte des desserts,...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Confectionner une large gamme de pâtisseries pour le stand de pâtisserie traditionnelle - Réaliser des entremets, gâteaux et décors en chocolat...


  • Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein

    **LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine gastronomique de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au...