Chef Pâtissier Formateur

il y a 2 semaines

Villeurbanne, France Institut Paul Bocuse Temps plein

**L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie,
de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème
unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200
étudiants de 68 nationalités.
Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le
management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule
qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective
des métiers de l’Hospitality et des Arts culinaires.

Nous recherchons un(e)** Chef Pâtissier formateur **pour intégrer notre équipe d’enseignants et ainsi
participer activement aux cursus pédagogiques de nos étudiants.

Vous assurez l’acquisition des **connaissances techniques** et la **maîtrise des gestes professionnels**
à nos étudiants.

Vos missions principales sont:
**Formation**

Vous participez à la **conception des programmes** et l’**élaboration de leurs contenus pédagogiques**.

Vous animez en français et/ou en anglais les **cours pratiques et théoriques** en encadrant et évaluant

nos étudiants.

**Organisation et Gestion**

Vous êtes amené(e) à **coordonner la production des restaurants** de l’école, à préparer/suivre les

commandes et à **gérer les stocks/inventaires**.

**Stratégie**

Vous participez activement aux **opérations de promotion** à l’école, en France et à l’étranger.

**Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?**

Vous justifiez d’une expérience réussie de 10 ans minimum sur un poste similaire dans le milieu de la

Restauration Gastronomique, Pâtisserie d’Hôtel ou Pâtisserie Boutique et êtes parfaitement à l’aise

avec les techniques culinaires actuelles. La maîtrise de l’anglais est un atout.

Doté(e) d’un esprit TeamPlayer, votre dynamisme, votre pédagogie et votre créativité sont des atouts

incontestables pour réussir dans ce poste.

Enfin, sens du relationnel, capacité à manager et réactivé sont des qualités essentielles.

CDI à temps plein (37h/semaine répartis sur 5 jours) **à pourvoir dès que possible **- statut cadre, 1

RTT par mois, avantages en nature repas, mutuelle d’entreprise obligatoire. Rémunération brute

annuelle entre 35 000 et 45 000€. Des déplacements ponctuels sont à prévoir (national et international).
- Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. _

**Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?** Postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation
- nous/

  • Chef pâtissier

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France SYNERGIE Temps plein

    Offre n° 201DWMD Chef pâtissier / Cheffe pâtissière CDI (H/F) Responsabilités Assurer la préparation, la cuisson et la finition des créations pâtissières dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Gérer et encadrer le personnel pâtisserie, organiser le travail quotidien et veiller au bon déroulement des opérations. Participer au...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Maison BETTANT Temps plein

    **Recrutement Chef Pâtissier (H/F) - Maison Bettant** **Villeurbanne, Lyon (69)** **Maison Bettant**, véritable institution située à Villeurbanne depuis 90 ans, recherche un **Chef Pâtissier (H/F)** pour rejoindre son équipe et perpétuer la tradition d'excellence qui fait sa renommée. Rejoignez une maison familiale où savoir-faire, créativité et...

  • Chef Patissier

    il y a 7 jours

    Villeurbanne, France Maison BETTANT Temps plein

    **Recrutement Chef Pâtissier (H/F) - Maison Bettant** **Villeurbanne, Lyon (69)** **Maison Bettant**, véritable institution située à Villeurbanne depuis 90 ans, recherche un **Chef Pâtissier (H/F)** pour rejoindre son équipe et perpétuer la tradition d'excellence qui fait sa renommée. Rejoignez une maison familiale où savoir-faire, créativité et...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France Chambre des métiers et de l'Artisanat Temps plein

    **Description du poste**: Voltige est une maison créée en 2018 et maintenant reconnue pour la qualité de ses produits. Toutes nos réalisations (pâtisseries, macarons, chocolats, brioches, gâteaux de voyage, glaces et desserts glacés) sont fabriquées de façon artisanale dans notre laboratoire à Villeurbanne. Nous recherchons l’excellence et...

  • Chef pâtissier F/H

    il y a 3 jours

    Villeurbanne, France Synergie Lyon Restauration Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients situé à Villeurbanne, une boulangerie/pâtisserie artisanale, un(e) chef pâtissier(e) H/f en CDI à temps complet MISSIONS - Concevoir, réaliser et superviser la production des pâtisseries, desserts et viennoiseries - Organiser et planifier le travail dans le respect des délais - Encadrer, former et animer...

  • Chef pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison BETTANT Temps plein

    Recrutement Chef Pâtissier (H/F) – Maison BettantVilleurbanne, Lyon (69)Maison Bettant, véritable institution située à Villeurbanne depuis 90 ans, recherche un Chef Pâtissier (H/F) pour rejoindre son équipe et perpétuer la tradition d'excellence qui fait sa renommée. Rejoignez une maison familiale où savoir-faire, créativité et passion se...

  • Patissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, France Amar Philibert Temps plein

    La cerise sur le gateau est une patisserie boulangerie située à villeurbanne elle compte aujourd'hui 2 boutiques et souhaite s'agrandir. Sous la responsabilité du chef patissier ,vous intégrez la brigade de l'atelier de production et aurez pour missions principales: Participer à la réalisation des pâtisseries selon les instructions du chef...

  • Chef Patissier

    il y a 2 jours

    Villeurbanne, France Chambre des métiers et de l'Artisanat Temps plein

    **Description du poste**: Voltige est une maison créée en 2018 et maintenant reconnue pour la qualité de ses produits. Toutes nos réalisations (pâtisseries, chocolats, brioches, gâteaux de voyage, glaces et desserts glacés) sont fabriquées de façon artisanale dans notre laboratoire à Villeurbanne. Nous recherchons l’excellence et l’innovation...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 jours

    Villeurbanne, France Chambre des métiers et de l'Artisanat Temps plein

    **Description du poste**: Voltige est une maison créée en 2018 et maintenant reconnue pour la qualité de ses produits. Toutes nos réalisations (pâtisseries, macarons, chocolats, brioches, gâteaux de voyage, glaces et desserts glacés) sont fabriquées de façon artisanale dans notre laboratoire à Villeurbanne. Nous recherchons l’excellence et...

  • Pâtissier Industriel

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, France BOUVARD ALINA INDUSTRIE Temps plein

    Description du poste - Vous aimez partager de vraies valeurs d’équipe, des projets et une énergie positive ? Nous sommes faits pour travailler ensemble._ - Biscuits Bouvard propose des évolutions qui permettent aussi de bien grandir professionnellement que de s’enrichir sur le plan personnel. Nous aimons l’authenticité et l’engagement._ -...