Sous Chef Banquet

il y a 2 semaines

AixlesBains, France Groupe Epikur Temps plein

Notre établissement L'Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un moment agréable. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du Dimanche matin permet également d'accueillir jusqu'à 180 personnes

**Pourquoi nous ?**

Au sein du groupe EPIKUR, nous vous présentons:

- Heures badgées ;
- Avantage repas ;
- Possibilité de logement pendant maximum 4 mois ;
- Stationnement gratuit ;
- Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
- Chèques cadeaux selon ancienneté ;
- Programme de cooptation ;
- Parcours d'intégration ;
- Événements internes ;
- Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe.

**Votre contrat**:

- CDI
- Publier et continuer
- Salaire brut mensuel : 3000€
- Salaire mensuel net révélé : 2414€ (Hors mutuelle et impôts sur le revenu)
- Salaire mensuel net avec logement : 2014€ (Hors mutuelle et impôts sur le revenu)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos
- Horaires en continue
- Repas pris sur place
- A pourvoir dès que possible

**Votre quotidien chez nous**:
Au sein de notre restaurant bistronomique et sous la responsabilité de Jordan, notre Chef:

- Prendre en charge la gestion départementale des banquets/séminaires en coordonnant, contrôlant et planifiant le travail de l'équipe ;
- Manager, ancien et animer votre équipe;
- Créer, proposer et concevoir de nouveaux plats en tenant compte de l'évolution des goûts de la clientèle, des tendances et des nouvelles technologies culinaires ;
- Élaborer les fiches techniques ;
- Réaliser l'ensemble de la production ainsi que la distribution ;
- Contrôler, veiller et contribuer à la qualité des produits pour satisfaire la clientèle ;
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;
- Gérer les stocks, effectuer les commandes et les inventaires ;
- Gérer votre ratio Coût des aliments ;
- Être force de propositions d'axes de développement ;
- Venir en renfort opérationnel aux équipes cuisine.

**Pourquoi vous ?**

Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste de Second/Sous Chef en hôtellerie et/ou au sein d'un Traiteur
Vous avez un esprit créatif afin d'être capable d'innover et de renouveler les plats
Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité
L'HACCP n'a pas de secret pour vous
- Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap_

  • Sous Chef Banquet

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Set Club Temps plein

    Venez participer à l'essor du nouvel établissement de référence d'Aix en Provence, nous recherchons notre Sous Chef Banquet (H/F). En collaboration avec les membres de l'équipe et sous la direction du Chef Exécutif, vos missions seront: - Participer et anticiper la production en lien avec l'évènementiel du site sous la direction du Chef...

  • Sous Chef Banquet

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Set Club Temps plein

    Venez participer à l'essor d'un nouvel établissement de référence à Aix en Provence, nous recherchons notre Sous Chef Banquet (H/F). En collaboration avec les membres de l'équipe et sous la direction du Chef Exécutif, vos missions seront: - Participer et anticiper la production en lien avec l'évènementiel du site sous la direction du Chef...

  • Sous Chef Banquet H/F

    il y a 5 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps plein

    Le Setclub recherche son prochain Sous-Chef Banquet (H/F).Sous la responsabilité du Chef Exécutif et en étroite collaboration avec les équipes, vous jouerez un rôle clé dans la réussite des événements et prestations du site.Vos missionsParticiper à la planification et à l'anticipation de la production liée à l'activité événementielle et...

  • Hôtel 4 Golden Tulip

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement L’Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du...

  • Hôtel 4 Golden Tulip

    il y a 7 heures

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement L’Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du...

  • Chef Banquet

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Notre Groupe Hôtelier EPIKUR rassemble à ce jour 7 établissements avec des emplacements premium. Au centre de la ville d’Aix-les-Bains - Riviera des Alpes, en bord de mer dans le Lavandou ainsi qu’en pleine nature en Isère: - L’Hôtel Le Golden Tulip : Hôtel restaurant 4* - Le Spa La Parenthèse : Notre Spa de plus de 1000m² - L’Urban Hôtel :...

  • Hôtel 4 Golden Tulip

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, France Groupe EPIKUR Temps plein

    **Chef Banquet (H/F) - CDI 43h en continu - Possibilité de logement** Notre établissement L’Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80...

  • Chef Banquet

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Notre Groupe Hôtelier EPIKUR rassemble à ce jour 7 établissements avec des emplacements premium. Au centre de la ville d’Aix-les-Bains - Riviera des Alpes, en bord de mer dans le Lavandou ainsi qu’en pleine nature en Isère: - L’Hôtel Le Golden Tulip : Hôtel restaurant 4* - Le Spa La Parenthèse : Notre Spa de plus de 1000m² - L’Urban Hôtel :...

  • Second Banquet

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement L’Alchimiste, restaurant situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du Dimanche matin...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:3300 **Sous-chef de cuisine**F/H (CASINO)** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Le Casino de Divonne dernièrement rénové...