Sous-chef de Cuisine

il y a 5 jours

Deauville, France Sarl les Princes Temps plein

**S**ous cheff(fe) de cuisine Brasserie 80 couverts

Les Petits Princes, brasserie bistrot à Deauville (Calvados, Normandie) recherche un sous chef(fe) de cuisine ayant de l’expérience et voulant s'inscrire dans la durée d'un projet. Établissement refait entièrement à neuf il y a un an, équipe de cuisine et de salle en place et stable. Équipe jeune et dynamique. Possibilités d’intéressement sur le développement de la structure : Carte + ardoise de saison. Affaire conviviale et bonne ambiance de rigueur.

**Responsabilités**
- Assister le chef cuisinier dans la planification et la préparation des menus (4 par année) + ardoise tournante
- Formule midi en semainier
- Superviser l’équipe de cuisine pendant les services et assurer une bonne mise en place
- Gérer la préparation des aliments et veiller à leur présentation optimale
- Contrôler la qualité des ingrédients et des plats servis
- S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre et encadrer le personnel de cuisine, en développant leurs compétences
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative dans un rôle similaire ou de chef de partie qualifié
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson, ainsi que les normes de sécurité alimentaire
- Vous désirez vous installer dans une région agréable et dynamique à 2h de Paris
- Vous chercher une rémunération confortable pour un travail hebdomadaire de 42h
- Vous chercher une entreprise à taille humaine vous offrant 2 jours de repos consécutifs même en saison

Rejoignez notre équipe pour partager votre passion pour la cuisine et contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

  • Premier Sous Chef Cuisine

    il y a 1 jour

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine nous vous proposons de nous...

  • Premier Sous Chef Cuisine

    il y a 1 jour

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine nous vous proposons de nous...

  • Premier Sous Chef Cuisine

    il y a 1 jour

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine nous vous proposons de nous...

  • Premier Sous Chef Cuisine

    il y a 1 jour

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine nous vous proposons de nous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Premier Sous Chef Cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Deauville, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Participer, suivre et contrôler la production pour les mises en place des cartes et menus. Participer, suivre et contrôler la préparation des commandes clients. Gérer les commandes de produits du service cuisine, et contrôler la conformité de la marchandise reçue. S'assurer de la transmission de toutes les informations...

  • Premier Sous Chef Cuisine

    il y a 1 jour

    rue Jean Mermoz, DEAUVILLE, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine nous vous proposons de nous...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Deauville, France La Station Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre en avant ses compétences culinaires...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Deauville, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    ✦ **Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien** Casino Barrière de Deauville se compose de trois restaurants Le Brummel, Le Cercle, Le Plaza, d'un bar Lounge L'O2 et d'espaces dédiés aux dîners-spectacles, séminaires et d'un théâtre. Les Restaurants des Planches se composent de quatre restaurants : Le Bar Soleil (ouvert toute...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Deauville, France La Station Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise en restauration et votre sens du leadership seront essentiels...