Second de Cuisine

il y a 2 jours


Angers, France Les Jardins d'Arcadie - Angers Temps plein

Les jardins d'arcadie Angers, recherche un second de cuisine (h/f) en CDI à temps complet, statut employé, travail un week-end sur deux et jours fériés

Cuisine traditionnelle de produits frais au maximum.

MISSIONS:
Sous l'autorité de la directrice des services de la résidence, et du chef de cuisine, vous êtes en charge des activités suivantes:

- Gestion du service et de la production : diriger l'équipe de cuisine en l'absence du chef, en étroite collaboration avec la directrice des services et le responsable de salle, pour garantir la qualité et le bon déroulé de la prestation.
- Veiller à l'organisation du travail de la brigade.
- Entretenir les locaux et le matériel
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour l'élaboration des menus, de la carte et le passage des commande.
- Maîtriser et mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire afin d'assurer la réalisation de l'ensemble des préparations relevant de sa partie.

**Profil recherché**
- BAC Cuisine minimum, connaissance des normes HACCP indispensable
- Bonne résistance physique: statut debout prolongé, répétition de mouvements et postures, port de charge,...
- Polyvalence en salé et sucré sera un plus.
- Capacité d'adaptation et sens de l'organisation, rapidité, habilité, esprit d'équipe, sens du travail bien fait avec serieux, soin et rigueur.

Salaire selon profil

Envoyer un C.V et une lettre de motivation à l'adresse mail suivante:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures


    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) – CDI 39h – Angers (49)La Brasserie de la Gare, établissement familial reconnu pour sa cuisine maison à base de produits frais (spécialité fruits de mer), recrute un(e) Second de Cuisine confirmé(e) pour renforcer sa brigade.Vos missions :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienneParticiper à la production...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Angers, France Mercure Lac de Maine Temps plein

    Vous travaillez en tant que Second du Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hôtel Mercure Angers Grand Maine. Vous étés responsables avec l appui du Chef: - l'élaboration de la carte (esprit pour la mise en place et le service - Réception des commandes, - l'établissement des inventaires. - Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa...


  • Angers, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous travaillerez comme second de cuisine au sein du restaurant d'un Hôtel quatre étoiles. Vous serez en charge de : - l'élaboration de la carte et des plannings, - au passage/réception des commandes, - l'établissement des inventaires... - le suivi des ratios, - la prise en charge de la cuisine en l'absence du chef Travail du lundi au vendredi et...


  • Angers, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous travaillerez comme second de cuisine au sein du restaurant d'un Hôtel quatre étoiles. Vous serez en charge de : - l'élaboration de la carte et des plannings, - au passage/réception des commandes, - l'établissement des inventaires... - le suivi des ratios, - la prise en charge de la cuisine en l'absence du chef Travail du lundi au vendredi et...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Angers, Pays de la Loire, France BAM Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions.Vos missions :assurer la réalisation des préparations...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Angers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à ANGERS (49), pour vous confier les missions suivantes : - Gérer...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Angers, France Restaurant Mamie Fada Temps plein

    **Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Le Gardien des Traditions Gourmandes** **Vous aimez orchestrer une cuisine comme une symphonie et transmettre l’amour des bons repas ?** Chez Mamie fada, nous cultivons la passion de la cuisine traditionnelle, celle qui réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Nous recherchons un(e) **Second de Cuisine** pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Angers, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un restaurant gastronomique recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDI pour renforcer son équipe et accompagner le Chef dans la gestion des cuisines. Aux côtés du Chef, vous participerez activement à l’élaboration des plats, à l’organisation du travail en cuisine et à la coordination de la brigade, dans un souci constant d’excellence et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures


    Angers, France La chouette Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre bar restaurant. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour créer des plats délicieux et de qualité supérieure pour nos clients. Evolution possible Responsabilités: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Angers, France DONNA Temps plein

    **Offre d'Emploi : Second de Cuisine - L’Excellence de la Cucina Italiana** **Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez prendre des responsabilités dans un restaurant qui célèbre les saveurs authentiques de l’Italie ?** Chez **Donna**, nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire...