Extra Chef de partie
il y a 14 heures
Véritable institution depuis les années 30, L'Alpette s'impose comme l'un des restaurants d'altitude emblématiques de Megève. Situé à 1 895 m d'altitude, il offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc et une atmosphère chaleureuse où se mêlent convivialité, authenticité et générosité culinaire.
Pour la saison hiver 2025/2026, Mess Family reprend le pilotage de L'Alpette, insufflant un nouvel élan et une énergie unique à ce chalet emblématique. Chaque hiver, la clientèle est invitée à vivre des instants inoubliables entre terrasse panoramique ensoleillée et grande salle habillée de bois et de rouge. À la carte : des plats réconfortants et gourmands, imaginés pour combler les appétits des skieurs et des amoureux de la montagne.
Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison : en salle, en cuisine, au bar, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.
Envie de travailler dans un cadre exceptionnel face au Mont-Blanc ?
De rejoindre une équipe motivée, passionnée et solidaire, où l'esprit de montagne rime avec professionnalisme et convivialité ?
Rejoignez l'aventure Alpette et vivez une saison inoubliable à Megève
Description du posteAttention : il ne s'agit pas d'un poste saisonnier logé, juste un poste en extra, renfort les week-ends et vacances scolaires.
L'Alpette recherche des profils juniors pour le poste de Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe les week-ends et pendant les vacances scolaires de la saison d'hiver 2025/2026.
Rattaché(e) au chef de cuisine et/ou au sous-chef, le/la chef·fe de partie est responsable d'un poste spécifique (chaud, froid, pâtisserie, garnitures, poisson, viande…). Il/elle garantit la qualité des préparations, l'organisation du poste et l'encadrement des commis.
Missions principales :
- Organiser et gérer son poste de travail (mise en place, production, service).
- Réaliser et contrôler les préparations culinaires relevant de sa partie.
- Garantir la qualité gustative, visuelle et quantitative des plats.
- Encadrer, former et superviser les commis de cuisine.
- Participer activement au service et assurer la fluidité des envois.
- Appliquer et faire respecter les fiches techniques et les standards de la maison.
- Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler l'entretien du matériel, du poste et des locaux.
- Gérer les stocks de sa partie (réception, rangement, rotations, commandes).
- Limiter les pertes et le gaspillage alimentaire.
Profil recherché
Vous savez skier et êtes attiré par l'univers de la montagne.
Vous êtes un étudiant et vous souhaitez travailler ponctuellement les week-ends et durant les vacances scolaires.
Vous êtes attirés par les métiers de la restaurations et par le travail d'équipe.
Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous
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Extra Chef de partie
il y a 2 semaines
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Extra Commis de cuisine
il y a 2 jours
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Extra Commis de cuisine
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 2 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Comptoir d'Alice Temps pleinLe Comptoir d'Alice recrute : Chef de Partie – Poste Chaud (H/F)Nous recherchons un(e) chef de partie expérimenté(e) pour le poste chaud, afin de renforcer notre équipe dynamique au sein d'un établissement convivial et exigeant.Lieu : Megeve (Logé)Contrat : Temps plein CDDDisponibilité : Dès que possibleVos missionsAssurer la préparation et l'envoi...
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Chef de partie petit déjeuner
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Chalet du Mont d'Arbois Temps pleinLES CHALETS DU MONT D'ARBOIS RECRUTENT SON CHEF DE PARTIE PETIT-DEJEUNER EN CUISINEVos missions :Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le stockage Vous réalisez et envoyez les plats ainsi que les mises en place buffet Vous assurez la propreté de votre espace de travail et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité Vous préparez le...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
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Chef de partie H/F
il y a 16 heures
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons & Hôtels Sibuet Pure Altitude Temps pleinNotre établissement le Lodge Park***** recrute (H/F) pour la saison d'hiver : CHEF DE PARTIE / CUISINIERPoste nourri, logé à pourvoir de suite et juqu'à fin mars 2026.Expérience exigée sur un poste similaire. - VOS MISSIONS :Mise en place cuisine ;Production des recettes de la carte (froid comme chaud) ;Participation au contrôle des marchandises lors...
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Chef de partie cuisine Flocons Village hiver 2025-2026
il y a 12 heures
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Job Emmanuel Renaut Temps pleinEntrepriseEmmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.LES MAISONS EMMANUEL RENAUT :Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et...
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Chef Sushi
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Temps pleinAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
