Chef.fe de Cuisine

il y a 6 jours


Tours, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

**Description du poste**:
Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nous recherchons un.e Chef.fe de cuisine (H/F) pour venir travailler au sein des cuisines d'une association situé à Tours Centre.

**Vous aurez comme missions**:

- La production culinaire chaude et froide (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) pour 30/40 convives ;
- La conception de votre carte hebdomadaire ;
- La gestion de vos approvisionnements et stocks ;
- Le Nettoyage de votre cuisine ;
- Le respect des normes HACCP.

**Le poste**:

- Poste en CDI 35h/semaines ;
- Postage : seul (autonome) ;
- Lieu : tours centre (proche Loire) ;
- Date du contrat : dès que possible ;
- Horaire : Du lundi au vendredi, de 15h30 - 23h00 (dont 30min de pause) ;
**Rémunération**:

- Rémunération brut : 2200€/mois ;
- 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté ;
- Repas et tenue fournis sur place.

**Profil recherché**:

- Avoir de l'expérience sur un poste similaire serait un plus ;
- Savoir réaliser des plats dit traditionnels ;
- Etre à l'aise avec l'outil informatique (mail, excel, word...) ;
- Savoir travailler en autonomie ;
- Diplôme demandé : CAP Cuisine minimum.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail de nuit
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef.fe de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Tours, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: **Reso 4972**, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en **Hôtellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.** Si vous souhaitez davantage d'informations sur notre groupement d'employeurs, n'hésitez pas à consulter le site...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Tours, France Boui-Boui Temps plein

    Entreprise familiale au coeur des Halles de Tours. Nous proposons une cuisine du marché le midi et à un bar à viande le soir. Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef.fe Cuisinier talentueux et passionné dans une cuisine ouverte pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités: - Superviser toutes les opérations de cuisine, y compris la...

  • Chef.fe Gerant.e

    il y a 2 semaines


    Tours, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: **RESO** est expert en recrutement **Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche** depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! **Reso Val...

  • Cuisinier·ère - Tours 37 H/F

    il y a 2 semaines


    Tours, France EMEIS Temps plein

    Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : Selon profil (reprise d'ancienneté) + Prime ségur (206€) + Repas fournis + Prime dimanche et...

  • Cuisinier·ère - Tours 37 H/F

    il y a 3 semaines


    Tours, France EMEIS Temps plein

    Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : Selon profil (reprise d'ancienneté) + Prime ségur (206€) + Repas fournis + Prime dimanche et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France CCAS DE TOURS Temps plein

    **DEFINITION DU POSTE**: - **Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l’ensemble du personnel** - **Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement (cf. Plan de Maitrise Sanitaire et normes HACCP)** - **Suivi et...


  • Tours, France Léonard De Vinci Temps plein

    Restaurant au cœur du **Vieux Tours**, produits frais de qualité cuisinés maison, nous recherchons un **cuisinier avec expérience.** CDI 39h /semaine **Congés 2 jours et ½ par semaine** **Profil**: Être rigoureux, organisé et curieux Ponctuel Connaissances des normes HACCP CAP/BEP exigé Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 672,80€...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Tours, France CCAS DE TOURS Temps plein

    **Définition du poste**: - **Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l’ensemble du personnel** - **Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement (cf. Plan de Maitrise Sanitaire et normes HACCP)** - **Suivi et...


  • Tours, France Ville de Tours Temps plein

    Entreprise Bercée par la Loire dans un val inscrit sur la liste Unesco du patrimoine mondial de l’Humanité, la ville de Tours est sans conteste la capitale du jardin de la France et offre à ce titre une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants, ainsi qu’un cadre d’accueil de grande qualité pour ses visiteurs. Ville de tradition...


  • Tours, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE Temps plein

    Pour notre établissement "LE COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE" à Tours, nous recherchons un Employé Polyvalent en Cuisine et en Salle CDD de Mi-avril à fin mai Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et souriante et votre mission est de satisfaire la clientèle en exécutant les préparations, la production et le service. En tant que Employé...