Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Nouvelles marques Nouvelle équipe laisses toi surprendre et rejoins nous
Découvre un cadre lumineux situé à proximité de l’Aéroport Marseille Provence(13).
Ton futur terrain de jeu, un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, se compose de 107 chambres, pour l'hôtel Holiday Inn et 46 chambres pour le Holiday inn Express avec un restaurant de 50 places, Bar, fitness et Terrasse de 50 places avec Piscine & Terrain de pétanque
**Tes missions**:
° Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l’orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siège
° Gérer, animer et coordonner l’équipe de cuisine
° Contrôler le travail final du personnel de cuisine en adéquation avec les fiches techniques
° Etablir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés
° Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
° Maîtrise des normes HACCP
° Fédérateur
° Leadership
° Remplacement du chef de cuisine lors de ses absences (congés)
**Ton profil**:
° Vous êtes passionné(e), la Cuisine occupe une grande place dans votre vie
° Vous vous inspirez des nouvelles tendances, vous restez en éveil
° Vous êtes autonome et très organisé(e)
° Votre cuisine simple et raffinée reflète votre créativité et votre connaissance des cuisines du Monde
° Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe
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Second de Cuisine ou Commis
il y a 2 semaines
Vitrolles, France L'ANJOLY LE TRADITION Temps pleinNous recherchons un second de cuisine ou commis de cuisine principalement dans la réalisation d'entrées et de desserts travaillés avec des produits frais. Il faudra également seconder le Chef dans ses préparations chaudes. Vous aurez la chance de collaborer avec un Chef privilégiant le " fait maison", de travailler avec des horaires attractives d avoir...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Vitrolles, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Vitrolles, France 3 BRASSEURS Temps pleinle restaurant Les 3 Brasseurs de Vitrolles recrute deux seconds de Cuisine Côté cuisine, Les 3 Brasseurs vous proposent une **cuisine authentique dans l'esprit des anciennes brasseries**. Notre carte vous invite à la découverte de la **flammekueche**, de la **choucroute**, de la **cuisine à la bière** ou des **plats traditionnels de brasserie**. Une...
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Second de Cuisine
il y a 16 heures
Vitrolles, France 3 BRASSEURS Temps pleinle restaurant Les 3 Brasseurs de Vitrolles recrute deux seconds de Cuisine Côté cuisine, Les 3 Brasseurs vous proposent une **cuisine authentique dans l'esprit des anciennes brasseries**. Notre carte vous invite à la découverte de la **flammekueche**, de la **choucroute**, de la **cuisine à la bière** ou des **plats traditionnels de brasserie**. Une...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Vitrolles, France Hôtel ibis Styles Marseille Aéroport Temps pleinNous recherchons notre Commis de cuisine F/H en remplacement pour un poste à pourvoir en CDI au sein de la cuisine de l'hôtel Ibis Styles Marseille Aéroport. Cette qualification peut évoluer selon les compétences et l'adaptabilité au poste. Nous sommes un restaurant d'une capacité de 80 couverts avec une capacité de 400m2 de salons de...
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Chef (Fe) de Partie Cuisine - (H/F)
il y a 16 heures
Vitrolles, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Le/la Chef de Partie prépare et réalise les plats, de...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 1 semaine
Vitrolles, France EMEIS RESIDENCE LA BASTIDE DES OLIVIERS Temps pleinNous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence La Bastide des Oliviers, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 4 jours
Vitrolles, France Emeis Temps plein**Informations générales**: **Entité de rattachement**:Située dans un quartier résidentiel très arboré de Vitrolles, à 20 minutes de Marseille, la Résidence "La Bastide des Oliviers" est très facilement accessible depuis l'aéroport Marseille-Provence et la gare TGV d'Aix-en-Provence, à proximité immédiate. "La Bastide des Oliviers" est une...
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Chef (Fe) de Partie - (H/F)
il y a 4 jours
Vitrolles, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Le/la Chef de Partie prépare et réalise les plats, de...
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Grillardin (H/F)
il y a 1 semaine
Vitrolles, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: - Vous avez pour mission de tenir le poste grillade, et de seconder l'encadrement en cuisine. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organiser et contrôler le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène - Vous êtes opérationnel au...
