Responsable Cuisine/labo Et Salle

il y a 1 jour


Lyon e, France Class'croute Temps plein

**À propos du poste**
Acteur majeur de la restauration/traiteur pour les entreprises, nous recherchons un ou une responsable pour notre cuisine/labo et pour la salle de notre établissement situé dans le quartier de la Part Dieu à Lyon. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle, du respect des normes d'hygiène et des standards de qualité.

**Responsabilités**
- Superviser et coordonner les activités opérationnelles quotidiennes : principalement préparation en cuisine avant service et service à la clientèle.
- Gérer et animer les équipiers, en assurant une répartition efficace des tâches et un climat de travail positif.
- Assurer le respect des procédures et des normes d’hygiène, de sécurité, de qualité et de propreté.
- Organiser la production J+1 en fonction des commandes encours.
- Suivre les stocks.
- Participer à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe
- Gérer les relations avec la clientèle.

**Profil recherché**
Professionnel(le) de la restauration rapide, collective ou traiteur, vous possédez une solide expérience opérationnelle et en gestion d’équipe.

Vos compétences permettront d'optimiser les opérations tout en maintenant un haut niveau de service. Vous maîtrisez les techniques et procédures en cuisine/laboratoire (HACCP). Vous faites preuve d’un excellent relationnel, d’un sens aigu de l’organisation et d’une capacité à superviser plusieurs activités simultanément. Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d’un esprit analytique, vous savez gérer le stress et prendre des décisions rapidement.

La possession du Permis B est un plus.

**Complément de salaire**prime annuelle sur objectifs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 24 966,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel



  • Lyon 03, Auvergne-Rhône-Alpes, France AROMES RESTAURATION GERLAND Temps plein

    À propos du posteActeur majeur de la restauration/traiteur pour les entreprises, nous recherchons un ou une responsable pour notre cuisine/labo et pour la salle de notre établissement situé dans le quartier de la Part Dieu à Lyon. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle, du respect des normes d'hygiène et des standards de...


  • Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **Responsable de salle** (f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef MOF Joseph Viola** qui y...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Lyon, France Daniel et Denise Temps plein

    Les **restaurants Daniel&Denise** sont à la recherche d'un(e) responsable de salle confirmé(e). **Merci de postuler uniquement si votre profil correspond aux critères : expérience exigée.** Vous êtes **confirmé(e), autonome, motivé(e)** et avec un esprit d'équipe ; si vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique CE POSTE EST FAIT POUR...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein

    **Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

  • Responsable de salle

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gang Nam Restaurant Temps plein

    Gangnam, restaurant coréen emblématique à Lyon, recherche son/sa Responsable de Salle pour accompagner une nouvelle phase de structuration et d'exigence, tout en conservant l'âme familiale et chaleureuse du lieu.Depuis plus de 20 ans, Gangnam propose une cuisine coréenne authentique, moderne et raffinée, dans une ambiance à la fois élégante et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Lyon, France Nouvelle Garde Temps plein

    **Nous venons d'ouvrir notre 8ème brasserie** !** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre,...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours


    Lyon 2e, France BEAU & BUN et WOKO Temps plein

    **Bienvenue chez Beau & Bun ! Rejoignez notre équipe en tant que Responsable de salle** **À propos de nous**: Chez **Beau & Bun**, nous sommes animés par notre passion pour la cuisine asiatique et notre recherche constante de l'excellence. Nous privilégions un environnement de travail dynamique et stimulant, où la collaboration, la créativité et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon, France Restaurant La Salle à Manger Temps plein

    **Chef(fe) de Cuisine Formateur(trice) - Restaurant-École Apprentis d’Auteuil** Le restaurant-école La Salle à Manger recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine formateur(trice) pour un poste à temps plein, du mardi au samedi. **Deux axes majeurs pour ce poste**: - **Formation et accompagnement de jeunes apprenants**: Vous encadrez et formez techniquement...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Lyon, France Madame VacancesEurogroup Vacances Temps plein

    Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido cherche son nouveau Responsable de Restauration._ Ce dernier aura un poste clé et devra avoir l’envergure d’un Responsable en étant toujours présent auprès de son équipe. **Missions** - Gérer une salle de 40 à 100 couverts avec une équipe de 5-6 personnes dont des chefs...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Lyon, France AMORE HIBOU Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes terrain avec un poste de: **RESPONSABLE DE SALLE F/H - EXPERIENCE EXIGEE** **AMORE HIBOU** **MEGEVE** Notre établissement le Amore Hibou est situé face à la patinoire éphémère de Megève. Spécialisé dans une cuisine italienne...