Chef de Partie Chaud Tactac

il y a 6 jours


Paris e, France TOO Hôtel Temps plein

Chef de partie

MISSIONS PRINCIPALES
- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.

Horaire : 14H - 23H34

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 612,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France AMG Restauration Temps plein

    Nous recherchons un chef ou une cheffe de partie CHAUD passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture.MISSIONS : - Mettre en oeuvre les recettes et les standards de qualité établis- Assurer la mise en place et lebon déroulement du service- Appliquer strictement les normes de sécurité...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 6 jours


    Paris 13e, France Vertical'Art Temps plein

    Nous recherchons d**ès maintenant **un/une Chef/fe de partie en **CDI 39H **afin de rejoindre l'équipe de notre salle parisienne du 13E arrondissement. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris 10e, France Delaville Temps plein

    Le DELAVILLE, brasserie parisienne sur les grands boulevards recherche son chef de partie H/F au poste chaud. Horaires: 5 jours par semaine: alternance entre ouverture (8h00/ 16h30 et fermeture 15h30/ minuit) 2 jours de repos consécutifs JEUDI ET VENDREDI Vos missions principales sont: - Approvisionnement et gestion de stock, - Réglementation de la...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 6 jours


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Belle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot ! Le groupe Dumant recherche pour son restaurant " Aux Crus de Bourgogne ", situé dans le 2 ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement. " Aux Crus de Bourgogne " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens renommés (Les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre brigade,Le Vieux Crapaudrecherche un(e)Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)enCDI – 42h/semaine.Le RestaurantLe Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant unecuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours


    Paris, France Extracadabra Temps plein

    chef de partie chaud Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie au poste chaud pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine ou notre second, et vous ferez les cuissons les après midi. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. D - bit...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours


    Paris, France Actual Temps plein

    Titre du poste : Chef de Partie (h/f) L'agence Actual La Défense recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur du secteur du bâtiment disposant d'un service de restauration interne haut de gamme, des Chefs de Partie sur Paris. Vous participerez à la mise en place des prestations culinaires, au contrôle de la conformité des livraisons, à la gestion...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours


    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Chef de Partie froid et chaud. Autonomie et bonne expérience attendue Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris 1er, France MATSURI Temps plein

    **Description du poste** MATSURI, groupe de restauration de spécialités japonaises de type comptoir tournant, recherche pour ses restaurants à PARIS **2 Chefs de partie / Demi Chefs de partie f/h en CDI à temps plein, horaires en coupures (10h30-15h00 / 18h00-23h30)** Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats de la...