Second de Cuisine
il y a 4 jours
Description de poste:
Permis A ou B obligatoire
Résumé du poste:
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la supervision des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel.
**Responsabilités**:
- Sous la direction du chef de cuisine, superviser la préparation des plats en veillant au respect des normes de qualité, de présentation et d'hygiène alimentaire
- Gérer et superviser la préparation des aliments conformément aux normes établies
- Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients
- Coordonner les tâches du personnel de cuisine pour garantir une efficacité optimale
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire
- Contribuer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Etre capable e remplacer le chef de cuisine en son absence et assumer toutes les responsabilités liées à la gestion de la cuisine.
**Qualifications**:
- Expérience dans le domaine de la restauration et de la cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente serait un atout
Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez développer vos compétences culinaires et contribuer au succès global de notre établissement.
Rejoignez notre équipe passionnée pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires:
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- second de cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Allauch, France METSENS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et le bon fonctionnement de la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Allauch, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Allauch, France coté Sud Events Temps pleinTraiteur sur Marseille, nous recherchons un commis de cuisine pour seconder la cheffe traiteur et son second. Notre gamme est très large du sandwich au burger ou plat cuisiné ainsi que des buffets froid et chaud, pièces cocktail le tout dans un esprit créatif et moderne. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, vous êtes titulaire du permis B et...
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Chef de cuisine
il y a 1 jour
Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinLe Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein**Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un employé polyvalent cuisine, en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Allauch, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Chef / Cheffe de Partie
il y a 2 semaines
Allauch, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement semi gastronomique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en veillant à maintenir les normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour...
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responsable d'établissement Restauration Collective
il y a 1 jour
Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinLe Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Allauch, France acSent de Provence Temps pleinResponsable d'Unité Restauration (H/F) Allauch (13 - Bouches-du-Rhône) Du lundi au vendredi 2 300 € brut / mois + avantages attractifs Ici, on ne cherche pas juste un responsable. On cherche un(e) capitaine d'unité. Le terrain de jeu Une unité de restauration collective à piloter, Une production quotidienne soutenue, Des équipes de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Allauch, France acSent de Provence Temps pleinResponsable d'Unité Restauration (H/F) Allauch (13 - Bouches-du-Rhône) Du lundi au vendredi 2 300 € brut / mois + avantages attractifs Ici, on ne cherche pas juste un responsable. On cherche un(e) capitaine d'unité. Le terrain de jeu Une unité de restauration collective à piloter, Une production quotidienne soutenue, Des équipes de terrain à...