Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

Description de poste:
Permis A ou B obligatoire

Résumé du poste:
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la supervision des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel.

**Responsabilités**:

- Sous la direction du chef de cuisine, superviser la préparation des plats en veillant au respect des normes de qualité, de présentation et d'hygiène alimentaire
- Gérer et superviser la préparation des aliments conformément aux normes établies
- Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients
- Coordonner les tâches du personnel de cuisine pour garantir une efficacité optimale
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire
- Contribuer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Etre capable e remplacer le chef de cuisine en son absence et assumer toutes les responsabilités liées à la gestion de la cuisine.

**Qualifications**:

- Expérience dans le domaine de la restauration et de la cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente serait un atout

Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez développer vos compétences culinaires et contribuer au succès global de notre établissement.

Rejoignez notre équipe passionnée pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- second de cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 heures

    Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Prêt à mettre votre talent culinaire au service d'une équipe où créativité et excellence se conjuguent au quotidien ? Chez nous, chaque service est une scène,...

  • Second de Cuisine

    il y a 10 heures

    Allauch, France Deca SARL Temps plein

    Chef doublement étoilé sur deux établissements recherche ses équipes en temps complet pour ouverture d'un restaurant brasserie à ALLAUCH. Restaurant avec une grande cuisine neuve et une capacité de service optimale de 120 à 130 couverts maximum par service. Ouverture de l'établissement prévu le 1er septembre. Cuisine traditionnelle française...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Allauch, France coté Sud Events Temps plein

    Traiteur sur Marseille, nous recherchons un commis de cuisine pour seconder la cheffe traiteur et son second. Notre gamme est très large du sandwich au burger ou plat cuisiné ainsi que des buffets froid et chaud, pièces cocktail le tout dans un esprit créatif et moderne. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, vous êtes titulaire du permis B et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    **La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste à responsabilité sur cet...

  • Adjoint Chef de Production

    il y a 10 heures

    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Côté Sud Events recrute un(e) Second(e) de Cuisine - profil gestion (activité traiteur)** Qui sommes-nous ? Côté Sud Events est une entreprise familiale en plein essor, spécialisée dans l’organisation d’événements et le service traiteur. Basés à Marseille, nous intervenons sur toute la région PACA pour des prestations variées : mariages,...

  • Plongeur/aide Cuisinier Polyvalent en Restauration

    il y a 7 jours

    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un plongeur /aide cuisinier polyvalent en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Plonge et nettoyage des lieux et des ustensiles** **- Gestion des déchets** _:...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Allauch, France acSent de Provence Temps plein

    Responsable d'Unité Restauration (H/F) Allauch (13 - Bouches-du-Rhône) Du lundi au vendredi 2 300 € brut / mois + avantages attractifs Ici, on ne cherche pas juste un responsable. On cherche un(e) capitaine d'unité. Le terrain de jeu Une unité de restauration collective à piloter, Une production quotidienne soutenue, Des équipes de terrain à...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Allauch, France acSent de Provence Temps plein

    Responsable d'Unité Restauration (H/F) Allauch (13 - Bouches-du-Rhône) Du lundi au vendredi 2 300 € brut / mois + avantages attractifs Ici, on ne cherche pas juste un responsable. On cherche un(e) capitaine d'unité. Le terrain de jeu Une unité de restauration collective à piloter, Une production quotidienne soutenue, Des équipes de...