Second de Cuisine

il y a 3 jours


Allauch, France METSENS Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et le bon fonctionnement de la brigade.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et l'élaboration des menus
- Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches et à la motivation des membres
- Participer à la gestion d'une cuisine efficace, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la préparation culinaire quotidienne, en s'assurant que les plats sont préparés selon les standards de qualité
- Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures en place
- Assurer un service en restauration fluide, en collaborant avec le personnel de salle pour répondre aux attentes des clients

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, avec une expertise dans le métier de traiteur organisateur de réception
- Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Un sens aigu du leadership, capable d'inspirer et de motiver votre équipe
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Un esprit d'équipe fort, avec une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    de poste :Permis A ou B obligatoireRésumé du poste :En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la supervision des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel.Responsabilités :Sous la direction du chef de cuisine,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Prêt à mettre votre talent culinaire au service d'une équipe où créativité et excellence se conjuguent au quotidien ? Chez nous, chaque service est une scène,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, France Deca SARL Temps plein

    Chef doublement étoilé sur deux établissements recherche ses équipes en temps complet pour ouverture d'un restaurant brasserie à ALLAUCH. Restaurant avec une grande cuisine neuve et une capacité de service optimale de 120 à 130 couverts maximum par service. Ouverture de l'établissement prévu le 1er septembre. Cuisine traditionnelle française...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un(e) commis(e) de cuisine en CDI - temps plein afin de seconder la cheffe traiteur et son second**. **Missions** - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. - Production de repas destinés à la livraison de professionnels ou particuliers...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    La Quinta, sur les hauteurs d'Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal.En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste à responsabilité sur cet...

  • Adjoint Chef de Production

    il y a 2 semaines


    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Côté Sud Events recrute un(e) Second(e) de Cuisine - profil gestion (activité traiteur)** Qui sommes-nous ? Côté Sud Events est une entreprise familiale en plein essor, spécialisée dans l’organisation d’événements et le service traiteur. Basés à Marseille, nous intervenons sur toute la région PACA pour des prestations variées : mariages,...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...


  • Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un employé polyvalent cuisine, en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses...

  • Chef / Cheffe de Partie

    il y a 1 jour


    Allauch, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement semi gastronomique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en veillant à maintenir les normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour...


  • Allauch, France acSent de Provence Temps plein

    Responsable d'Unité Restauration - Allauch (H/F) Prenez les commandes. Allumez les fourneaux. Construisez. Faites grandir. Faites vibrer. acSent, acteur majeur du secteur médico-social et social (personnes en situation de handicap, EHPAD, établissements spécialisés), recrute son Responsable d'Unité Restauration basé à Allauch. Ici, on ne cherche pas...