Un.e Responsable de Restaurant Scolaire
il y a 9 heures
Directement rattaché (e) au responsable de l’unité restauration, vous organisez et gérez les activités de distribution de repas aux enfants dans le groupe scolaire. Vous veillez au respect des normes HACCP et au bon déroulement de la méthode de restauration « liaison froide »
VOS MISSIONS
**Distribution et service de repas**
- Recevoir les effectifs journaliers d’enfants et les transmettre aux chauffeurs du service Education et enfance
- Assurer l’administration et le suivi des commandes de repas
- Recevoir les commandes de repas et les contrôler dans le respect de la procédure HACCP
- Réaliser des préparations sur place
- Respecter les indications figurant sur les fiches techniques
**Réalisation et inspection des travaux de maintenance et d’hygiène**
- Désinfecter les plans de travail
- Contrôler régulièrement la température du réfrigérateur et le fonctionnement des fours
- Signaler toute anomalie au Responsable d’unité restauration
- Participer à l’entretien des réfectoires et l’office et au nettoyage de la vaisselle.
- Gérer et suivre le stock de produit d’entretien
- Respecter les procédures d’entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Procéder à l’inventaire de la vaisselle et transmettre les bons de suivi au service Education.
- Appliquer et superviser la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire
- Assurer le suivi et l’enregistrement des relevés de température.
**Animation et encadrement de l’équipe**
PROFIL RECHERCHÉ
- Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Savoir lire une fiche de traçabilité/fiches techniques
- Connaissance hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblage et découpe
- Maîtrise des conditions de remise des repas au consommateur
- Connaissance des risques professionnels en restauration
- Maîtrise des principes de nettoyage et de désinfection
- Technique de communication écrite et orale
- Geste de premiers secours
- Sens de l’organisation, aptitude à travailler en équipe, sens du détail
CONDITIONS DU POSTE
- Caractéristiques:
**Poste permanent à temps complet : 35h / semaine**
**Poste polyvalent avec possibilité de remplacement des agents dans les autres secteurs de restauration de la collectivité.**
- Poste à pourvoir:
**Dès que possible**
- Rémunération:
**Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime annuelle + plan de formation ambitieux + restaurant municipal + activités culturelles et de loisirs + prestations familiales et de santé**
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Horaires:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/01/2025
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Un.e Responsable de L'unité Inscriptions Scolaires
il y a 2 semaines
La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTE Directement rattaché(e) au Directeur de « l’Accueil Qualité et Relation aux Usagers « AQRU », vous assurez la qualité de la relation et des prestations rendues à l’égard des usagers au sein d’un guichet unique composé de 12 guichets délivrant des prestations issues des services enfance, éducation, action sociale,...
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Un.e Responsables D’équipe Au Sein Des écoles
il y a 10 heures
La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps pleinLa Courneuve, ville de 45 000 habitants située aux portes de Paris conjugue développement territorial et solidarité active. Riche de sa diversité, cette Ville monde lutte contre les discriminations en déployant d’ambitieuses politiques publiques. Pour répondre aux défis de demain, La Courneuve recrute pour sa Direction Education Des responsables...
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Responsable de restaurant scolaire H/F
il y a 7 jours
La Courneuve, Île-de-France mairie de la courneuve Temps pleinÀ propos de nousLa Courneuve, ville de habitants située aux portes de Paris conjugue développement territorial et solidarité active. Riche de sa diversité, cette Ville monde lutte contre les discriminations en déployant d'ambitieuses politiques publiques. Incarnée par 850 , son administration propose plus de 120 métiers, mettant ainsi la compétence...
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Un.e Chirurgien.ne dentiste ou pédodontiste h/f
il y a 6 jours
La Courneuve, France Ville de La Courneuve Temps pleinUn.e Chirurgien.ne dentiste ou pédodontiste h/f Offre d’emploi La Courneuve, ville de 47 000 habitant.es située aux portes de Paris conjugue développement territorial et solidarité active. Riche de sa diversité, cette Ville monde lutte contre les discriminations en déployant d’ambitieuses politiques publiques. Incarnée par 850 agent.es, son...
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Un.e Coordinateur.trice Des Moyens Ressources
il y a 2 jours
La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps plein**ENVIRONNEMENT DU POSTE** Le CMS Salvador Allende est doté d’un équipement neuf et moderne dans lequel évolue une équipe pluri professionnelle d’environ 80 personnes. La direction de la santé a pour mission d’assurer l’accès aux soins et à la promotion de la santé à la population, ainsi que son accueil, son information et son orientation...
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Un.e Responsable D’équipe Entretien
il y a 10 heures
La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTE Directement rattaché.e au responsable de l’unité maintenance et réparations courantes, La/le responsable d’équipe entretien devra tenir à disposition des usagers des bâtiments adaptés, en bon état de fonctionnement, dans le respect des règles et des normes en vigueur. Il devra assurer le suivi du patrimoine bâti de la...
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Un.e Responsable Du Service Logement
il y a 1 semaine
La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps pleinRattaché.e au pôle Développementdu territoire et citoyenneté et sous l’autorité de la directrice du Développement urbain et du logement, vous aurez la charge de la mise en œuvre de la politique municipale en matière de Logement : gestion des demandes et attributions, accès au droit et information des demandeurs, suivi des plans de relogements et...
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Un.e Chargé.e de Mission Mineur.e.s
il y a 8 heures
La Courneuve, France Amicale Du Nid Temps plein**L’Amicale du Nid 93** RECRUTE **Un.e chargé.e de mission mineur.es** CDD à terme imprécis - temps plein 35h _/ CCN 66_ Poste basé à La Courneuve (93) et à pourvoir immédiatement L’Amicale du Nid, née en 1946, est une association nationale, laïque et indépendante de tout parti et de toute organisation. Son engagement s’inscrit dans les...
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Un.e Aide à Domicile
il y a 10 heures
La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTE Le service Senior a pour objectif de favoriser le bien vieillir en développant le lien social des seniors par la programmation d’activités culturelles, sportives et de prévention, de séjours et d’évènements festifs et en contribuant au maintien à domicile des personnes en perte d’autonomie, handicapées...
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Un.e Intervenant.e Social.e en équipe Mobile
il y a 8 heures
La Courneuve, France Amicale Du Nid Temps plein**L’Amicale du Nid 93** **RECRUTE** Pour son Équipe Mobile et d’accompagnement sans hébergement La Courneuve **Un.e Intervenant.e social.e (H/F)** CDI - temps plein 35h - internat - _(horaires en soirée) / CCN 66_ Permis de conduire obligatoire Poste à pourvoir immédiatement L’Amicale du Nid, née en 1946, est une association nationale, laïque et...