Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - PerrosGuirec - GRAND HOTEL PG

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, France Logis Hôtel Saint-Guirec et restaurant Le Coste Mor Temps plein

    Le Restaurant Le Coste Mor, situé directement sur la plage St Guirec à Ploumanac'h, village préféré des Français 2015, est un établissement bistronomique axé sur les produits de la mer. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine en contrat CDD ou CDI. - **Missions et compétences attendues**: - Diriger et gérer l’ensemble des activités de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 5 jours

    Perros-Guirec, France GRAND HOTEL PG Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Grand Hôtel de Perros Guirec recrute son CHEF DE CUISINE. Le Grand Hôtel 4* dispose de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant d’un roof-top, d’un casino et d’un salon de thé. Nous proposons un restaurant de gamme bistronomique avec des produits locaux, de saison et fait maison. **Descriptif du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Perros-Guirec, France SAS CADIPG - Casino de Perros Guirec Temps plein

    Pour son restaurant flambant neuf où est servie une cuisine traditionnelle bistronomique, Le Grand Hôtel Kasino situé à Perros-Guirec (Bretagne) sur la Côte de Granit Rose, recherche 1 commis de cuisine Vous intégrerez une équipe de 7 personnes Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez, entre autres, les missions suivantes: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Perros-Guirec, France SAS CADIPG - Casino de Perros Guirec Temps plein

    Pour son restaurant le Jo'Ker où est servie une cuisine traditionnelle bistronomique, Le Grand Hôtel Kasino situé à Perros-Guirec (Bretagne) sur la Côte de Granit Rose, recherche 1 commis de cuisine Vous intégrerez une équipe de 7 personnes Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez, entre autres, les missions suivantes: - Réalisation...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, France SAS CADIPG - Casino de Perros Guirec Temps plein

    Pour son restaurant le Jo'Ker dans lequel est servie une cuisine traditionnelle bistronomique et afin de satisfaire aux exigences d’une clientèle 4* à laquelle nous proposons une cuisine élaborée avec des produits locaux, de saison et fait maison, Le Grand Hôtel Kasino situé à Perros-Guirec (Bretagne) sur la Côte de Granit Rose, recherche **2...

  • Chef de cuisine Restaurant H/F

    il y a 3 jours

    Perros-Guirec, Bretagne, France GRAND HOTEL PG Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Grand Hôtel de Perros Guirec recrute son CHEF DE CUISINE.Le Grand Hôtel 4* dispose de 57 chambres et suites, d'un bar, d'un restaurant d'un roof-top, d'un casino et d'un salon de thé.Nous proposons un restaurant de gamme bistronomique avec des produits locaux, de saison et fait maison.Descriptif du poste : Chef de Cuisine...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, Bretagne, France CASINO DE PERROS ET COTE DE GRANIT ROSE Temps plein

    Pour son restaurant le Jo'Ker où est servie une cuisine traditionnelle bistronomique et afin de satisfaire aux exigences d'une clientèle 4* à laquelle nous proposons une cuisine élaborée avec des produits locaux, de saison et fait maison, Le Grand Hôtel Kasino situé à Perros-Guirec (Bretagne) sur la Côte de Granit Rose, recherche 2 chefs de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, France SAS CADIPG - Casino de Perros Guirec Temps plein

    Idéalement situé face à l'archipel des 7 iles, le Grand Hôtel classé 4* décoré sur le style "Années folles" est composé de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant d’un roof-top et d’un casino. Dans ce cadre privilégié et afin d'accompagner notre clientèle lors de leurs séjours nous cherchons un commis de cuisine petit déjeuner....

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Perros-Guirec, France Restaurant LA SUITE Temps plein

    Le restaurant LA SUITE à Perros-Guirec propose un cadre de travail exceptionnel, en bord de mer, au cœur de la côte de Granit Rose. **Sous la responsabilité du (de la) chef(fe) de cuisine, de la Second de Cuisine ou du Chef de Partie vos activités sont**: - Assister son/ses responsable(s) dans la réalisation culinaire - Réceptionner et ranger les...

Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

PerrosGuirec, France GRAND HOTEL PG Temps plein

**Description de l'entreprise**

Le Grand Hôtel de Perros Guirec recrute son CHEF DE CUISINE.

Le Grand Hôtel 4* dispose de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant d’un roof-top, d’un casino et d’un salon de thé.

Nous proposons un restaurant de gamme bistronomique avec des produits locaux, de saison et fait maison.

**Descriptif du poste : Chef de Cuisine H/F**

Sous la responsabilité directe du directeur de l'établissement, vous aurez la responsabilité de la production culinaire, de la gestion de la cuisine et de l’encadrement de vos 9 collaborateurs.

Missions et responsabilités:

- Gestion des plannings de votre personnel ainsi que gestion prévisionnelle des effectifs de votre service ;
- Veiller au respect du code de travail, de la convention collective
- Encadrer et accompagner l’évolution de vos collaborateurs.
- Contrôle et respect des normes d'hygiène et sécurité HACCP ;
- Suivi des ratios des matières premières ;
- Contrôle et calibrage des recettes ;
- Elaboration de la carte ;
- Elaboration des fiches techniques ;
- Gestion des stocks et des commandes ;
- Procéder aux inventaires de fin de mois ;
- Contrôle des cuissons et températures ;
- Faire respecter les consignes de préparation des produits ;
- Surveiller la qualité de tous les produits cuisine et desserts.

**Profil recherché**

Vous possédez une expérience significative dans ce poste au sein d’un établissement renommé. Vous êtes avant tout un(e) passionné(e) de cuisine et de gastronomie.

Vous bénéficiez d'une expérience mínimale de 5ans réussie en cuisine au sein d'un restaurant traditionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 4 300,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel