Second de Cuisine

il y a 6 jours

Bordeaux, France DomusVi Temps plein

En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Ouverte en décembre 2019, la résidence médicalisée La Boétie est implantée au cœur d'un parc arboré à proximité du Château du Taillan-Médoc et de toutes commodités. La résidence bénéficie d'équipements modernes (espace balnéothérapie, espace kinésithérapie et salle de gymnastique).
Elle accueille 80 résidents et possède une Unité Protégée pour Personnes Désorientées (UPPD) de 14 places. Elle est également dotée d'un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France SIMONE COCKTAILERIE & CUISINE Temps plein

    Nous recherchons activement un chef de partie/second de cuisine au sein de notre établissement. L'équipe actuellement se compose du Chef, d'un second ainsi qu'un commis vous serez dés lors amener à être polyvalent sur tous les postes. Vous travaillerez des produits frais issus de producteurs locaux, vous travaillerez autant la partie chaude que froide,...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 20 heures

    Bordeaux, France Envol33 - La Marmite Traiteur Temps plein

    Envol 33 est une Société Anonyme d'Insertion par l’Activité Economique qui évolue dans le secteur de la restauration rapide, traditionnelle et collective. Nous avons à coeur de soutenir les salariés en insertion, en prenant en compte leurs spécificités et en favorisant leur développement personnel et professionnel. Rejoindre Envol33, c’est...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Moulin de l’Abbaye Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Second de cuisine (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Brantôme (24), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: À Brantôme, la Venise du Périgord, ce moulin tapissé de lierre offre l'un des plus beaux sites de Dordogne. La vue embrasse le pont...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France The Central Pub Temps plein

    THE CENTRAL PUB de Bordeaux Bastide recherche un second de cuisine. Vous serez en charge, en alternance avec le chef de cuisine, de: - Gestion du service et envoi des plats - Commande et gestion des stocks - Organisation de la cuisine en collaboration avec le chef - Respect des normes HACCP Vous devez être dynamique, sociable et manager une équipe de 10...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant complètement rénové (nouveau bar, nouvelle salle, nouvel espace petit déjeuner), nous souhaitons...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Résidence Colisée VERMEIL Temps plein

    La Résidence Vermeil situé à Caudéran Bordeaux est un EHPAD à esprit familial qui accueille **40 résidents** (personnes âgées dépendantes). Nous recherchons **un(e) second de cuisine ou cuisinier(e)** pour préparer les repas des résidents et du personnel. Un peu **moins de 50 couverts **par repas (midi et soir). Vous maîtrisé les **normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant rénové en 2021, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche des SECONDS DE CUISINE H/F à BORDEAUX (33) pour des missions récurrentes en tant qu'extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de Cuisine ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Intéressés pour découvrir de nouveaux horizons ? N'attendez...

  • Second de Cuisine

    il y a 20 heures

    Bordeaux, France LES VOYAGEURS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second de cuisine en temps plein (42h min) avec une affinité particulière pour la pâtissserie. Le restaurant faisant un nombre important de couverts, nous avons besoin de quelqu'un qui n'a pas peur du travail physique, avec une bonne organisation et une bonne endurance. En revanche nous avons l'avantage...