Stage : Vinification 2025 (H/F)

il y a 4 jours

BeaumontduVentoux, France CAVE COOPERATIVE DE BEAUMONT DU VENTOUX Temps plein

Stage 4 mois
- Beaumont-du-Ventoux (84)- Publiée le 30/01/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Viticulture**

**Missions**:
Dans le cadre de la campagne de vinification 2025, nous recherchons un(e) stagiaire. Vous participerez activement aux différentes étapes de la vinification et à la mise en place d’un référentiel de maturité. Vos missions incluront:

- **Mise en place d’un référentiel de maturité**
- Participation à la création et à la mise en œuvre du référentiel.
- Suivi et réalisation des contrôles de maturité.
- **Réalisation d’un essai de vinification**
- Préparation des protocoles en collaboration avec l’ICV
- Suivi des vinifications expérimentales.
- Organisation et participation à la dégustation.
- Présentation des résultats à l’équipe technique.
- **Aide pour les mises en bouteilles**
- Support logistique et technique lors des opérations de mise.
- **Participation active au processus de vinification** (blanc, rosé, rouge)
- Réception des raisins (suivi analytique et qualitatif).
- Préparation du chai et nettoyage de la cuverie.
- Conduite des pressurages et suivi d’essais.
- Suivi des fermentations (analyses, dégustations).
- Travaux de vinification : levurages, remontages, pigeages, etc.

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B

**Profil recherché**:

- Vous êtes motivé(e), dynamique et rigoureux(se).
- Niveau DNO, ingé agro spé vigne et vin, master sciences vigne et vin
- Ponctualité et respect des consignes sont indispensables.

Permis B souhaité.

**Informations complémentaires**

**Date d'embauche**

**2025-08-01**

**Avantages**

**Informations pratiques**:

- **Période**: idéalement entre août et novembre 2025 (adaptable selon la période imposée par l’école).
- **Indemnités**: selon convention de stage.
- **Candidature**: merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation

**Réf. Vitijob**
- 99425

**Cette offre vous intéresse ?

  • Assistant (E) Vinifications 2025

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Bois, France MAISON RAYMOND Temps plein

    **Assistant(e) vinifications 2025 - 3 mois** **Description du poste** La Maison Raymond, située à Saint-Laurent-du Bois (33540), est une grande propriété viticole certifiée en Agriculture Biologique et négoce de vin familial en pleine expansion. Nous recherchons un(e) assistant(e) de chai pour intégrer une équipe dynamique pour vinifier la vendange...

  • Stage Viticulture Et Vinification

    il y a 1 semaine

    84230 Châteauneuf-du-Pape, France Advini Temps plein

    **À propos de nous**: Groupe viticole fondé en 1872, **AdVini** (287 M€ CA, 950 collab), embrasse tous les métiers de la filière vin et perpétue un savoir-faire et des traditions culturelles. AdVini fédère ses maisons et vignobles en France et en Afrique du Sud autour d’une raison d’être : « Agir chaque jour avec humanité, unis dans la...

  • Stage Viticulture et Vinification

    il y a 1 semaine

    Châteauneuf-du-Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advini Temps plein

    À propos de nousOgier, Maison de négoce fondée en 1859, se situe à Châteauneuf-du-Pape, au cœur de l'appellation la plus prestigieuse du sud de la France. Grâce à des partenariats de longue date, elle sélectionne les meilleurs crus du Nord au Sud de la Vallée du Rhône. Ogier a affiné sa connaissance des terroirs pour adapter ses vinifications....

  • Assistant Maître de Chais

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-du-Pape, France DOMAINE LES CAILLOUX Temps plein

    CDD 4 mois - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 15/04/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Le Domaine André Brunel, propriété familiale située à Châteauneuf-Du-Pape, est un Domaine réputé de l’appellation. Salué régulièrement par la presse Française et internationale, le Domaine s’étend sur 100 ha répartis sur les...

  • Caviste Vinification

    il y a 6 jours

    Châteauneuf-du-Pape, France BROTTE Temps plein

    CDD 4 mois - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 20/05/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Offre de poste - Vinificateur/Vinificatrice saisonnier(ère) - Vendanges 2025** **Maison Brotte - Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse, Sud de la France)** La **Maison Brotte**, domaine familial certifié en agriculture biologique, recherche une...

  • Saisonniers Vinification

    il y a 1 semaine

    Vers-Pont-du-Gard, France SCA Intercommunale du Pont du Gard Temps plein

    La cave coopérative de Vers Pont du Gard produit 28 000hls en IGP Pays d'Oc principalement, certifiée HVE, recherche un aide caviste pour les vendanges 2025 Sous l'autorité du directeur de cave, vous réaliserez les missions non exhaustives suivantes: - Vinification blancs, rosés et rouges - Poste pressurage direct blancs et rosés - Traitement des...

  • Stage - Gestion de l'alimentation intégrée pour le calcul intensif de type IA H/F

    il y a 1 semaine

    Beaumont-du-Ventoux, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEA Temps plein

    Rejoignez-nous en Stage CEA Tech Corporate from CEA Tech on Vimeo .En tant que stagiaire au CEA, vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'un environnement de recherche de renommée mondiale. Nos équipes sont composées d'experts passionnés et dédiés, offrant un cadre propice à l'apprentissage et à la collaboration. Vous aurez accès à des...

  • Assistant Maître de Chai/ Ouvrier de Chai

    il y a 6 jours

    Châteauneuf-du-Pape, France Maisons et Vignobles Strasser Radziwill Temps plein

    CDD 3 mois - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 16/07/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** **Le Domaine le Prieuré des Papes, en appellation Chateauneuf du Pape, recherche pour les vendanges un Ouvrier de chai polyvalent / assistant Maître de chai (H/F) / (CDD 3 mois).** Sous l'autorité du Directeur du Domaine,...

  • Aide Soignant H/F

    il y a 2 semaines

    Beaumont-du-Ventoux, France Appel Médical Temps plein

    Notre client est un établissement situé à BEAUMONT DU VENTOUX qui offre des services et des soins à des personnes âgées dans une atmosphère sûre et chaleureuse. Pourquoi rejoindre cet établissement ? En intégrant cet établissement, vous bénéficierez d'une attention particulière portée au bien-être des salarié(e)s, d'une stabilité...

  • Ouvrier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-du-Pape, France SCEA DOMAINE DE VILLENEUVE Temps plein

    CDI- Châteauneuf-du-Pape (84)- - Publiée le 27/11/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Le Domaine de Villeneuve, situé sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape est un domaine familial de 12 hectares dont 6 ha en Châteauneuf-du-Pape et 6 ha en Côtes du Rhône. Véritable pionnier de l’agriculture biodynamique, le...