Stage Viticulture et Vinification

il y a 6 jours

ChâteauneufduPape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advini Temps plein
À propos de nous

Ogier, Maison de négoce fondée en 1859, se situe à Châteauneuf-du-Pape, au cœur de l'appellation la plus prestigieuse du sud de la France. Grâce à des partenariats de longue date, elle sélectionne les meilleurs crus du Nord au Sud de la Vallée du Rhône. Ogier a affiné sa connaissance des terroirs pour adapter ses vinifications. Ses chais centenaires abritent 8 000hL de cuverie bois, foudres, demi-muids, barriques et cuves tronconique.

L'Oratoire des papes, propriété emblématique de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape depuis 1880 est l'un des domaines viticoles dont s'occupe Ogier sur la Vallée du Rhône.

Plus d'informations sur

Mission

Contexte du projet

Le remplacement des ceps morts et manquants est un enjeu crucial pour nos vignobles afin de maintenir des rendements assurant l'équilibre économique de nos exploitations et la pérennité de nos vignobles.

La reprise et le bon développement de jeunes plants greffés-soudés dans des parcelles établies depuis de nombreuses années est un défi technique et a un coût important. A ce jour, plusieurs essais ont été mis en place visant l'amélioration des taux de reprise et le bon développement des plants la première année.

Rattaché.e au Directeur Technique, nous recherchons un.e stagiaire en Viticulture et Vinification pour nous épauler sur le suivi de plusieurs essais démarrés en février 2023 (utilisation d'un stimulant racinaire) et en janvier 2025.

Les premiers résultats de 2025 étant très intéressants, nous poursuivons et renouvelons l'essaie sur 2026. Ce dernier a pour but de comparer l'impact du mode de greffe (greffe en fente et greffe en omega) sur le taux de reprise des complants et leur puissance végétative.

Vos missions :

  • Hors de la période de vendanges :

  • Travailler sur une bibliographie liée aux difficultés de remplacer les ceps morts et manquants, ainsi que l'impact des différentes méthodes de greffage des plants ;

  • Améliorer et s'approprier le protocole de suivi mise en place en 2025 ;

  • Travailler sur un plan d'action et un mode opératoire pour un nouvel essai confidentiel et innovant qui a démarré en automne 2025.

  • En période de vendanges :

  • Participer aux travaux de cave (suivi contrôle maturité, réception vendange, suivi et conduite des vinifications, dégustations…) en lien direct avec les équipes techniques (Responsables techniques et cavistes).

Profil

En cours de formation supérieure (Bac+4/+5) en agronomie, viticulture et œnologie (DNO), vous êtes une personne impliquée, consciencieuse et motivée à venir nous épauler sur les projets du domaine.

Doté.e d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec différents acteurs (caviste, ouvrier vigneron…).

AdVini collabore avec des organismes, acteurs de l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, pour offrir un environnement de travail inclusif. Quelle que soit votre situation, si vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer.

Pour candidater

Merci de bien vouloir nous adresser votre CV. Vous pouvez également joindre, si vous le souhaitez, une lettre de motivation ou un message d'accompagnement.

Processus de recrutement

Si votre candidature est sélectionnée vous aurez un entretien avec le Directeur Vins et Vignobles en présentiel à Châteauneuf du Pape ou en visioconférence.

Type de contrat et durée : Stage de 6 mois de préférence

Prise de poste : de mars à fin octobre 2026 (selon calendrier de l'école)

Localisation : Châteauneuf-du-Pape (84)

  • Chargé de missions RH

    il y a 7 jours

    Châteauneuf-les-Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SODI Maintenance et Services Industriels Temps plein

    Leader mondial des services à l'environnement, Veolia est présent sur les 5 continents avec près de salariés. Expert dans les métiers de l'eau, l'énergie et les déchets, le Groupe conçoit et met en œuvre des solutions innovantes de décarbonisation, de dépollution et de régénération des ressources pour accompagner les collectivités et les...

  • Educateur coordinateur — H/F

    il y a 2 semaines

    Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dispositif d'Accueil et de Relais (DAR) Temps plein

    Le Dispositif Unité de Vie est un ensemble de réponses d'hébergement et d'accompagnementinconditionnel, pour 18 enfants ayant entre 6 et 14 ans à l'admission. L'accueil est proposé jusqu'à lamajorité de l'enfant. Cette forme d'accueil est proposé 365 jours par an dans le cadre de 3 petitesunités de 6 places chacune (Saint-Priest, Rillieux-la-Pape et...

  • Stage Viticulture Et Vinification

    il y a 4 jours

    84230 Châteauneuf-du-Pape, France Advini Temps plein

    **À propos de nous**: Groupe viticole fondé en 1872, **AdVini** (287 M€ CA, 950 collab), embrasse tous les métiers de la filière vin et perpétue un savoir-faire et des traditions culturelles. AdVini fédère ses maisons et vignobles en France et en Afrique du Sud autour d’une raison d’être : « Agir chaque jour avec humanité, unis dans la...

  • Stage : Vinification 2025 (H/F)

    il y a 22 heures

    Beaumont-du-Ventoux, France CAVE COOPERATIVE DE BEAUMONT DU VENTOUX Temps plein

    Stage 4 mois - Beaumont-du-Ventoux (84)- Publiée le 30/01/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** **Missions**: Dans le cadre de la campagne de vinification 2025, nous recherchons un(e) stagiaire. Vous participerez activement aux différentes étapes de la vinification et à la mise en place d’un référentiel de...

  • Assistant Maître de Chai/ Ouvrier de Chai

    il y a 3 jours

    Châteauneuf-du-Pape, France Maisons et Vignobles Strasser Radziwill Temps plein

    CDD 3 mois - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 16/07/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** **Le Domaine le Prieuré des Papes, en appellation Chateauneuf du Pape, recherche pour les vendanges un Ouvrier de chai polyvalent / assistant Maître de chai (H/F) / (CDD 3 mois).** Sous l'autorité du Directeur du Domaine,...

  • Chef de Culture Et de Cave

    il y a 4 jours

    Châteauneuf-du-Pape, France VIGNOBLES JEROME QUIOT Temps plein

    CDI - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 06/10/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Nous sommes un domaine viticole familial, basé à Chateauneuf-du-Pape, allant de la plantation jusqu'à la mise en bouteille. Nos vignes s'étendent sur l'ensemble de l'appellation Chateauneuvoise, avec une unité également en...

  • Ouvrier Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Châteauneuf-du-Pape, France SCEA DOMAINE DE VILLENEUVE Temps plein

    CDI- Châteauneuf-du-Pape (84)- - Publiée le 27/11/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Le Domaine de Villeneuve, situé sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape est un domaine familial de 12 hectares dont 6 ha en Châteauneuf-du-Pape et 6 ha en Côtes du Rhône. Véritable pionnier de l’agriculture biodynamique, le...

  • Employé Polyvalent/aide Caviste

    il y a 2 semaines

    Pierrefeu-du-Var, France Monique Blanc Sumeire Temps plein

    CDD 3 mois - Pierrefeu-du-Var (83) - Publiée le 30/08/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** - Suivi et conduite des vinifications Vous serez amené a prendre les densité et les relevés de températures des cuves en fermentation, préparer les levains pour encemencer les moûts, rectifier les jus via l'apport d'intrants...

  • Caviste (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Lambert-du-Lattay, France UAPL Temps plein

    CDD 3 mois - Saint-Lambert-du-Lattay (49)- Publiée le 23/12/2024 **Description du poste** **Chai / Vinification** Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. Les Caves de...

  • Stage : Expérimentation Agronomique (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-du-Puch, Nouvelle-Aquitaine, France SCIENCES AGRO ATLANTIQUE Temps plein

    Stage 4 moisSaint-Germain-du-Puch (33)+2Publiée le 16/12/2025Description du posteViticultureContrôle / Qualité / SécuritéRecherche / R & DActivité de la société :SCIENCES AGRO ATLANTIQUE est une entreprise privée de prestation en expérimentation agronomique. La société assiste ses clients dans la recherche, le développement, l'homologation et le...

  • Ouvrier Viticole Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Sainte-Croix-du-Mont, France Pôle Emploi Temps plein

    "Sur les directives et la surveillance de son responsable hiérarchique, l'ouvrier viticole (ouvrier spécialisé ou qualifié en viticulture) est capable d'exécuter tous les travaux courants de l'exploitation viticole et de conduire un tracteur couplé à des machines et outils. Intervention à tous les stades du cycle de la vigne et du du sol....

  • Ouvrier viticole

    il y a 2 semaines

    Le Grau-du-Roi, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client basé au GRAU DU ROI (30240), en Intérim de 3 mois un Ouvrier viticole (H/F).Notre client est une entreprise renommée dans le secteur viticole, qui se distingue par son savoir-faire et sa passion pour la viticulture. Avec une expertise reconnue, notre client s'engage à produire des vins de qualité...