Shang Palace Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.
Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.
Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.
Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance
Responsable du Restaurant Le Shang Palace*
En tant que Reponsable du Restaurant Le Shang Palace, vous êtes rattaché(e) au Directeur de la Restauration. Le restaurant Shang Palace* est ouvert midi et soir, du jeudi au lundi inclus.
**A ce titre, vous êtes en charge de**:
La responsabilité opérationnelle et managériale de notre Restaurant Authentique Cantonais, le Shang Palace (1 étoile au Guide Michelin) et seul restaurant étoilé cantonais de France
La gestion de 80 couverts et d’une quinzaine de collaborateurs afin de proposer un voyage culinaire dans le Sud-est de la Chine dans un décor élégant, authentique et typiquement asiatique
Garantir la satisfaction de nos clients en tant qu'ambassadeur(drice) de l'image du Shangri-La
D'assurer l'encadrement de l’équipe en salle et la qualité du service délivré aux clients, dans le respect des standards de la Compagnie Shangri-La.
PROFIL RECHERCHÉ
**Nous recherchons une personne qui**:
Est attirée par la culture chinoise et ouverte à l’exploration de nouveaux territoires sur le plan culinaire et gastronomique, même sans expérience en gastronomie chinoise
Est reconnue pour son leadership et son sens du détail
Est expérimentée dans son domaine et fait preuve d'un excellent relationnel, sens de l'organisation et d’un leadership exemplaire
Est un Homme/ une Femme de terrain et est enthousiaste et passionnée par la gastronomie
Justifie d’une expérience préalable réussie de 5 ans sur cette fonction dans un établissement haut de gamme
A un niveau de Français et d’Anglais courant.
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Commis de Cuisine au Shang Palace
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps pleinAbout UsFind Your Shangri-La in Shangri-LaAu cœur du 16e arrondissement, leShangri-La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite leShang Palace, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle.Dans ce lieu exigeant et raffiné, où chaque geste compte et chaque détail a son importance, nous recherchons un(e)Commis de...
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Cuisine Shang Palace
il y a 19 heures
Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps plein**Poste recherché :** **Cuisine Shang Palace** **Référence :** n°289058 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** CDI **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Selon expérience **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** Lors du processus de recrutement **Horaire :** Avec coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :**...
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Chef de Partie Shang Palace
il y a 19 heures
Paris, France Shangri-La Group Temps pleinABOUT US Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Signatures redéfinit le luxe moderne à travers le prisme de l'authenticité culturelle et des liens sincères. Ancrés dans le patrimoine local et guidés par une philosophie de conception intentionnelle nous invitons nos clients à découvrir des expériences immersives dans les domaines de l'art du...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps pleinABOUT US Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Signatures redéfinit le luxe moderne à travers le prisme de l'authenticité culturelle et des liens sincères. Ancrés dans le patrimoine local et guidés par une philosophie de conception intentionnelle, nous invitons nos clients à découvrir des expériences immersives dans les domaines de l'art,...
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Chef de Partie – Luxe Cantonese Gastronomy
il y a 19 heures
Paris, France Shangri-La Group Temps pleinUn hôtel de luxe à Paris recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe à Shang Palace. Dans ce rôle, vous travaillerez sous la direction de chefs talentueux et participerez activement à la gastronomie chinoise authentique. Une expérience en cuisine haut de gamme est exigée, tout comme une maîtrise des techniques culinaires et des règles...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps pleinAboutABOUT USFind Your Shangri-La in Shangri-LaShangri-La Signatures redéfinit le luxe moderne à travers le prisme de l'authenticité culturelle et des liens sincères. Ancrés dans le patrimoine local et guidés par une philosophie de conception intentionnelle, nous invitons nos clients à découvrir des expériences immersives dans les domaines de l'art,...
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Manager Food
il y a 2 semaines
Paris, France Pathé Palace Temps plein**Participer à l’ouverture d’un nouveau cinéma du leader français de l’exploitation cinématographique, ça vous tente ?** Le cinéma Pathé Palace, joyau réinventé au cœur de Paris qui ouvrira ses portes après 5 ans de rénovation orchestrée par le célèbre architecte Renzo Piano. Bien plus qu'un cinéma : c’est un lieu de convergence...
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Directeur Revenue Management – Palace de Luxe
il y a 2 semaines
Paris, France Shangri-La Group Temps pleinUn prestigieux groupe hôtelier à Paris recherche un(e) Directeur(trice) de lOptimisation du Revenu pour piloter la stratégie de revenue management. Le candidat idéal aura une expérience en Palace et une connaissance approfondie du marché parisien, avec une vision stratégique et d'excellentes compétences analytiques. Le rôle implique la définition...
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Directeur/trice de Restaurant Etoilé
il y a 15 heures
Paris, France CØMPΛNIUMHospitality Temps pleinDirecteur/trice de Restaurant Etoilé - Palace parisien Le / la Directeur(trice) de Restaurant a pour mission d'assurer le succès et la renommée d'une adresse gastronomique emblématique, en maximisant son chiffre d'affaires et sa profitabilité tout en garantissant une qualité de service et de produit irréprochable. Il / elle conjugue innovation et...
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Palace parisien
il y a 18 heures
Paris, France Plany Temps pleinBonjour à tous, L'Agence France Prestige recherche 10 hôtesses/hôtes :💫 Palace Parisien Mission VIP Anglais courant🔎 Accueil Orientation Accompagnement client Placement Gestion des réservations Hôtel et restaurant 📍 Paris📆 Du lundi au dimanche / Semaine & Week end⚠ Demande récurrente - constitution d'une équipe⌚Matin / après-midi...
