Responsable de Restaurant

il y a 2 semaines

Paris e, France HUDI Temps plein

HUDI recherche un(e) Responsable de restaurant H/F situé à Paris (75010) avec une première expérience dans la restauration de 3 ans.

Vous êtes passionné(e) par votre métier, curieux(se) de tout, ouvert(e) d’esprit, dynamique, branché(e). Vous êtes un(e) touche-à-tout qui ne craint pas d'explorer et d'expérimenter de nouveaux terrains de jeux.

Notre cuisine, de type brasserie semi-bistronomique est créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande, des grillades et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons.

En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et votre attention aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires.

**Vos missions**:
En collaboration avec les équipes du site, vous avez la charge de:

- Organiser un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle
- Gérer et former le personnel
- Contrôler les encaissements et s'assurer de la sécurisation des fonds
- Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts)
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant (fidélisation client, événementiel)
- Etablir les devis, facture client pour les prestations
- Gérer chaque fin de mois le P&L, l'inventaire et le chiffre d'affaires

**Compétences et profil**:

- Vous êtes reconnu pour votre excellent relationnel et votre leadership
- Dynamisme, polyvalence, rigueur et esprit d'équipe sont vos atouts
- Vous avez une sensibilité à l'univers des produits bio et l'environnement
- Diplômé d’un Master en restauration et hôtellerie, vous justifiez d’une première expérience, ainsi que d'une expérience managériale réussi

HUDI c'est une société à taille humaine engagée à rendre le monde meilleur avec son label _Bcorp_. Nous créons des lieux de vie chaleureux pour manger, rire, réfléchir et échanger. Le tout avec une cuisine éthique, locavore, des services utiles, une équipe impliquée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ brut par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Sol Semilla Temps plein

    Missions principales Le/la Responsable de restaurant Sol Semilla assure la gestion opérationnelle et humaine du restaurant, en lien direct avec la direction. Il/elle veille à garantir une expérience client de qualité tout en optimisant les performances de l’équipe, de la cuisine et de la salle. Responsabilités Service & organisation des shifts -...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, France Restaurant Camille marais Temps plein

    Le Restaurant Totti est une maison conviviale dédiée à la gastronomie italienne. Ouvert 7 jours sur 7 pour le déjeuner et le dîner, nous proposons à notre clientèle une expérience chaleureuse et authentique autour des saveurs de l’Italie. Le poste Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre...

  • Responsable de Salle Restaurant Gastronomique

    il y a 2 semaines

    Paris, France RESTAURANT RIVE GAUCHE Temps plein

    **À propos du poste** Responsable de Salle - restaurant Etoilé - Paris Rive Gauche Le responsable de salle du restaurant supervise l’ensemble du service, de la mise en place au départ des clients, en définissant un style de service en accord avec l’univers du chef. Il encadre l’équipe, forme les collaborateurs et veille à la cohésion entre la...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France ARBELA 10 Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment: **Gestion opérationnelle du restaurant**: - Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant Optimiser le CA du restaurant...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris 10e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement, soit attentif à la description : si tu te reconnais, n'hésites plus, franchis le pas et postule à cet offre d'emploi, elle est faite pour toi ! Nous ne cherchons pas uniquement de l'expérience. Nous cherchons un savoir être. Tu es motivé(e) et tu es prêt(e)...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Le petit cambodge Temps plein

    _Notre groupe est aujourd'hui composé de 5 restaurants. Notre aventure a commencé en 1997 avec l'ouverture du restaurant Le Cambodge. En 2011, nous avons élargi notre offre avec Le Petit Cambodge (qui compte aujourd'hui trois établissements), et en 2020, nous avons lancé la marque Khantine. Nous sélectionnons des produits bruts avec soin, livrés...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, France ORTO Restaurant Temps plein

    ORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...