Responsable Bar
il y a 1 jour
**RESPONSABLE DE BAR CONFIRME- BORDEAUX** Gargalou Un bar à bière et bar à manger le soir Un esprit Sud-Ouest, bon vivant au coeur de Bordeaux Un lieu festif où sont réunis le bar, le garde-manger et la cave à bière artisanale (Plus de 250 ref) en plein cœur de bordeaux. Etablissement à gros débit le soir. **L'établissement est ouvert midi et soir du lundi au samedi** Grande terrasse en mode guinguette l'été Bar d'ambiance l'hiver Belle carte de cocktails, bières craft, vins, spiritueux. Côté food, la cuisine est ouverte. Produits frais de qualité, fait maison Midi : street food de qualité Soir : mode "apéro" à partager; Dj, soirée **EMPLOI DU TEMPS DU RESPONSABLE DE BAR** **=> 2 jours de congés en continu,** **=> 1 soirée supplémentaire (en fonction de l'activité)** **=> vous travaillez UNIQUEMENT le soir** **=> AUCUNE COUPURE** **Salaire : selon expérience - 39h** DESCRIPTION DU POSTE - Tu as déjà l'experience d'une équipe de 15 personnes à gérer - Coordonner, animer et former ton équipe de bar - Briefer tes équipes chaque jour - Gérer les stocks, préparer les commandes (boisson et fruits) - Garant du respect des procédures d'hygiène et de sécurité - Garant de l'ambiance de l'établissement et de la bonne humeur de ton équipe - Garant des marges bar et du ratio de la masse salariale bar - En charge des embauches, organisation CP et RCC, absence des membres de ton équipe - Garant des procédures d'ouverture et fermeture du bar - En charge de la partie event sur l'opérationnel (gestion prestataire et lien avec ton équipe) - Elaboration des plannings de ton équipe sur 1 mois - Garant du renouvellement de la carte boisson en adéquation avec les demandes de la direction (travail sur fiche technique) - En charge de l'inventaire mensuel - Garant de la cohésion de ton équipe et de la cohésion salle/cuisine - Garant de l'expérience client **PROFIL RECHERCHE RESPONSABLEDE BAR** Tu es meneur d'Hommes Tu es toujours de bonne humeur, positif Tu aimes l'opérationnel Tu aimes la relation client Tu es rigoureux, organisé et tu as le sens du détail Tu sais gérer les priorités d'un service et les urgences de dernière minute Tu es un ambianceur/se Tu es force de proposition et tu SAIS mettre en place une fois validée par la direction Tu sais gérer les DJ Tu travailleras quotidiennement avec les managers salle, cuisine et administratif et sous la direction du directeur de l'établissement **NOMBREUX AVANTAGES**: - Planning avec 2 jours consécutifs et soirée selon l'activité - Prime sur objectifs - Parking privé gratuit pour les membres de l'équipe - Arrêt de tram devant l'établissement - Repos compensateur - Heure de nuit majorée - Tarif "staff" sur les produits du bar - Formation tout au long de l'année : vin, bière, cocktail, spiritueux, cuisine, hygiène... - Prise en charge à hauteur de 50% de l'abonnement en transport en commun Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires: - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/10/2024
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Responsable Adjoint de Bar
il y a 1 jour
Bordeaux, France LE CAFECITO Temps pleinLe CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients. En tant que responsable Adjoint de Bar vous travaillerez en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une équipe de 5 à 6 personnes...
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Responsable Bar
il y a 1 jour
Bordeaux, France Association Label machine Bordelaise Temps plein**À propos de nous** Association Label machine Bordelaise est une association située à Bordeaux (33). Nous recherchons un responsable de bar expérimenté pour diriger la gestion du lieu. Nous recherchons une personne ayant une connaissance approfondie du bar, des boissons et du service, avec une parfaite compréhension de notre environnement. Votre...
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Responsable de Bar
il y a 5 jours
Bordeaux, France VVF Villages Temps pleinLe Responsable de Bar assure la réalisation et le service de boissons et manage le travail de l'équipe du bar. **Le profil recherché**: - Savoir théorique et pratique - Connaissance des produits de nettoyage - HACCP - Techniques de service - Techniques réalisation des cocktails - Aménagement Cocktail déjeunatoire et dinatoire - Aménagement pauses...
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Responsable Adjoint de Bar
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Lecafecito Temps pleinCAFECITO RESPONSABLE BAR Le CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients. En tant que adjoint du responsable vous travaillerez en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...
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Responsable Bar Evénementiel
il y a 7 jours
Bordeaux, France Le Magasin Général Temps pleinDarwin, lieu emblématique de la ville de Bordeaux, recherche actuellement un Responsable Bar Événementiel pour renforcer son équipe dynamique. Description du poste: Responsabilités principales: Planification et organisation des activités de bar lors d'événements Gestion des opérations quotidiennes du bar Supervision du personnel du bar et formation...
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Responsable Adjoint de Bar
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Lecafecito Temps pleinCAFECITO RESPONSABLE BAR Le CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients En tant que adjoint du responsable Adjoint vous travaillerez le soir en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous...
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Responsable Bar Barman
il y a 1 jour
Bordeaux, France LE GABRIEL Temps pleinNotre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons **1 Chef Barman**(F/H): - Accueil des clients, représentation de l’image de l’établissement -...
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Responsable de Bar
il y a 2 semaines
Bordeaux, France VandB Temps plein**Mission: Tu te demandes pourquoi rejoindre la team Levrette Café ?** Levrette Café c’est avant tout un lieu de vie autour d’une équipe super sympa, un lieu stylé et des produits de qualité ! Un seul mot d'ordre "Faire vivre une expérience **visuelle**, **gustative**, **sonore**, **sociale**et **festive différente**!" Si tu as une ambition,...
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Responsable de Bar
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Levrette Café Temps plein**Tu te demandes pourquoi rejoindre la team Levrette Café ?** Levrette Café c’est avant tout un lieu de vie autour d’une équipe super sympa, un lieu stylé et des produits de qualité ! Un seul mot d'ordre "Faire vivre une expérience **visuelle**, **gustative**, **sonore**, **sociale** et **festive différente** !" Si tu as une ambition, devenir...
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Responsable de Bar/tapas
il y a 1 jour
Bordeaux, France Sababa Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de bar passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du bar, garantissant un service de qualité tout en créant une ambiance conviviale et accueillante pour nos clients. **Votre rôle : Manager de terrain et référent du...
