Second de Cuisine

il y a 3 jours

Mâcon, France La Maison Mâconnaise des Vins Temps plein

La Maison Mâconnaise des Vins recherche un second de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe. **39h par semaine, salaire négociable en fonction de l’expérience.**

**Profil recherché**:
Être autonome dans son travail, avoir le sens du travail en équipe, être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact..

**Vous aurez pour missions**:

- L’élaboration des menus.
- La préparation des plats rédigés dans le menu.
- Amené à remplacer le chef lors de ses absences.
- La gestion de l'équipe en cuisine.
- De commander et d'estimer les coûts des produits en fonction des besoins.
- De contrôler la qualité et la conformité des produits, aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Ses qualités requises**:

- Être un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Être méthodique et discipliné
- Être un bon gestionnaire
- Être un bon manager
- Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène
- Être doté d'une très bonne condition physique

**Compétences requises**:

- Vous justifiez de 2 années d’expérience minimum dans le domaine de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mâcon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à AZE (proche MACON) (71), pour vous confier les missions...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France restaurant pierre Mâcon Temps plein

    Restaurant gastronomique - 1 Étoile MichelinContrat : CDI2 jours et demi de repos hebdomadaire : dimanche soir le lundi et le mardiNotre établissement recherche un Second de Cuisine qualifiéafin d'assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses missions.Aux coté du chef vous participerez à l'élaboration des menus, superviserez la productionProfil...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Charnay-lès-Mâcon, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H, pour rejoindre la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS de CHARNAY LES MACON (71). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Mâcon, France Au bureau Temps plein

    *Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...

  • Responsable adjoint de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD - Maison de Retraite de l'Héritan Résidence Départementale d'Accueil et de Soins Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉResponsable CuisineCONTRATMutationDESCRIPTIFLa Résidence Départementale d'Accueil et de Soins, établissement public social et médico-social comprenant un EHPAD de 211 lits situé à Mâcon, un Etablissement d'Accueil Non Médicalisé de 104 lits, et un Etablissement d'Accueil Médicalisé de 50 lits, tous deux situés à...

  • Responsable Cuisine

    il y a 3 jours

    Mâcon, France RESIDENCE DEPARTEMENTALE D'ACCUEIL ET DE SOINS Temps plein

    La Résidence Départementale d'Accueil et de Soins, établissement public social et médico-social comprenant un EHPAD de 211 lits situé à Mâcon, un Etablissement d'Accueil Non Médicalisé de 104 lits, et un Etablissement d'Accueil Médicalisé de 50 lits, tous deux situés à Charnay-les-Mâcon et accueillant des adultes en situation de handicap,...

  • Dieteticien(Ne) en Cuisine Centrale

    il y a 24 heures

    Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Ets support du GHT de la Bourgogne Méridionale, sud du département de SAONE ET LOIRE, autoroutes A6/A40, Gare TGV 1 h 40 de Paris ou Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    71000 Mâcon, France HOTEL MERCURE 4* MACON BORD DE SAONE Temps plein

    **Contrat** : CDI, Temps plein **Disponibilité** : Immédiat Notre Restaurant propose une cuisine de saison. Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création des prochaines Cartes "Restaurant", "Séminaire" et "Groupe" afin de ravir nos clients. **Missions principales**: - Préparer, cuisiner...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 6 jours

    Mâcon, France Ehpad Résidence Camille Claudel Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)** **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Camille Claudel située à Sennecé-les-mâcon situé à moins de 15 minutes du centre-ville de Mâcon est un EHPAD d’une capacité de 84 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier...