Aeq ou Opq en Cdd de Remplacement Au Pôle Restauration

il y a 14 heures

SaintVenant, France EPSM Val de Lys - Artois Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

AEQ ou OPQ en CDD de remplacement au Pôle Restauration

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Description du contexte/environnement du poste

EPSM Val de Lys Artois
Cuisinier polyvalent au sein du service restauration
Poste en CDD de remplacement

Missions générales

Confectionner les plats en respectant les règles d'hygiène en restauration collective.
Entretenir les matériels et les locaux de production au restaurant du personnel ou de la cuisine centrale.
Assurer le suivi des stocks, des produits alimentaires et d'entretien,
Signaler des anomalies au responsable restauration ou son adjoint.
Confection d'alimentation thérapeutique spécifique.
Manipulation de produits allergènes.

Caractéristiques particulières du poste

Exigences particulières
Port d'une tenue spécifique

Conditions d'exercice:
Cuisine Centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires
Horaires postés du lundi au dimanche
Amplitude horaire : 06h00 15h36

Restaurant du personnel : sur la base de 38 heures hebdomadaires Horaires de jour du lundi au vendredi
Amplitude horaire : 06h00 - 15h36

Responsables fonctionnels / Liens privilégiés

Supérieur hiérarchique:
Responsable du Pôle Restauration

Liaisons Fonctionnelles
Les agents du service restauration
Compétences attendues et souhaitées

Qualification:
BAC Pro cuisine ou BEP cuisine avec expérience

Savoir-faire:
Maîtrise des différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP).
Maîtrise des règles de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels.
Maîtrise des moyens de conservation, de conditionnement, et d'assemblage.
Connaissance des différents types de fonctionnement des cuisines en liaison froide et chaude.
Maîtrise des techniques culinaires.
Capacité à identifier les besoins alimentaires.

Savoir-être:
Bonne condition physique, port de charges.
Aimer le travail en équipe et le contact avec les commensaux.
Disponibilité.
Sens du relationnel.
Avoir des notions de base en informatique.
Être force de proposition.

**PERSONNE À CONTACTER**

LEFEVRE FANNY

La Direction des Ressources Humaines
03.21.63.73.70Renseignements
Mr David ARFIB
Responsable Pôle Restauration
03.21.63.66.00 (Poste 1135)Candidature à adresser à:
La Direction des Ressources Humaines

Lettre motivée avec CV sous couvert de l'encadrement
0321637616

**ETABLISSEMENT**

EPSM Val de Lys - Artois
20, rue de Busnes BP 30
62350 Saint-Venant

  • Agent de Bio

    il y a 1 semaine

    Saint-Venant, France EPSM Val de Lys - Artois Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de bio - nettoyage (H/F) - CDD de remplacement - Pôle Audomarois **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Description du contexte/environnement du poste Conditions d'exercice: Travail posté : matin / après-midi / jour Semaine et week-end Durée hebdomadaire de travail : 38h/semaine, organisée en cycle CDD...

  • A.E.Q Pôle Restauration

    il y a 7 jours

    Saint-Venant, Hauts-de-France EPSM VAL DE LYS - ARTOIS Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉA.E.Q Pôle RestaurationCONTRATCDDDESCRIPTIFEPSM Val de Lys ArtoisAgent(e) de restauration au sein de la cuisine centralePoste en CDD de remplacementMissions générales Participer aux activités de production des repas en respectant les règles d'hygiène en restauration collective.Manipulation de produits...

  • AEQ - Pole Restauration (H/F)

    il y a 1 semaine

    , rue de Busnes Saint-Venant - Europe, France, Hauts de France, Pas de Calais () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement EPSM Val de Lys Artois   Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Saint-Venant   VersantFonction Publique Hospitalière CatégorieCatégorie C (employé) Nature de l'emploiEmploi ouvert uniquement aux contractuels Domaine / MétierInterventions...

  • Ide (H/F) - Cdd de Remplacement - Pôle Des Activités Transversales - Clinique D'addictologie

    il y a 4 jours

    Saint-Venant, France EPSM Val de Lys - Artois Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** IDE (H/F) - CDD de remplacement - Pôle des Activités Transversales - Clinique d'Addictologie **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Description du contexte / environnement du poste Clinique d'Addictologie - Unité d'hospitalisation Temps plein situé à l'EPSM Val de Lys à Saint-Venant Conditions...

  • Infirmier (H/F) en CDD de remplacement - Pôle PEA - HTP

    il y a 5 jours

    Saint-Venant, Hauts-de-France EPSM VAL DE LYS - ARTOIS Temps plein

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  • A.S.H (H/F) - Pôle PEA - BAT 18- BAT 7

    il y a 7 jours

    Saint-Venant, Hauts-de-France EPSM VAL DE LYS - ARTOIS Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉA.S.H (H/F) - Pôle PEA - BAT 18- BAT 7CONTRATCDDDESCRIPTIFDescription du contexte / environnement du posteBâtiments 18 et 7 du Pôle de Psychiatrie de l'Enfant et de l'Adolescent situés à l'EPSM Val de Lys ArtoisConditions d'exercice :Travail posté : Matin/Après-Midi/JourSemaine et week-endDurée hebdomadaire de travail...

  • Aide-soignant (H/F) - EMRP - Pôle Audomarois

    il y a 2 semaines

    Saint-Venant, Hauts-de-France EPSM VAL DE LYS - ARTOIS Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉAide-soignant (H/F) - EMRP - Pôle AudomaroisCONTRATCDDDESCRIPTIFDescription du contexte / environnement du postePoste à pourvoir au Pôle Audomarois, CDD de remplacement en Equipe Mobile de Réhabilitation PsychosocialeL'aide-soignant(e) est affecté sur l'annexe du CMP de Saint-Omer. Il ou elle intervient sur les lieux de...

  • Agent D'entretien Qualifie ou Ouvrier Professionnel

    il y a 1 semaine

    Saint-Venant, France EPSM Val de Lys - Artois Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT D'ENTRETIEN QUALIFIE OU OUVRIER PROFESSIONNEL QUALIFIE POLE RESTAURATION **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Description du contexte/environnement du poste EPSM Val de Lys Artois Cuisinier polyvalent au sein du service restauration Poste en CDD de remplacement Missions générales Confectionner les plats...

  • Poste de Psychologue

    il y a 1 semaine

    Saint-Venant, France Institut Thérapeutique Educatif et Pédagogique Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Poste de Psychologue (H/F) - CDD de remplacement - ITEP **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Description du contexte/Environnement du poste Poste à 100 %, Du lundi au vendredi (ouverture 210 jours annuel), Vous encadrez dans un dispositif ITEP des enfants et jeunes de 6 à 18 ans. Le professionnel recruté sera...

  • Infirmier (H/F) - Équipe de prévention de nuit - Pôle Activités Transversales

    il y a 2 semaines

    Saint-Venant, Hauts-de-France EPSM VAL DE LYS - ARTOIS Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉInfirmier (H/F) - Équipe de prévention de nuit - Pôle Activités TransversalesCONTRATCDDDESCRIPTIFDescription du contexte / environnement du posteUnités d'hospitalisation Temps plein du site de l'EPSM VLA et dispositif ITEP situé à Saint-Venant (sur le site de l'EPSM et dans la commune)Conditions d'exercice :Travail...