A.E.Q Pôle Restauration

il y a 2 semaines


SaintVenant, Hauts-de-France EPSM VAL DE LYS - ARTOIS Temps plein
Détails de l'offre

POSTE PROPOSÉ

A.E.Q Pôle Restauration

CONTRAT

CDD

DESCRIPTIF

EPSM Val de Lys Artois

Agent(e) de restauration au sein de la cuisine centrale

Poste en CDD de remplacement

Missions générales

Participer aux activités de production des repas en respectant les règles d'hygiène en restauration collective.

Manipulation de produits allergènes.

Entretenir les matériels et les locaux de production de la cuisine centrale

Réaliser la plonge batterie

Signaler des anomalies au supérieur hiérarchique direct.

Caractéristiques particulières du poste

Exigences particulières

Port d'une tenue spécifique

Conditions d'exercice :

Cuisine centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires Horaires de jour du lundi au vendredi

06h00 13h36

Responsables fonctionnels / Liens privilégiés

Supérieur hiérarchique :

Responsable du Pôle Restauration ou son adjoint

Liaisons Fonctionnelles

Les agents du service restauration

Compétences attendues et souhaitées

Qualification :

CAP agent polyvalent de restauration serait un plus.

Savoir-faire :

Connaître les différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP).

Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels.

Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites.

Maîtriser le maniement et l'utilisation des outils et matériel.

Signaler les anomalies aux professionnels compétents

Savoir-être :

Bonne condition physique, port de charges.

Capacité à travailler en équipe.

Polyvalence

Disponibilité.

Sens du relationnel.

Discrétion

Sens du service public.

PERSONNE À CONTACTER

F LEFEVRE

La Direction des Ressources Humaines



_

Renseignements

Mr David ARFIB

Responsable Pôle Restauration

Poste 1135)

_

Candidature à adresser à :

La Direction des Ressources Humaines

Pour les candidatures

en interne :

Lettre motivée avec CV

sous couvert de l'encadrement

ETABLISSEMENT

EPSM Val de Lys - Artois

20, rue de Busnes BP 30

62350 Saint-Venant



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