A.E.Q Pôle Restauration
il y a 2 semaines
POSTE PROPOSÉ
A.E.Q Pôle Restauration
CONTRAT
CDD
DESCRIPTIF
EPSM Val de Lys Artois
Agent(e) de restauration au sein de la cuisine centrale
Poste en CDD de remplacement
Missions générales
Participer aux activités de production des repas en respectant les règles d'hygiène en restauration collective.
Manipulation de produits allergènes.
Entretenir les matériels et les locaux de production de la cuisine centrale
Réaliser la plonge batterie
Signaler des anomalies au supérieur hiérarchique direct.
Caractéristiques particulières du poste
Exigences particulières
Port d'une tenue spécifique
Conditions d'exercice :
Cuisine centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires Horaires de jour du lundi au vendredi
06h00 13h36
Responsables fonctionnels / Liens privilégiés
Supérieur hiérarchique :
Responsable du Pôle Restauration ou son adjoint
Liaisons Fonctionnelles
Les agents du service restauration
Compétences attendues et souhaitées
Qualification :
CAP agent polyvalent de restauration serait un plus.
Savoir-faire :
Connaître les différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP).
Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels.
Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites.
Maîtriser le maniement et l'utilisation des outils et matériel.
Signaler les anomalies aux professionnels compétents
Savoir-être :
Bonne condition physique, port de charges.
Capacité à travailler en équipe.
Polyvalence
Disponibilité.
Sens du relationnel.
Discrétion
Sens du service public.
PERSONNE À CONTACTER
F LEFEVRE
La Direction des Ressources Humaines
_
Renseignements
Mr David ARFIB
Responsable Pôle Restauration
Poste 1135)
_
Candidature à adresser à :
La Direction des Ressources Humaines
Pour les candidatures
en interne :
Lettre motivée avec CV
sous couvert de l'encadrement
ETABLISSEMENT
EPSM Val de Lys - Artois
20, rue de Busnes BP 30
62350 Saint-Venant
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