Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Obernai, France Elior Temps plein

Informations générales

**Chef de cuisine F/H**

**CDI**

**Obernai**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Entreprises**

**BAC**

Votre mission:

- Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
- Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
- Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

Gestion:
- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

Management:
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Votre profil:

- Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.Votre environnement de travail:

- Au sein d'un restaurant d'entreprise, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine- Travail du Lundi au Vendredi.Vos avantages:

- Nous rejoindre c'est:
- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Avoir des horaires fixes
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- Être fière de travailler et servir des produits locaux et frais

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au coeur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Obernai, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.** Labélisé Alsace...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Obernai, France Pourquoi pas vous Temps plein

    **Participe à la création d’un tout nouveau restaurant à Obernai !** Nous sommes une équipe de fondateurs passionnés, et nous lançons un nouveau lieu de vie culinaire au cœur d’Obernai, avec une ouverture prévue pour l’été 2025. Pour nous accompagner dans cette belle aventure, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine ou cuisinier(ère)...

  • second de cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Obernai, Grand Est, France RESTAURANT LA HALLE AUX BLES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Obernai, France LEOSS Temps plein

    Le LÉOSS, bar/brasserie/restaurant à OBERNAI, recrute un commis de cuisine H/F pour compléter son équipe pendant la période du Marché de Noël. Vos missions: - Préparation et mise en place - Service du midi et/ou du soir - Plonge et entretien de la cuisine Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine, et prendrez soin d’appliquer les...

  • Second de cuisine

    il y a 1 jour

    Obernai, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Commis de Cuisine Extra

    il y a 1 semaine

    Obernai, France Halle aux blés Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - COMMIS DE CUISINE EXTRA (H/F) Restaurant traditionnel - Centre-ville d’Obernai Vous appréciez la cuisine française authentique et souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre chaleureux ? Rejoignez notre brigade au cœur d’Obernai. Qui sommes-nous ? Notre restaurant, situé en plein centre-ville d’Obernai, propose...

  • Chef de partie H/F

    il y a 9 heures

    Obernai, Grand Est, France RESTAURANT LA HALLE AUX BLES Temps plein

    Description du poste – Chef de partie (H/F)Nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour rejoindre la brigade de notre restaurant de cuisine traditionnelle alsacienne.En collaboration étroite avec le Chef et le Second, vous serez responsable d'une partie de la cuisine — à définir selon votre profil et votre expérience (chaud, froid, entrées,...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Obernai, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration** ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Obernai, France LEOSS Temps plein

    Le LÉOSS, bar/brasserie/restaurant à OBERNAI, recrute un Chef de partie H/F pour compléter son équipe. Vos missions: - Préparation et mise en place - Service du midi ou du soir - Plonge et entretien de la cuisine Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine, et prendrez soin d’appliquer les consignes en matière d’hygiène et de...

  • Commis de Cuisine Et Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Obernai, France THIERRY SCHWARTZ LE RESTAURANT Temps plein

    **À propos de nous** THIERRY SCHWARTZ LE RESTAURANT, restaurant étoilé, est une petite entreprise située à 67210 Obernai. Notre société est professionnelle, créative et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique Description de l'offre: - Préparer les...