Second de Cuisine

il y a 4 jours

Paris e, France Beaumarly Temps plein

**Mais avant tout, qui est Beaumarly ?**

Un leader dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie haut de gamme, Beaumarly incarne avec ses nombreux établissements le charme de la vie parisienne et l'art de vivre à la Française. Pour se faire, Gilbert et Thierry Costes s'accompagnent de professionnels reconnus et performants. De taille humaine, l'entreprise familiale est constituée de 60 collaborateurs au sein du siège et plus de 1400 au sein des restaurants, hôtels et clubs. Beaumarly a évolué grâce aux savoir-faire transmis de père en fils. Ce savoir-faire continue de se transmettre et de se développer avec l'apport d'idées novatrices. Ainsi, Beaumarly souhaite intégrer de nouveaux talents et les faire monter en compétences.

**Aujourd’hui, nous vous proposons un poste de second de cuisine pour rejoindre les équipes du chef de l’hôtel Grand Amour, situé dans le 10ème arrondissement de Paris. L’hôtel Grand Amour propose une cuisine française, traditionnelle de produits frais.**

**Véritable bras droit du chef de cuisine, vous êtes responsable**:

- de l’ensemble des denrées servies et du respect de leur qualité,
- du respect des fiches techniques,
- de la distribution de ces produits (des méthodes mises en œuvre pour cette distribution),
- du management de son personnel (planning ),
- des commandes, stocks,
- du respect des règles d’hygiène (cuisine, plonge) et de sécurité,
- du bon fonctionnement du matériel.

Dans l’exécution de votre travail, vous êtes sous la responsabilité du chef ou en l’absence de celui-ci, sous l’autorité du responsable d’exploitation.

**Seriez-vous notre futur second de cuisine ?**

Vous êtes titulaire d’un diplôme de cuisine, vous disposez de connaissances et de méthodes de management.

Vous occupez depuis 2 au moins un poste de second de cuisine au sein d’un restaurant haut de gamme. Vous avez le sens de l’organisation et une appétence particulière pour le management d’équipe. Vous êtes rigoureux, organisé et vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.

Nous rejoindre c'est se donner la possibilité d'évoluer vers un poste de chef de cuisine.
- Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...

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    il y a 3 jours

    Paris 10e, France Delaville Temps plein

    Situé dans le 10 ème arrondissement, La brasserie Le Delaville, recherche son second H/F de cuisine pour un CDI Vous êtes en repos le Dimanche, le lundi, le mardi et le mercredi matin. Vous travaillez le mercredi à 18h, le jeudi, le vendredi et le samedi en continu Rattaché au chef de cuisine, vous êtes garant du management de l’équipe de cuisine...

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    il y a 5 jours

    Paris 10e, France Elior Temps plein

    Informations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **PARIS 10** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous organisez...

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    il y a 3 jours

    Paris 10e, France Brasserie au comptoir Temps plein

    Brasserie situé au canal saint Martin, cherche pour renforcer ses équipes un second de cuisine expérimenté. Deux jour de repos consécutifs, deux coupures par semaine. Cuisine de brasserie avec un menu déjeuner changeant chaque jour, un brunch les week end. Vous devrez gérer les achats, l'équipe de cuisine, participer à la création de la...

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    il y a 7 jours

    Paris 10e, France LES RESISTANTS Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine qui souhaite travailler dans un restaurant engagé et humain, dans une ambiance professionnel et bienveillante. Nous travaillons en circuit cours uniquement tout autour de France. Vous devrez savoir manager une équipe de minimum 8 personnes Vous devrez réaliser une carte chaque jours différents selon les arrivages des...

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    il y a 5 jours

    Paris 10e, France Delaville Temps plein

    Brasserie Le Delaville sur les Grands Boulevards recherche sa / son second de cuisine pour la rentrée! Vos missions principales: - Production culinaire, - Approvisionnement et gestion de stock, - Réglementation de la réception des marchandises, - Gestion et pilotage de la production culinaire, - Distribution, Pilotage et animation d’équipe. Vous...

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    il y a 6 jours

    Paris 10e, France Les Résistants Temps plein

    **À propos de nous** Les Résistants offre une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 10e, France Les Résistants - La Table Temps plein

    **À propos de nous** Les Résistants offre une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins recrute un second de cuisine (H/F). Missions Générales et responsabilités Elaboration de la carte Garant des normes d'hygiènes Accorder l'importance à l'ingrédient et au circuit court Manager et motiver l'équipe de cuisine Faire respecter les fiches techniques Faire respecter les...

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    il y a 7 jours

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherche de plusieurs seconds de cuisine pour différents établissements : Hotel, brasserie, bistrot.. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 3 256,36€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel)