Bar Manager

Chez EL&N London, nous sommes convaincus d’une chose : les personnes de qualité font les meilleures expériences pour les invités.

En tant que Bar Manager, vous assistez le directeur.ice de restaurant dans la gestion et la prise de responsabilité des opérations au bar. Vous vivez et respirez le grain de café. Vous vous assurez qu'il en résulte un café de haute qualité et que tous les membres de l'équipe du bar ont maîtrisé l'art du café grâce à une excellente connaissance des produits. Vous assurez un environnement de travail positif et sûr et êtes un leader positif dans l'entreprise. Vous coordonnez avec votre directeur.ice de restaurant pour conduire l'entreprise vers le succès commercial.

Votre charisme et votre énergie sont contagieuses, ce qui fait que rien ne semble impossible.

Veuillez trouver ci-dessous une liste de vos responsabilités dans le cadre de votre poste de gérant de bar:

- Vous êtes un leader de terrain et travaillez en étroite collaboration avec votre directeur.ice de restaurant et votre équipe pour stimuler le moral et le bien-être de l'équipe.
- Vous vous assurez qu'ils se sentent valorisés et que tout le monde travaille en équipe.
- Vous soutenez votre équipe dans la gestion d'un excellent shift de travail et l'encadrer au

fur et à mesure pour vous assurer que les normes de service sont respectées.
- Vous vous assurez que tous les membres de l'équipe ouvrent et ferment le bar selon les normes en vigueur. C'est vérifié en s'assurant que toutes les listes de contrôle

hebdomadaires sont remplies et disponibles pour l'équipe.
- Vous travaillez avec votre directeur.ice de restaurant pour identifier les cheminements de

carrière de nos employés dans l'entreprise et continuer à développer, former et faire

progresser nos collaborateurs.
- Vous dirigez notre équipe au travers des valeurs d'EL&N.
- Vous soutenez votre directeur.ice de restaurant pour vous assurer que tous les membres

de l'équipe sont intégrés et introduits dans l'entreprise correctement avec le bon soutien

et le bon plan de formation.
- Vous vous assurez que toutes les boissons qui sortent de votre bar sont conformes aux

spécifications et aux normes EL&N.
- Vous soutenez votre directeur.ice de restaurant pour vous assurer que l'entreprise atteint

son potentiel de vente maximal
- Vous travaillez en étroite collaboration avec votre directeur.ice de restaurant pour

apprendre à respecter les KPI clés de l'entreprise.
- Vous aidez votre directeur.ice de restaurant à compter et à gérer les résultats des stocks

sur une base hebdomadaire. Vous prenez en charge la facturation quotidienne et les

transferts sont correctement enregistrés.
- Vous effectuez correctement les commandes hebdomadaires de stock pour vous assurer

que votre bar est toujours stocké au bon niveau nominal.
- Vous soutenez votre directeur.ice de restaurant pour vous assurer que votre site réussit ses

audits afin que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées.
- Vous soutenez votre directeur.ice de restaurant pour vous assurer que votre site offre une excellente expérience client. Celle-ci est mesurée via nos plateformes d'avis ; TripAdvisor et Google. Vous aidez à identifier les problèmes de tendance et vous soutenez et formez

votre équipe pour rectifier tout problème et obtenir 5 étoiles
- Vous travaillez en étroite collaboration avec tous les départements pour vous assurer que

tous les changements au sein de l'entreprise sont bien communiqués. Vous agissez à titre

de liaison entre les employés de première ligne et le directeur général.
- Vous vous assurez que l'esthétique de votre site est au standard EL&N. Tout problème est

signalé et signalé à départements concernés pour fixer et maintenir le pouvoir des fleurs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 30 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Management: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime