Chef(Fe) de Cuisine en Cdi

il y a 4 jours

Le MontSaintMichel, France Groupe La Mère Poulard Temps plein

**Qui sommes-nous ?**:
Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l’ensemble du territoire.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C’est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l’hospitalité, la générosité, l’authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature

Venez écrire la suite de notre histoire, dans un environnement à couper le souffle

**Votre contrat**:
Nous sommes à la recherche d'une **Chef(fe) de cuisine**pour notre restaurant (cuisine traditionnelle Française, cuisine de partage).
- _ Brigade de 8 cuisiniers._
- _ 60 couverts en basse saison et jusqu’à 150-200 couverts en très haute saison._

Type de contrat : Contrat à durée indéterminée

Statut : Cadre

Durée du travail : Forfait jours et RTT

Localisation du poste : Le Mont Saint-Michel

Rémunération brute annuelle **:42000€ à 48000€** selon expériences, et **prime annuelle sur objectifs**

**Vos missions**

Rattaché(e) au Chef exécutif du Groupe, votre rôle sera de:

- Organiser le processus de production des plats.
- Participer à la production.
- Elaborer la carte du restaurant et les fiches techniques en conformité avec les attentes du marché et le positionnement du restaurant.
- Former et manager votre brigade, organiser le planning et assurer le recrutement de votre équipe.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et les règles de stockage.
- Analyser les dysfonctionnements, proposer et mettre en œuvre des actions correctives.
- Contrôler et approvisionner les stocks.

**Votre profil**
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et avez une bonne gestion du stress.
- Vous aimez travailler en équipe et avez une expérience réussie en management.
- Vous êtes issu(e) d’une formation en Hôtellerie - Restauration et avez une expérience d’au moins 5 ans sur le poste.

**Nos avantages**
- Jusqu’à 10 RTT par an.
- Téléphone professionnel.
- Tenue de travail fournie (veste, tablier, chaussures de sécurité).
- Deux jours de repos consécutifs garantis par semaine.
- Absence de coupure sur la journée.
- Logements situé à 10 km de votre lieu de travail pendant votre période d’essai.
- Parking gratuit réservé aux salariés et navettes pour vous rendre sur Le Mont Saint-Michel en moins de 10 minutes.
- Mutuelle et Prévoyance de l'entreprise.
- Formations et évolutions professionnelles.
- Repas du personnel.

**Process de recrutement**

N’attendez plus, postulez

L’équipe recrutement vous souhaite une bonne journée,

  • Chef/fe de Partie Patisserie

    il y a 3 jours

    Le Mont-Saint-Michel, France MAUVIEL 1830 Temps plein

    **CHEF/FE DE PARTIE PATISSERIE** Vous serez en charge d’assurer votre périmètre, de la gestion des stocks à la production en passant par la conservation des aliments. Vous serez en renfort sur l’ensemble de la brigade selon les besoins. **L’environnement** - C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours

    Anzin-Saint-Aubin, France Le Lodge Club House Temps plein

    Actuellement en rénovation complète, notre établissement situé au pied du **Golf d’Arras**, ouvrira ses portes au **printemps 2026**. Ce nouvel écrin proposera un **restaurant moderne et lumineux**, un **bar élégant**, ainsi que **2 salles de séminaire modulables** pour accueillir événements professionnels et privés. Avec une capacité...

  • Chef/fe de Rang

    il y a 3 jours

    Le Mont-Saint-Michel, France MAUVIEL 1830 Temps plein

    **CHEF/FE DE RANG** Vous serez en charge d’assurer le service et la satisfaction des clients en respectant les standards de la restauration internationale, sur un site prestigieux. **L’environnement** - C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée Monument Historique, que Mauviel1830 ouvrira son restaurant, Le...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Julien-en-Genevois, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Louis, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 1 semaine

    Saint-Mihiel, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE / CHEF DE CUISINE ENCADRANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Restauration & Services accompagne avec fierté les organismes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Maurice-de-Beynost, France Le Moment de Partage Temps plein

    À 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur. nous cherchons h/f en CDI du **lundi au vendredi** - un(e) chef(fe) de cuisine avec expérience afin de developer l'activité. - un(e) chef(fe) de partie un parking GRATUIT est à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges recherche un(e)Chef(fe) de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) ! **Responsabilités** - Encadrer, former l’équipe en cuisine - Élaborer et mettre en œuvre les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs - Garantir la qualité, la régularité et la...

  • Chef(Fe) de Cuisine Penitentiaire

    il y a 6 jours

    Saint-Mihiel, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Le Mont-Saint-Michel, France MAUVIEL 1830 Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE** Vous serez en charge d’assurer le service et la satisfaction des clients en respectant les standards de la restauration internationale, sur un site prestigieux. **L’environnement** - C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée Monument Historique, que Mauviel1830 ouvrira son restaurant, Le...