Chef de Partie

il y a 2 jours

SaintCyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

Job opening criteria

The company

Passionné de cuisine, vous rêvez d'exprimer votre talent dans un établissement d'exception? Bienvenue à l'hôtel L'Île de la Lagune.

Rejoignez l'excellence au cœur de l'hospitalité L'hôtel l'Ile de La Lagune, notre établissement Relais & Château 5 étoiles, perle du Roussillon et bordé par la Méditerranée, vous ouvre ses portes. Niché sur une ile privée, cet havre de paix vous invite à éveiller vos ses dans un cadre d'exception.

Fier détenteur d'une Etoile Michelin, notre restaurant l'Almandin, dirigé par le talentueux Chef Frédéric Bacquié, vous promet un voyage gastronomique unique, sublimant les saveurs méditerranéennes.

En intégrant notre équipe, vous rejoignez les rangs de 300 collaborateurs du groupe Roussillhotel, partageant notre passion pour l'hospitalité et nos valeurs d'excellence. Si vous êtes un professionnel du secteur hôtelier, animé par lé désir de vous investir et de contribuer à une expérience client exceptionnelle, ce poste est fait pour vous

Job description

Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié : une cuisine gastronomique et méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.

Créatif, vous êtes force de proposition et vous aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour participer à l'évolution du concept et de l'offre de restauration de l' Hotel l' Ile de la lagune et ses deux restaurants.

Engagé et rigoureux vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés

Vous êtes fier et vous vous mobilisez avec les équipes de salle notamment pour faire vivre une expérience unique à nos convives

Vous très êtes attentif à la qualité des produits tout en étant soucieux des couts

Vous participez à transmettre votre expérience aux nouveaux collaborateurs, apprentis ou aux stagiaires.

Eléments de contrat

**Salaire**: 2400€ brut
Contrat CDD saisonnier
39h/semaine
2,5 jours de repos par semaine (dimanche soir, lundi, mardi)

**Les avantages du poste**:
Relais Châteaux Family
Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l'Espagne)
Possibilité de logement lors de la prise de poste
Avantage mutuelle
Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe

Nous rejoindre, c'est aussi intégrer un groupe hôtelier dynamique et innovant où les rapports humains sont basés sur la confiance, l'initiative et la responsabilité : 10 établissements au bord de la Méditerranée avec une identité propre pour permette à chacun de s'épanouir pleinement, 300 collaborateurs et de belles opportunités d'évolution et de carrière dans des métiers de passion

**Pour découvrir notre restaurant c'est par ici**:
Profile description

Vous disposez d'une expérience de 3 ans sur un poste similaire ? Ce job de rêve est fait pour vous, si vous êtes déterminé, appliqué, attentif et aimez travailler en équipe tout en étant autonome.

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Cyprien, France L'Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ Passionné de cuisine, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement d’exception? Bienvenue à l’hôtel L’Île de la Lagune._** - Notre table gastronomique L’Almandin recherche un poste de CHEF DE PARTIE (H/F) pour compléter une équipe qui œuvre pour l’excellence, en faisant de la dimension...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Cyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Passionné de cuisine, vous rêvez d'exprimer votre talent dans un établissement d'exception? Bienvenue à l'hôtel L'Île de la Lagune. Notre table gastronomique L'Almandin recherche un poste de CHEF DE PARTIE (H/F) pour compléter une équipe qui œuvre pour l'excellence, en faisant de la dimension humaine et du sens du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Cyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    **_Passionné(e) de cuisine, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement d’exception ? Bienvenue à l’hôtel L’Île de la Lagune._** - Notre table gastronomique L’Almandin recherche un poste de CHEF DE PARTIE (H/F) pour compléter une équipe qui œuvre pour l’excellence, en faisant de la dimension humaine et du sens du détail, le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Symphorien, France Auberge de Crespé Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la coordination avec l'équipe en cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps plein

    Voici les ingrédients magiques pour un bon chef de partie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer un poste de la cuisine - Savoir organiser les mises en place - savoir gérer des stocks et des commandes pour son poste - Connaître les bases de sauces, émulsion Et surtout être: - Motivé - Créatif - Respectueux - Dynamique La brasserie du Golf...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Le Mas des Oliviers Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son chef de partie F/H. Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. Vous travaillerez des produits frais, avec une carte évolutive au fil des saisons. En tant que Chef de Partie, vous maîtrisez parfaitement toutes les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France La Reserve St Jean de Luz Temps plein

    Et si vous exerciez votre passion dans une cuisine gastronomique, au cœur d'un environnement d'exception ?Notre maison emblématique, nichée dans un écrin de verdure face à l'océan, recherche des chefs de partie pour rejoindre l'aventure et compléter nos brigades en cuisine.À « La Réserve », nous avons à cœur de cultiver un environnement de...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Rte de Saint-Canadet, Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...