Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Dijon, France L'EDITO Dijon Temps plein

L’Edito Dijon est un bistrot restaurant traditionnel français faisant partie des meilleurs restaurants de Dijon. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. L’ambiance chaleureuse ainsi que notre équipe professionnelle, feront de l’Édito votre coup de coeur professionnel

Rejoignez la brigade du restaurant Vos missions principales seront les suivantes:
QUALITÉ DE LA CUISINE
- Vous êtes le garant de la qualité des assiettes et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable. - Vous organisez et supervisez la mise en place et l’envoi de la carte - Vous vérifiez la qualité des produits reçus - Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place par le chef exécutif - Vous travaillez en collaboration avec le chef exécutif pour ajuster les fiches techniques et les recettes MANAGEMENT D’ÉQUIPE - Vous êtes un chef d’équipe qui inspirez votre brigade au quotidien
- Vous gérez les intégrations, les besoins, les évolutions et les frictions. - Vous motivez l’équipe au quotidien - Vous gérez l’on-boarding et la formation continue - Vous proposez des évolutions pour les membres de l’équipe, vous réalisez des entretiens annuels et pilotez les évolutions salariales avec le directeur du restaurant - Vous réalisez les recrutements, avec le support du siège - Vous formez votre brigade et la faites progresser en continu

ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE Interlocuteur privilégié du siège, vous êtes garant de l’organisation de la cuisine, de sa conformité aux normes d’hygiène et de son efficacité financière. - Vous passez les commandes à l’aide des outils de gestion à disposition. - Vous supervisez les stocks, les livraisons et les inventaires afin d’éviter le gaspillage et les pertes. - Vous gérez les stocks de petit matériel. - Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez sa maintenance. - Vous êtes le garant du respect des normes

HACCP et vous formez votre équipe en continu. - Vous êtes le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne de la cuisine. - Vous appliquez des pratiques de travail écologiques. - Vous prenez des initiatives dans votre restaurant afin de cuisiner les stocks invendus et de minimiser les pertes.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 800,00€ à 3 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef Cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/08/2025

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - CDI - Dijon** **ENTREPRISE** Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant Bistronomique Poste à pouvoir : dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Que des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 4 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Dijon, France Games Factory Temps plein

    Vous aimez les challenges? Le poste est fait pour vous! Afin de renforcer son équipe de cuisine, le restaurant recherche son chef de cuisine ayant la volonté de travailler des produits frais ! N'hésitez pas à rejoindre notre équipe au restaurant sur Dijon et agglomération **:CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Plein** **Chez nous c'est**: - Cadre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie des halles Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e)avec une restauration a thématiques italiennes pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 17 heures

    Dijon, France Le St B Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d’un **nouveau restaurant qui aime la bonne gastronomie et les bons vins**. Notre point principal est de trouver **une personne de confiance**, ambitieuse et désireuse de créer sa propre cuisine. Nous souhaitons accueillir...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Le lieu dit Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément important dans la préparation et la présentation des plats, tout en veillant à maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de progresser dans le secteur de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Dijon, France Les 3 Brasseurs Dijon Toison d'Or Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) En véritable Chef(fe) d'orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez votre équipe (une dizaine de talents) avec bienveillance, dynamisme et insufflez un fort esprit d'équipe. Vous exprimez votre créativité dans les menus du jour et préparez nos recettes généreuses « 3...

  • Chef de Cuisine

    il y a 17 heures

    Dijon, France Le Marta Temps plein

    **À propos du poste** Chef de cuisine Cuisinier(e) La Marta est un nouveau concept de Brasserie Italienne, festive le soir et le week-end. Une cuisine authentique, de partage et tendance. Un mélange de raffinement et de générosité. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, pour un nouveau concept...