Responsable de Salle en Restauration

il y a 3 jours

Castres, France MERCURE CASTRES L'OCCITAN Temps plein

**RESPONSABLE DE SALLE EN RESTAURATION**

**MERCURE CASTRES L’OCCITAN**

LIEU : MERCURE CASTRES L’OCCITAN

CONTRAT : CDI 39H/SEM

SALAIRE : 2200 à 2400 euros bruts mensuel

EXPERIENCE : poste équivalent souhaité ou 2 ans minimum au poste de chef de rang exigée

LANGUES : Français exigé, Anglais souhaité
- Est garant de la qualité des prestations servies au client et de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs de son département
- Assure et gère les différents services de restauration de l’établissement, restaurant, séminaires, banquets et cocktails
- Véhicule l’image et l’ambiance de l’hôtel et du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité
- Manage et motive ses équipes afin d’optimiser les ventes et la qualité des prestations de la restauration
- Développe le résultat de son département en optimisant la vente et la gestion des points restauration.
- Anime et fait vivre les projets et points d’identité de la marque et de l’établissement.
- Veille à la satisfaction des clients et entretien un fort relationnel avec les clients dans l’objectif de les fidéliser.
- Organise et supervise les mises en place en fonction des prévisions d’activité
- Participe avec le Chef de Cuisine à l’élaboration des menus, aux achats et orchestre le travail au quotidien en coordination avec le chef de cuisine.
- Développe la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail.
- Elabore et contrôle les plannings de travail en cohérence avec la prévision d’activité
- Est garant du respect des procédures en matière d’encaissement, de gestion et de contrôle.
- Est responsable du maintien en l’état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des

équipements et s’assure du suivi des interventions techniques
- Veille à la propreté des espaces restauration et au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
- Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 541,46€ à 2 839,32€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable restauration

    il y a 1 semaine

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  • Responsable restauration H/F

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    Le Centre Hospitalier Intercommunal Castres-Mazamet recrute :un responsable restauration à 100%Disponibilité du poste : 1er trimestre 2026Statut : Contrat CDD d'un an puis CDI à l'issue selon manière de servirLe Responsable Restauration du Centre Hospitalier Inter-Communal Castres-Mazamet planifie, organise et pilote l'ensemble des activités de...

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    il y a 6 jours

    Castres, France MERCURE CASTRES L'OCCITAN Temps plein

    Le serveur de restaurant a pour fonction d’accueillir et servir les clients de l'établissement. Il devra également être garant de la propreté de la salle de restaurant, et de l'établissement en général. Il est garant du déroulé du service pour les tables dont il a la charge et donc de la satisfaction client. Il peut également être amener à...

  • Maître D'hôtel Responsable, Sommelier

    il y a 1 semaine

    Castres, France GRAND HOTEL DE CASTRES Temps plein

    Nous recherchons un **Sommelier(e)-Assistant(e) Maitre d’Hôtel** qui partage sa passion pour la restauration, les vins et spiritueux. En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, il/elle assure l’animation de l'équipe de salle, il/elle coordonne, dirige et supervise l’ensemble des activités inhérentes au restaurant dans un souci permanent...

  • Employé Polyvalent évolutif en Restauration

    il y a 1 semaine

    Castres, France Pitaya Castres Temps plein

    L'enseigne Pitaya Castres (cuisine thaïlandaise) complète son équipe dynamique et souriante d'employé(e)s polyvalent(e)s. Vous aimez travailler en équipe, êtes ponctuel et vous avez le sens du contact et le gout de la relation client ? Vous aimez la restauration asiatique, êtes endurant(e), savez gérer votre stress et êtes prêt(e) à travailler en...

  • Employé Technique de Restauration

    il y a 19 heures

    Castres, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un** Employé technique de restauration F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement militaire situé à **CASTRES (81).** **Type de contrat**: CDI - Temps partiel (24h/semaine) L'établissement fait **120 - 150 couverts le midi.** **Planning de travail**: Du lundi au jeudi -...

  • Employé Qualifié de Restauration

    il y a 19 heures

    Castres, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un** Employé qualifié de restauration F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement militaire situé à **CASTRES (81).** **Type de contrat**: CDI - Temps partiel (24h/semaine) L'établissement fait **120 - 150 couverts le midi.** **Planning de travail**: Du lundi au jeudi -...

  • Ash- Restauration

    il y a 1 semaine

    Castres, France EHPAD Emilie de Villeneuve Temps plein

    Vous travaillerez au sein d'un établissement situé à Castres de 79 lits avec accueil de jour et unité protégée. Poste à temps complet à pourvoir rapidement. Expérience similaire demandée en ASH/ Restauration et accompagnement de la personne âgée. Travail un week-end sur deux. Type d'emploi : Service de restauration midi et soir,...

  • Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide

    il y a 3 jours

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    Description de l'offre Votre Coffee & Shop ETIENNE® de Castres recherche leur futur(e) : SERVEUR / VENDEUR - H / F Vous êtes dynamique, enthousiaste, passionné(e) par le service et le conseil à la clientèle. Vous Intégrez une équipe énergique, vous veillez à apporter aux clients une expérience inoubliable de notre Coffee & Shop. Vos missions :...

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    Domino's Pizza est l'un des leaders mondiaux de la restauration rapide, spécialisé dans la livraison et la vente à emporter de pizzas. Notre priorité est d'offrir un service de qualité et des produits délicieux à nos clients. Rejoignez notre équipe dynamique et participez à notre succès ! **Missions**: En tant que Manager, vous serez responsable...