Responsable de Cuisine

il y a 6 jours


Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons au sein de notre filiale **L'ATELIER DES SAVEURS **un **RESPONSABLE DE CUISINE** (H/F) en CDI, temps plein

**Vos missions**:

- Prendre en charge, avec son équipe, la production culinaire de notre cuisine centrale.
- Produire 1 200 repas par jour au profit d'une clientèle variée : liaison froide, portage, frigo connecté
- Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....
- Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
- Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....
- Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)

Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 5 ans en cuisine traditionnelle ou collective.

Vous disposez de solides compétences culinaires, de gestion d'une cuisine mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe.

Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)

4+ years


  • Responsable D'unité

    il y a 2 semaines


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos...

  • Responsable Technique

    il y a 4 jours


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps plein

    **Liaisons hiérarchiques**: Direction du Centre Hospitalier Responsable restauration Détention de diplôme et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. **Formation(s) souhaitée(s)** - CAP/BEP cuisine - BAC pro restauration - Métiers de bouche et formations complémentaires **Connaissances requises**: - Techniques...

  • Responsable Qualite

    il y a 7 heures


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons au sein de notre filiale **L'ATELIER...

  • Responsable Technique

    il y a 3 jours


    Joigny, France Amicale des Anciens Eleves de l'Ecole Superieure de Fonderie et de Forge Temps plein

    Responsable Technique (H/F) – Fonderie Aluminium - JOIGNY (89) Création : 19 Novembre 2025 Dans le cadre d’un départ à la retraite, nous recherchons un Responsable Technique (H/F).Dans un premier temps, vous occuperez la fonction d’adjoint au responsable technique afin d’assurer une montée en compétence progressive.Après 1 à 2 ans, vous...

  • Approvisionneur Achats

    il y a 9 heures


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Notre société est une filiale d’un groupe de restauration collective, en charge de la mutualisation des achats et approvisionnements pour différents sites en gestion et 4 cuisines centrales en régions. Notre mission : garantir à nos établissements une qualité d’approvisionnement optimale, au meilleur coût, tout en respectant les exigences...

  • Ide Smr

    il y a 1 semaine


    Joigny, France CENTRE DE GERIATRIE Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** IDE SMR - Pôle G **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Métier : INFIRMIER(E) EN SOINS GENERAUX Code métier : 0510 Grade : Infirmier(e) D.E II. DEFINITION DU POSTE Dispenser des soins de nature préventive, curative ou palliative, visant à promouvoir, maintenir et restaurer la santé. Réaliser les...

  • Ergotherapeute (H/F)

    il y a 2 jours


    Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps plein

    Métier : ergothérapeute Code métier: Grade : ergothérapeute DE **I.** **DEFINITION DU POSTE** Dispenser des soins de nature préventive, curative ou palliative, visant à promouvoir, maintenir et restaurer la santé. Réaliser les soins prescrits ou relevant de son rôle propre. Contribuer à l’éducation à la santé et à l’accompagnement des...

  • Chef de Production

    il y a 8 heures


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. En tant que Chef(fe) de Production, vous êtes le(la) garant(e) de la bonne réalisation des productions culinaires dans le respect des normes d’hygiène...

  • Cadre de Pôle

    il y a 2 semaines


    Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre de Pôle — H/F - CH Joigny - La mission générale Dans le cadre de la gestion des activités de soins, en collaboration avec le responsable médical du pôle et le cadre administratif du pôle, il assure notamment le pilotage et l’organisation des activités de soins, l’encadrement des équipes paramédicales et l’optimisation des moyens mis...