Barman - Café de Paris

Depuis plus de 160 ans, Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un symbole du raffinement et de l’art de vivre en Principauté de Monaco. Riche de son patrimoine unique, notre Maison préserve une histoire forte, un ancrage culturel et une identité profondément monégasque. Nous honorons notre passé tout en nous tournant vers l’avenir, convaincus que chaque membre de notre équipe contribue à écrire la suite de cette histoire exceptionnelle.

SBM redéfinit les standards du tourisme de luxe tout en restant profondément ancrée dans des valeurs d’excellence, de respect de la tradition culinaire et d’innovation constante. Ses équipes, composées de talents venant du monde entier, partagent un objectif commun : offrir des moments mémorables à une clientèle exigeante.

Chaque détail de nos établissements témoigne de notre engagement pour la qualité et le bien-être, non seulement pour nos clients, mais également pour nos équipes.

Travailler ici, c’est évoluer dans des lieux empreints d’histoire.

**Rejoignez une institution mythique de Monaco : le café de Paris Monte-Carlo véritable symbole du raffinement et de l’art de vivre à la monégasque recrute **

**Votre mission : incarner l’élégance du service et l’art du cocktail**

En tant que Barman ou Barmaid, vous êtes bien plus qu’un technicien du bar : vous êtes un artisan du goût et un ambassadeur de l’hospitalité.

Dans l’ambiance raffinée de nos établissements, vous sublimez l’instant en conjuguant maîtrise technique, sens du détail et accueil irréprochable.

**1. Création, service et expérience client**
- Réaliser et superviser avec précision la production de cocktails et boissons selon les standards de qualité les plus exigeants.
- Maîtriser les techniques de mixologie classiques et contemporaines, en alliant créativité et constance.
- Accueillir chaque client avec courtoisie, professionnalisme et discrétion, en incarnant l’excellence du service 5 étoiles.
- Assurer un service fluide et attentionné, que ce soit au bar, en salle ou dans les espaces de jeux, en anticipant les besoins et en personnalisant l’expérience.
- Gérer les encaissements et la facturation dans le strict respect des procédures financières internes.

**2. Rigueur, présentation et cadre de travail**
- Garantir une mise en place soignée du bar et des espaces attenants, en veillant à l’ordre, à la propreté et à la mise en valeur des produits.
- Maintenir un niveau d’hygiène, de sécurité et de présentation irréprochable, en conformité avec les normes en vigueur.
- Veiller à l’état et au bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie.
- Être force de proposition dans le développement de la carte, en participant à la création de nouveaux cocktails ou associations innovantes.

**3. Logistique et gestion des stocks**
- Assurer le suivi des niveaux de stock en temps réel, participer aux inventaires et veiller à une gestion raisonnée des approvisionnements.
- Participer aux réceptions, au contrôle qualité et au rangement des marchandises (boissons, petit matériel, verrerie, etc.).

**4. Communication et coordination**
- Transmettre avec clarté et précision les informations utiles à l’équipe suivante afin d’assurer une continuité de service exemplaire.
- Faire un reporting régulier à la hiérarchie, en partageant observations, besoins ou propositions d’amélioration pour toujours tendre vers l’excellence.

Vous évoluerez dans un environnement stimulant, où chaque détail compte et où le sens du service rencontre l’art de vivre. Chez Monte-Carlo Société des Bains de Mer, nous cultivons les talents avec exigence, passion et bienveillance.

À vous d’y faire rayonner votre signature.

En rejoignant Monte-Carlo Société des Bains de Mer, vous bénéficierez de conditions exceptionnelles qui reflètent notre engagement envers nos équipes:

- **Un soutien financier et social solide**: prime de transport, indemnité monégasque de 5 %, et fonds social pour vous accompagner à chaque étape.
- **Une rémunération évolutive**: salaire indexé 4 fois par an en fonction de l’inflation, garantissant une juste valorisation de vos efforts.
- **Un confort au quotidien**: tenue de travail fournie et entretenue, avec possibilité de logement pour faciliter votre installation.
- **Un avenir prometteur**: de réelles opportunités de carrière et de mobilité au sein de notre prestigieux groupe.

**Vous êtes prêt-e à transformer votre passion en succès ?**

Rejoignez-nous pour la rentrée en septembre et devenez un acteur clé de la légende Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 2 648,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Sur quelle période êtes vous disponible pour occuper cet emploi ? (ex : à compter de juillet jusqu'en octobre)

Lieu du poste : En présentiel