Cuisinier en Restauration Collective
il y a 14 heures
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F
**CONTRAT**
CDD
**DESCRIPTIF**
Descriptif du poste:
Missions générales:
L'agent assure, sous la responsabilité du responsable restauration (ou adjoint) et du chef de production, la gestion des plats témoins, la gestion de l'ensemble des produits dans les chambres froides Plats cuisinés à l'Avance (PCEA), dans le respect des règles sanitaires et de procédures administratives exigées.
L'agent assure la réalisation de la chaine montage plateaux et des normes d'hygiène que cela induit.
Activités:
Missions:
- Effectuer la production chaude ou froide en respectant le process de fabrication, le contrôle des températures, les temps de refroidissements, le conditionnement et le scellage des barquettes
- Effectuer les cuissons de nuits et les enregistrements nécessaires à celles-ci.
- Participation au déconditionnement, déboitage, tranchage.
- Effectuer les enregistrements de traçabilités nécessaires à la journée de production, conformément aux modes opératoires définis par la méthode HACCP
- Effectuer la plonge batterie au sein de l'UPC
- Service au restaurant du personnel suivant les besoins du service
- Peut être amené à participer aux livraisons (permis b exigé)
- Nettoyage de l'UPC conformément aux modes opératoires définis par la méthode HACCP (locaux et équipement)
Conditions de travail:
Poste de jour, 4 jours sur 7 du lundi au vendredi, peut être amener a travaillé 1 Week-end sur 5 et les jours fériés.
Horaire du poste : 6h30-15h30
9 heures/jour
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS:
Une rémunération : selon grille indiciaire de la FPH + indemnité de travail des dimanches et jours fériés
Des avantages:
Un supplément familial de traitement
Possibilité d évolution professionnelle au niveau de la Direction commune (CH CADILLAC, CH de BAZAS, PPMS de MONSEGUR et ESPASS de PODENSAC)
Accès facilité à la formation
Un comité en charge de l action sociale, culturelle, de billetteries, sportive et des loisirs (CGOS)
Amicale du personnel (offre tarifaire avec nos partenaires)
Forfait mobilité durable
Remboursement à 75% de l'abonnement transport en commun (trajet domicile/travail)
Proximité GARE, Autoroute, crèche, écoles (maternelle, primaire, collège, lycée), salle de sport, complexe sportif,...
Parking GRATUIT
Restauration collective
Profil recherché:
DIPLOME REQUIS:
CAP / BEP Cuisine hôtellerie restauration ou équivalent ou expérience professionnelle dans la restauration
Formations HACCP / Hygiène en restauration collective
Dynamisme, réactivité et esprit d'initiative
Etre polyvalent, organisé et rigoureux
PERMIS B : REQUIS
**PERSONNE À CONTACTER**
**ETABLISSEMENT**
Centre hospitalier Sud Gironde Sites de Langon et La Réole
Place Saint Michel BP 90055
33192 La Réole
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Cuisinier en restauration collective
il y a 6 jours
La Roquette-sur-Siagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AFPJR Temps pleinEntrepriseEtablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des...
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Cuisinier - Cuisinière de Restauration Collective H/F
il y a 3 heures
Saint-Jacques-de-la-Lande, France Temporis Temps pleinNotre équipe Temporis de Bruz, recrute un cuisinier ou cuisinière de restautation collective, pour l'un de ses clients basé sur Saint-Jacques de la Lande. La cuisine est bien plus qu'une passion pour vous ? Vous maîtrisez parfaitement le domaine de la restauration collective ? Les missions qui vous attendent : - Suivre les directives du Chef de cuisine...
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Cuisinier
il y a 4 jours
La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...
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Cuisinier
il y a 2 semaines
La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...
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Cuisinier
il y a 12 heures
La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...
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Cuisinier en restauration collective H/F
il y a 4 jours
La Roquette-sur-Siagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Association AFPJR Temps pleinEntrepriseEtablissement de l'AFPJR,l'EA EMSest une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des...
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CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE F/H
il y a 6 jours
La Roche-sur-Yon, France CHD Vendée Temps pleinLe poste de CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE F/HLe Service Restauration du CHD Vendée recherche son(a) nouveau(elle) CUISINIER(E) F/H afin d'agrandir son équipe !Intégrer le service restauration, c'est rejoindre une équipe composée de 55 professionnels dont 35 sont présents quotidiennement pour prendre soin des patients et des agents du CHD à leur...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
La Roque-d'Anthéron, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CUISINER (H/F)**à temps...
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Cuisinier en Ehpad
il y a 7 jours
La Teste-de-Buch, France SOCIETE RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinau sein d'un EHPAD, vous êtes en charge de la production des repas, du service en salle et de l entretien des locaux Travail en équipe production chaude et froide, texture modifiée, service à l assiette,... entretien des locaux expérience milieu médico-sociale ou restauration collective indispensable. Type d'emploi : Temps plein,...
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Agent Polyvalent de Restauration Collective
il y a 7 jours
La Couronne, France Centre hospitalier Camille Claudel Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent de restauration collective **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Métier : Agent polyvalent de restauration collective Service : Restauration Poste : Jour Pourcentage de temps de travail : 100% CDD 1 mois à compter du 13 juin Définition du poste: Réaliser, en restauration collective, les...
