Cuisinier en restauration collective

il y a 11 heures

La RoquettesurSiagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AFPJR Temps plein

Entreprise

Etablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services.

Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée

Poste

Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière en restauration collective dans le cadre d'un CDD Tremplin.

Ce contrat est exclusivement réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) en cours de validité.

Aucun autre profil ne pourra être étudié.

Vos missions

Intégré(e) à l'équipe cuisine, vous participez à l'ensemble des activités quotidiennes :

Préparations et mise en place

  • Mise en place et rangement du petit-déjeuner
  • Découpe et dressage des fromages
  • Dressage des entrées et desserts
  • Mise en vitrine des préparations
  • Archivage des documents de traçabilité fournisseurs
  • Aide au rangement des livraisons

Service et suivi des normes

  • Prise des températures réglementaires
  • Aide à la remise en température des plats chauds
  • Service au self, notamment auprès d'un groupe de travailleurs ESAT
  • Réalisation des prélèvements des plats témoins

Hygiène et entretien

  • Nettoyage des zones de préparation
  • Nettoyage des gastro en retour de service
  • Entretien des vitrines, bain-marie et plonge batterie
  • Nettoyage des zones froides, légumerie et frigos

Organisation du travail

  • Horaires fixes : 7h00 – 15h00
  • Pauses incluses :
  • 15 minutes le matin
  • 45 minutes le midi
  • Travail en continu, sans service du soir

Profil

  • RQTH obligatoire (CDD Tremplin)
  • Formation ou première expérience en cuisine ou restauration collective appréciée
  • Sens de l'organisation et du travail en équipe
  • Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)
  • Autonomie, fiabilité et sens du service
  • Motivation à s'inscrire dans un parcours d'insertion et de montée en compétences

Ce que propose le CDD Tremplin

  • Un cadre de travail structuré et bienveillant
  • Des horaires compatibles avec l'équilibre vie professionnelle / personnelle
  • Un accompagnement vers l'emploi durable par le développement des compétences
  • Une expérience valorisante en restauration collective

  • Employé de restauration H/F

    il y a 6 jours

    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration pour l'une de nos écoles situées à La Seyne-sur-Mer. Ensemble, cultivons le goût du métier Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 2 jours

    Le Plan-de-la-Tour, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Cuisinier polyvalent H/F

    il y a 5 jours

    Vaison-la-Romaine, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SRP LEASE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière polyvalente pour rejoindre notre équipe dynamique. Votre mission principale : préparation des plats et de la mise en œuvre des recettes dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.Missions :Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-la-Plaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France sud est restauration Temps plein

    Nous recherchons un-e cuisinier-e (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant scolaire à Saint Martin La Plaine En tant que cuisinier-e, vous assisterez le chef sur tous les postes (chaud, froid, service, plonge,allotissement...)Responsabilités:Aider le chef à la réalisation des platsRespecter et appliquer les regles d'hygiene et...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-André-de-la-Roche, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SNRH Régal et Saveurs Temps plein

    Nous recherchons un CHEF CUISINIER (H/F) à temps plein dans le cadre d'un CDD d'au moins 2 mois, pour notre Cuisine Centrale, PME familiale située à Saint André de la Roche.Descriptif du poste :Sous la Responsabilité du Chef de production, vous êtes en charge de la confection des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles...

  • cuisinier

    il y a 2 jours

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHARME EN BEAUJOLAIS Temps plein

    Cuisinier (h/f)CHARME HOTEL EN BEAUJOLAISTemps plein, CDI – 39 Heures en coupurePoste à pouvoir à compter du immédiatementRécapitulatif du posteVous êtes dynamique et joviale, de présentation soignée, vous avez une personnalité avenante et vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe dans un contexte motivant.Formé en cuisine, vous connaissez les...

  • cuisinier h/f

    il y a 2 semaines

    Chasse-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Crescendo RestaurationChasse-sur-Rhône CDIPublished the 12/8/2025Crescendo Restauration, la passion du produit frais Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun.Notre ADNEntrées,...

  • chauffeur livreur h/f

    il y a 6 jours

    La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Commercial restauration collective

    il y a 2 semaines

    Fontaines-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France APPETIT-CLIC Temps plein

    Appétit-Clic (APC) est une entreprise à taille humaine reconnue dans la restauration collective et le portage de repas. Nous fournissons des services traiteur adaptés aux résidences séniors, aux communautés religieuses, aux accueils de jour pour personnes porteuses de handicap et au portage de repas à domicile. Régi par la convention collective...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à La Ciotat (13) en contrat CDI à temps complet.Au quotidien :Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 80 convives d'une clinique. Vous participez aussi :A la santé des convives en vous assurant du...