Chef de Cuisine Bistrot Loiseau Des Sens

il y a 4 jours


Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

Afin de complété son équipe, le Chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour le Groupe Bernard Loiseau un(e) chef de cuisine au bistrot Loiseau de Sens à temps plein.
Le Chef de cuisine a pour mission de : gérer la cuisine, gestions des couts et des stocks.
Principales tâches:

- Maintenir un niveau d’excellence de la cuisine
- Création et élaboration de la carte de cuisine
- Passer les commandes
- Gérer les approvisionnements
- Trouver et travailler avec des fournisseurs comme le circuit court, le local et le bio
- Gestion du personnel
- Création des menus
- Achats et suivi du bon fonctionnement du matériel

Gestion administrative en lien avec le poste:

- Fiches techniques
- Planning du personnel

Tâches en lien avec la fonction de chef exécutif : Création de la carte et teasting des plats/évaluation et validation

**Salaire a négocier selon expérience**

**Avantage en nature: 2 repas par jours**

**Service blanchisserie pour les tenues professionnelles**

**2.5 jours de repos hebdomadaires consécutifs**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 21210 Saulieu: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)
- Gestion d'une cuisine: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)


  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

    _**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) commis de cuisine H/F. Débutant accepté**_._ Description de l'entreprise: Rattaché à l'hôtel Relais Bernard Loiseau et au restaurant gastronomique "La Côte d'Or", _**Le restaurant "Loiseau des Sens"**_ c'est une véritable expérience bistrot au dessus du...


  • Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

    Afin de complété son équipe, le Chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour le Groupe Bernard Loiseau un(e) chef de cuisine au bistrot Loiseau de Sens à temps plein. Le Chef de cuisine a pour mission de : gérer la cuisine, gestions des couts et des stocks. Principales tâches: - Maintenir un niveau d’excellence de la cuisine - Création et...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) 1/2 Chef de partie cuisine H/F. Débutant accepté.** Description de l'entreprise: Rattaché à l'hôtel Relais Bernard Loiseau et au restaurant gastronomique "La Côte d'Or", _**Le restaurant "Loiseau des Sens"**_ c'est une véritable expérience bistrot au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) commis de cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. Type de contrat: CDI Avantage en nature : nourri et blanchi pour les tenues professionnelles 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (dimanche et lundi) Service blanchisserie pour les tenues...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) 1/2 Chef de partie cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. Type de contrat: CDI Avantage en nature : nourri et blanchi pour les tenues professionnelles 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (dimanche et lundi) Service blanchisserie pour les tenues...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu : un chef de cuisine en CDI** Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et...


  • Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

    _Chef de rang H/F _ Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2 étoiles La Côte d'Or un ou une chef de rang. Le poste offre de grande possibilité d'évolution, en effet, le futur chef de rang sera directement en appui de la directrice de salle, a terme, le salarié pourra travailler en autonomie. Rejoindre la famille Bernard...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau et son bistrot Loiseau des Sens chefs de partie en CDI** Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en...

  • Esthéticienne Cdd

    il y a 2 jours


    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs. Mais la cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Chef de Partie Tournant (H/F) - Maison Bernard Loiseau** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa...