Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 semaines

SaintTropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende

L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez, recrute un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe.

Le Chef de Partie Pâtisserie (H/F) assure la confection d’une composante du menu dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier. Elle/Il est responsable de la fabrication et de la bonne gestion des denrées, de la propreté de la partie, des locaux et du matériel. Elle/Il organise le travail de son équipe dont il a la charge en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

**Aptitudes liées à la fonction**
- Sens du management
- Respect de la hiérarchie
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Respect des procédures de travail et de l’organisation
- Bonne maîtrise des techniques HACCP
- Organisation et rapidité
- Aisance relationnelle
- Capacité à travailler en équipe
- Amabilité et rigueur dans toutes circonstances

**Nos avantages**

Possibilité de logement

Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés

Prime d’ancienneté selon critères

Prime tous les 10, 20, 30 ans

Prime d’assiduité 50 € brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison

Prime de 150€ net par mois complet travaillé de nuit

Prime de cooptation de 300€ net par personne en fin de saison

Participation aux bénéfices

Possibilité de contrat longue durée

A la demande, 50€% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% récupérées

2 jours de repos consécutifs et horaires continus pendant la majeure partie de la saison

Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50 %

Accès au forfait mobilités durables à 33 € net par mois, selon critères

Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes

Restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles

Actions sociales offertes par le CSE

Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etcdirectement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé)

Accès au programme de formation de la société

Partenariat recrutement avec des hôtels en station d’hiver, balnéaire et Outre-Mer

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 806,82€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Au sein d’une brigade passionnée, vous êtes responsable d’une section pâtisserie et contribuez activement à l’excellence de notre univers sucré. Vous réalisez vos préparations dans le respect des fiches techniques et garantissez une qualité constante. Vous participez à la création de desserts en sublimant les produits de saison et en...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Hotel Byblos Saint tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Demi-Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe. Le Demi-Chef de Partie Pâtisserie (H/F) assiste ses responsables, mais peut être amené(e)...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps plein

    Description de l'entreprise **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** Description du poste Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé. Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 jours

    Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    LA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 heures

    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    **Vos missions principales**: - Confectionner les pâtisseries en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et en maîtrisant parfaitement leur réalisation - Encadrer les Commis(es) et Stagiaires de Pâtisserie - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux tout en...

  • Demi chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Messardière Temps plein

    Vos missions principales :Confectionner les pâtisseries en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et en maîtrisant parfaitement leur réalisationEncadrer les Commis(es) et Stagiaires de PâtisserieNettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux tout en veillant aux...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein

    PositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...

  • Sous-chef Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Christian Dior Couture Temps plein

    **Position**: Dans le cadre de la réouverture de notre jardin Dior des Lices à St Tropez, nous recherchons un Sous-Chef pâtisserie pour les activités liées aux espaces de restauration. Vous travaillez en transverse avec des nombreuses Directions de Christian Dior, dont la Direction Clients, ainsi que le Groupe LVMH. Le Sous-Chef pâtisserie contribue à...