Commis de cuisine H/F

il y a 12 heures

Chartres, Centre-Val de Loire, France LE GRAND MONARQUE Temps plein

Au cœur de Chartres, Le Grand Monarque, hôtel 4 étoiles, est un lieu où élégance, raffinement et gastronomie se rencontrent. Son restaurant étoilé, Le Georges, dirigé par une équipe passionnée, met à l'honneur la créativité et l'excellence culinaire. Le Chef Thomas Parnaud et son équipe accompagnent chaque plat avec technique et rigueur, offrant aux convives une expérience gastronomique unique, soutenue par une cave exceptionnelle qui séduira les amateurs de vin.

Distinctions et reconnaissances :

  • Étoile au Guide Michelin depuis 2009.
  • Mention dans le guide Gault & Millau pour la qualité et la créativité de la cuisine.
  • Engagement reconnu pour une restauration durable et écoresponsable, avec des produits de saison et locaux.

Vos missions :

  • Participer à la préparation et à la mise en place des plats sous la supervision du chef de partie
  • Contribuer à la réalisation des plats avec rigueur, respect des recettes et qualité constante.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et de haute qualité.
  • Apprendre et développer vos compétences culinaires au contact d'une brigade étoilée.

Profil recherché :

  • Première expérience en cuisine (stage, apprentissage ou commis dans un établissement gastronomique) appréciée mais débutants motivés acceptés.
  • Passion pour la cuisine et envie d'apprendre au sein d'une brigade d'excellence.
  • Rigueur, organisation et sens du détail.
  • Esprit d'équipe, communication et motivation pour progresser dans un environnement exigeant.

Ce que nous vous proposons :

  • Contrat CDI, temps plein.
  • Repos : dimanche, lundi et mardi matin.
  • Développer vos compétences et évoluer au sein de la brigade.

Et bien plus encore :

  • Évolution professionnelle possible : apprentissage, montée en compétences et progression vers de nouvelles responsabilités.
  • Ambiance chaleureuse et esprit d'équipe : entraide, communication et cohésion au quotidien.
  • Avantages concrets : dès la fin de votre période d'essai, accès aux avantages du CSE (cinéma, piscine, etc.) et 20 % de réduction sur l'ensemble des services de l'hôtel — restaurant, spa, bar.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Pharmacie Juteau Temps plein

    Bonjour,Le restaurant La Passacaille à Chartres recherche un commis de cuisine. Des notions en pizza seraient les bienvenues. Formation sur site.Restaurant fermé lesmardis et mercredis.Job Type: Full-timePay: From 1,700.00€ per monthWork Location: In person

  • Aide cuisine plongeur H/F

    il y a 1 semaine

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Le Café Serpente Temps plein

    Aperçu :Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) / Aide cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste est basé à Chartres.La brigade est composée d'un chef de cuisine, un chef pâtissier, un second de cuisine, deux chefs de partie, un commis de cuisine, et de deux plongeurs.En fonction du profil, vous pourrez gérer l'envoi des plats...

  • Alternance - Commis de cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Commis de cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France LE GRAND MONARQUE Temps plein

    Située au cœur de Chartres, la Brasserie La Cour du Grand Monarque allie convivialité et gastronomie dans un cadre chaleureux et élégant. Reconnue pour la qualité de sa cuisine et son service attentif, notre brasserie fait partie de l'Hôtel & Spa Le Grand Monarque, une maison emblématique de l'art de vivre à la française.Votre mission:En tant que...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Brasserie Le repère Temps plein

    Chef de cuisine (H/F)Restaurant indépendant en plein développement recherche un(e) Chef de cuisine pour prendre la responsabilité de sa cuisine et accompagner un projet ambitieux et durable.Vos missionsÉlaborer une cuisine faite maison, de saison, à partir de produits fraisConcevoir et renouveler la carte dans le respect de l'identité du lieuGérer et...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 3 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France LE GRAND MONARQUE Temps plein

    Le Grand Monarque, hôtel 4 étoiles emblématique situé au cœur de Chartres, est un lieu où l'élégance classique rencontre l'excellence culinaire. Fort d'une réputation d'exception pour son accueil raffiné et sa gastronomie haut de gamme, notre établissement offre à ses clients une expérience unique, du séjour à la table.Nous recherchons un(e)...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

    il y a 2 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de Cuisine Tournant H/FSecond évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?Si c'est le...

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Les Feuillantines Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) chef(e) cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez contribuer à offrir une...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France emeis Temps plein

    Informations généralesEntité de rattachementSituée dans le centre-ville de Chartres, "Les Jardins de Chartres" est un établissement entièrement neuf, qui a ouvert ses portes en 2010. Il offre à ses résidents un cadre de vie chaleureux, avec ses nombreux salons et terrasses. La Maison de retraite Les Jardins de Chartres est une maison de retraite...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Café du General Temps plein

    Nous recherchons un chef ou second de cuisine pour renforcer notre équipe.Vos missions et responsabilités seront les suivantes : préparer et réaliser les plats de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service; gestion des commandes, Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect...