Manager en restauration H/F

il y a 2 semaines

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France My Fluffy Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre établissement. En tant que manager de restaurant, vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes, d'assurer la satisfaction de la clientèle et de garantir le bon fonctionnement de l'équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, du service client et de la gestion administrative, tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Si vous avez une passion pour la restauration, un leadership naturel et une expérience confirmée dans la gestion d'établissements similaires, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser la préparation des aliments et assurer leur conformité aux standards de qualité et de sécurité alimentaire
  • Gérer l'ensemble des opérations en cuisine et en salle, y compris la gestion du personnel, la planification des horaires et la formation des équipes
  • Assurer un excellent service client en veillant à leur satisfaction et à leur fidélisation
  • Contrôler la gestion financière, notamment la gestion des caisses et le suivi des ventes
  • Maintenir un environnement propre, sécurisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur
  • Superviser le respect des procédures relatives à la sécurité alimentaire, à l'hygiène et à la sécurité au travail
  • Participer activement à la gestion des stocks et à l'approvisionnement
  • Encadrer, motiver et former les équipes pour garantir une ambiance de travail positive et performante

Profil recherché

  • Expérience en gestion de restaurant ou dans un poste similaire avec responsabilités managériales
  • Connaissance de la préparation culinaire, de la gestion d'équipe, du service client et du management en restauration
  • Maîtrise des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion financière
  • Capacité à encadrer une équipe pluridisciplinaire tout en favorisant un climat de travail collaboratif
  • Leadership naturel avec d'excellentes compétences en communication et en organisation
  • Sens du service client, dynamisme et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence
  • Expérience préalable dans le secteur ou dans un environnement similaire est souhaitée

Nous attendons les candidat(e)s sélectionné(e)s motivé(e)s par le challenge d'animer un établissement dynamique où qualité, convivialité et professionnalisme sont au cœur de chaque action.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 833,16€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France STATION F Temps plein

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  • Manager assistant

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Manpower France Temps plein

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    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France My Fluffy Temps plein

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    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fufu Ramen Lyon Temps plein

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    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France STATION F Temps plein

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    il y a 7 jours

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    il y a 7 jours

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