Chef de Production Traiteur – CDI – Paris

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Café Ventura Temps plein

Nous créons un traiteur parisien B2B nouvelle génération : une cuisine de bistrot généreuse, élégante et engagée (RSE), pensée pour l'événementiel et la livraison corporate.

Pour accompagner notre lancement, nous recherchons le/la Chef de Production qui deviendra le pilier de notre laboratoire.

Votre mission

Vous prenez en main la production culinaire du laboratoire et garantissez la qualité, la régularité et la fluidité de nos prestations :

  • Petits-déjeuners & pauses gourmandes
  • Plateaux-repas premium
  • Buffets, cocktails, événements d'entreprise

Vous travaillez en binôme direct avec la fondatrice et pilotez le labo au quotidien.

Vos responsabilitésProduction & organisation
  • Organiser, planifier et exécuter les productions selon les volumes du jour
  • Anticiper les besoins : matières premières, matériel, organisation du labo
  • Respecter les fiches techniques et optimiser les process
Management & coordination
  • Encadrer 1 à 2 personnes + extras selon charge
  • Assurer la transmission claire des priorités et le bon climat de travail
  • Travailler en lien avec la logistique et le commercial
Qualité & RSE
  • Garantir une qualité constante, élégante, maîtrisée
  • Veiller au respect strict des normes HACCP
  • Participer à une démarche responsable (gestion des déchets, achats responsables…)

Conditions
  • Poste basé à Paris
  • CDI – horaires stables
  • Démarrage : Février 26
  • Rémunération selon profil + évolution rapide avec le développement de l'activité

  • Chef de production traiteur

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Leonie Bakery . Temps plein

    CDI / LEONIE BAKERY .[CDI] Chef de production traiteur .MissionsChef de production traiteur basé dans notre boulangerie du 12ème.Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence...

  • Chef de production traiteur

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Leonie Bakery Temps plein

    Chef de production traiteur basé dans notre boulangerie du 12ème.Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence opérationnelle et maîtriser les leviers économiques...

  • Chef de production traiteur

    il y a 3 jours

    Paris 12 Reuilly, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

    Chef de production traiteur basé dans notre boulangerie du 12ème.Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence opérationnelle et maîtriser les leviers économiques...

  • Chargé d'affaire traiteur événementiel avec expérience traiteur

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Curty's Traiteur Événementiel Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTEVous gérez votre portefeuille client, et êtes en relation avec vos clients,  de la prise de brief jusqu'au jour de l'événement que vous orchestrez.Votre rôle détaillé :-Prise de brief auprès des clients suite aux demandes entrantes-Création du concept global et du menu-Réalisation, saisie et illustration du devis-Suivi...

  • commercial chef de projets traiteur événementiel avec expérience traiteur h/f

    il y a 3 jours

    Paris 16 Passy, Île-de-France CURTY'S LE TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL Temps plein

    IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISERaison sociale : CURTY'S- LE TRAITEUR ÉVÉNEMENTIELAdresse Siège : 26, rue George Sand ParisAdresse Bureau : 80, rue de la Faisanderie ParisSite : Activité : Organisation de réceptions événementiellesCaractéristiques : Equipe jeune et dynamique. Activité en fort développement.DESCRIPTION DU POSTEVous gérez votre...

  • Chef traiteur

    il y a 2 semaines

    Paris 12 Reuilly, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

    Chef traiteur basé dans le 12ème.Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence opérationnelle et maîtriser les leviers économiques (matières premières,...

  • cdi h/f

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Chef de service Centre de relation locataires Temps plein

    Informations générales Organisme PARIS HABITAT - OPH Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion locative - Directeur / Responsable de la gestion locative F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef de service Centre de relation locataires - CDI H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Présent...

  • Chef de partie traiteur

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Boulotte Temps plein

    L'entreprise qui recruteFondée en 2019, cette entreprise est née de la passion commune de ses 2 créateurs pour une cuisine engagée, locale et savoureuse. Avec une équipe de 25 collaborateurs, elle valorise chaque jour l'artisanat français tout en régalant un large public en privilégiant les produits de saisons, frais et locaux.L'établissement se...

  • Chef de projet Traitement Eaux Industrielles

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France NEO2 Digital Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un de nos clients, acteur majeur du secteur de l'Environnement, un Chef de Projet spécialisé dans la conception d'unités de traitement d'eaux industrielles (production eau de process, traitement effluents, reuse, ...).Le chef de projet assure directement la responsabilité économique du projet, il en maîtrise le planning...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Faim traiteur Temps plein

    Notre boutique du 18ème arrondissement de Paris est à la recherche de sa perle rare : un cuisinier avec expérience, qui souhaite s'investir en proposant des recettes et qui ait une connaissance des plats traditionnels français.Faim est un traiteur des temps modernes : attaché aux traditions mais bien ancré dans son époque Du fait maison, de saison,...