Chef de cuisine référent H/F

il y a 1 jour

Toulouse, Occitanie, France La Côte & L'Arête Temps plein

Bienvenue chez La Côte & l'Arête

Ici, on fait attention à la qualité et au goût depuis 15 ans. Maître restaurateur, notre cuisine, 100% maison et produits frais, est un vrai régal. On fait même maturer des viandes sélectionnées par notre Riton national (fournisseur ariégeois fétiche) devant les clients depuis plus de 10 ans — ça, c'est du spectacle gustatif unique

Pas deux restos pareils chez nous : on cultive la différence, ou plutôt, l'envie de bien faire. Notre punchline ? MANGER (BON) AIMER (BEAUCOUP) — et on le fait avec passion.

Pour les curieux : La Côte & l'Arête, c'est 22 restaurants (10 en propre, 12 en franchise) à travers la France, 4 projets en cours, et plus de 100 autres qui mijotent dans nos cartons.

Notre univers ? Une néo-brasserie cool à mi-chemin entre terre et mer, avec un bar central, une grande cuisine ouverte, une cave de maturation de viandes et un vivier à homards. Chez nous, la convivialité rime avec excellence.

Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chef référent (H/F) pour rejoindre notre siège à Toulouse.

Ton rôle :

Tu seras le chef d'orchestre de l'innovation culinaire chez LCA

  • Imaginer et développer de nouvelles recettes et concepts pour nos restaurants et événements.

  • Assurer la cohérence et la qualité de nos produits à travers le réseau, en collaboration avec les équipes cuisine et marketing.

  • Suivre les tendances alimentaires et intégrer des innovations pertinentes dans nos offres.

  • Rédiger et mettre à jour les fiches techniques, procédures et guides produits pour que tout le monde soit au top.

  • Former et accompagner les chefs et les équipes sur les nouveautés produits.

  • Participer à la stratégie de développement produit en lien avec la direction générale.

  • Collaborer avec les fournisseurs pour tester de nouveaux ingrédients ou techniques.

Le poste est basé à Toulouse. Déplacements à prévoir, surtout pour tester ou lancer de nouvelles créations dans nos restaurants. Un véhicule, un téléphone et un ordinateur professionnels seront mis à disposition.

Le package :

  • Avantages : Poste cadre, tickets restaurant, KADEOS, travail dans des locaux modernes et conviviaux, dans une équipe soudée et passionnée.

Ce que nous recherchons chez toi :

  • Passionné(e) de cuisine et d'innovation culinaire.

  • Expérience produit ou développement culinaire dans la restauration OBLIGATOIRE.

  • Sens de l'organisation et rigueur pour garantir la qualité et la reproductibilité des recettes.

  • Excellent relationnel pour travailler avec les chefs et les équipes.

  • Créatif(ve), curieux(se) et motivé(e) pour faire évoluer nos produits et surprendre nos clients.

Si tu es prêt(e) à faire de LCA une marque incontournable et à relever ce défi avec passion, n'hésite pas à nous envoyer ta candidature

#LCAU

  • Chef de cuisine

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    Toulouse, Occitanie, France Brasserie de la Dalbade Temps plein

    À propos du posteEtablissement ouvert du lundi au vendredi midi et soir .Fermer samedi dimancheCDI 39hNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation...

  • Chef de cuisine H/F

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    Toulouse, Occitanie, France Les Terrasses de l'Atelier Temps plein

    Les Terrasses recrutent un·e Chef·fe de cuisine - ToulouseDans le cadre de son développement, Les Terrasses recherchent un·e chef·fe de cuisine pour assurer la production de repas faits maison destinés à la livraison (écoles, entreprises, services publics) ainsi qu'à des prestations traiteur ponctuelles.Missions :Préparer des entrées, plats et...

  • Chef de cuisine H/F

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    Toulouse, Occitanie, France Le Don Pancho Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de groupe référent QHSE H/F

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    Toulouse, Occitanie, France Sodexo Temps plein

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  • Chef de cuisine H/F

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    Toulouse, Occitanie, France restaurant centre ville Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France Marriott Temps plein 2 700 € - 3 000 €

    Notre EntrepriseIdéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, notre établissement 4 étoiles de 187 chambres accueille essentiellement une clientèle d'affaires, mais reçoit également de nombreux groupes loisirs, sportifs ou touristiques, grâce à ses infrastructures adaptées à tous les types de séjours.Afin de...

  • Chef de partie Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Toulouse, Occitanie, France Le Cantou Temps plein

    Restaurant traditionnel Toulouse (Quartier St Martin du Touch) recherche Chef de partie / cuisinier avec expérience en restaurant gastronomique.Travail du du lundi au vendredi, sur 4,5 jours.Repos / fermetures: samedi / dimanche +1/2 journée en semaine + jours fériés + 2 sem en hiver pendant les fêtes + 3 sem au mois d'août.Travail intéressant et de...

  • Chef de cuisine H/F

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    Toulouse, Occitanie, France GROUPE ALL FOR YOU Temps plein

    ALLFORYOUC'est en 1998 que démarre l'aventure de ALLFORYOU, entreprise au cœur de la dynamisation de la restauration sur le territoire Toulousain.Avec l'aide de plus de 200 collaborateurs et l'acquisition de lieux emblématiques, ALLFORYOU est l'acteur incontournable de l'hospitalité et du divertissement de la ville rose.1er groupe indépendant de...

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    Toulouse, Occitanie, France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 07H00 - 15H0013ème moisRTTCe que vous ferez concrètement :Préparer, organiser et superviser la production culinaire (environ 50 couverts/jours) destinée à une clientèle de dirigeants d'entreprise avec...

  • Chef-cuisinier

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    Toulouse, Occitanie, France Courtyard By Marriott Toulouse Airport Temps plein

    CHEF DE CUISINE H/F – CDIToulouse-Blagnac | Courtyard by MarriottIdéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, le Courtyard by Marriott Toulouse Airportest un hôtel 4★ de 187 chambres accueillant principalement une clientèle business.L'établissement dispose d'un restaurant avec terrasse et piscine, de salons de...