chef de partie froid h/f

il y a 4 jours

LanslebourgMontCenis, Auvergne-Rhône-Alpes, France Miléade Temps plein

Miléade

Val-Cenis

CDD

Seasonal

Accommodated

Published the 11/3/2025

Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d'emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Rejoignez une brigade de 11 passionnés au coeur du Parc national de la Vanoise

Vous Allez

  • Préparer, réaliser des mets salés principalement et sucrés – POSTE FROID conformément à l'offre Miléade
  • Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets
  • Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité
  • Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis

CDD – 5 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires
Date de prise de poste : 17/12/2025 – Date de fin : 27/04/2025

Rémunération :
A partir de 1897 € brut (selon expérience)
+ Heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) – Repas avantage en nature
Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Mais ce n'est pas tout
Chez Miléade, la fidélité est récompensée
.

Si Vous Souhaitez Vous Engager, Devenez Titulaire

  • La priorité sur votre poste pour les saisons futures
  • Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements
  • Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE

Compétences + expériences

CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum

Vous Êtes

  • Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser
  • Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
  • Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis

Vous Avez Envie

  • De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région,
  • De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons
  • D'être accompagné, formé et de progresser vers un parcours unique
  • De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
  • D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise

  • Chef de Partie FROID H/F

    il y a 6 jours

    Lanslebourg-Mont-Cenis, Auvergne-Rhône-Alpes, France Miléade Temps plein

    Vous allez :Préparer, réaliser des mets salés principalement et sucrés – POSTE FROID conformément à l'offre MiléadeAssurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffetsVeiller au respect des normes d'hygiènes et de sécuritéParticiper à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentisCDD – 5...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futurChef de partie (H/F)de décembre à avril 2026.POSTE LOGEVos Missions Au Quotidien Seront Les SuivantesConfectionner les préparations culinaires chaudes et froidesPréparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partieAssurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France NH Restauration Temps plein

    Pour notre restaurant bistronomique situé au coeur de la vallée de Chamonix, nous recherchons un Chef de Partie froid (H/F)Cuisine Gastronomique uniquement locale avec des produits soigneusement sélectionnés dans les fermes, travail à la carcasse, carte minimaliste de qualité . Cuisine évolutive en fonction de l'arrivageAmbiance Familiale avec une...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...

  • Demi chef de partie

    il y a 4 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futurDemi chef de partie (H/F)pour sa saison d'hiver Vos Missions Au Quotidien Seront Les SuivantesConfectionner les préparations culinaires chaudes et froidesPréparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partieRéaliser la mise en place et les servicesGarantir la qualité et l'esthétique...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Lanslebourg-Mont-Cenis, Auvergne-Rhône-Alpes, France Miléade Temps plein

    Vous allez :Assister le Chef de partie dans sa missionPréparer, réaliser des mets salés et sucrés conformément à l'offre MiléadeParticiper à la mise en place et à la mise en valeur des buffets pendant le serviceVeiller au respect des normes d'hygiènes et de sécuritéParticiper à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mont-Blanc Collection Temps plein

    Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.www.montblanc-Pourquoi rejoindre notre équipe ?Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel de la gare Temps plein

    Chef de partie (H/F) planning aménageableDescription de l'offre (extrait)Pour compléter l'équipe de l'Hôtel de la Gare, notre restaurant situé à Couzon-au- Mont-d'Or à proximité de Lyon, nous recrutons un(e) Chef de partie.Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel le jeu de paume Temps plein

    Pour le chalet hôtel Le Jeu de Paume**** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée.Nous recherchons un commis de cuisine/plongeur pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu aura une passion pour la cuisine et envie d'apprendre d'avantage.Il sera responsable...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 4 jours

    Collonges-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Rejoignez la grande Famille Paul Bocuse Etes-vous prêt à rejoindre la brigade du Champion du Monde de dessert glacé Benoit CHARVET ?Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateursEtre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipeRelayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la...