Cuisinier
il y a 3 jours
Informations générales
Organisme de rattachement
Service du commissariat des armées (SCA)
Référence
DEF_
Date de début de diffusion
/01/2026
Date de parution
/01/2026
Date de fin de diffusion
/04/2026
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
CUISINIER
Descriptif de l'employeur
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de civils en France et à l'étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c'est rejoindre une communauté de personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.
Descriptif du service
Service déconcentré du ministère des armées, le Groupement de Soutien Commissariat d'Ile-de-France assure des prestations de soutien au profit de l'ensemble des unités de la plaque parisienne en matière RH, achats/finances, logistique, restauration ou hébergement. Il est constitué d'un état-major situé à Saint-Germain-en-Laye et de 7 pôles répartis en Ile-de-France en charge de délivrer les prestations de soutien.
Affecté au restaurant du site de Suresnes, le titulaire du poste a pour mission d'effectuer les cuissons des produits selon les flux et les différentes étapes dont il a la charge. Il effectue le suivi des productions et est garant de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité au sein de la production.
Description du poste
- Participer ponctuellement à la production de façon polyvalente.
- Effectuer ponctuellement les cuissons selon les processus de fabrication et de la planification.
- S'assurer du bon fonctionnement des matériels lors de leur utilisation et signaler toutes les anomalies au directeur.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité, de condition de travail et environnementales et les faire appliquer à ses subordonnés.
- Participer à la production, au refroidissement, au déconditionnement ou self du personnel de façon ponctuelle.
- Appliquer et contrôler les procédures.
Conditions particulières d'exercice
Poste situé sur le site de Suresnes - Horaires fixes journée continue. Participation ponctuelle prestations spéciales.
Travail possible WE, jours fériés, heures sup, travaux insalubres
Descriptif du profil recherché
Cuisinier en restauration collective et liaison froide.
Temps plein
Oui
Informations complémentairesInformations complémentaires
Transports : Train, bus
Congés : 25 CA et 18 RTT.
Restaurant administratif sur site
IGESA : crèches, aides sociales, vacances et loisirs
Associations culturelles et sportives
Parc de logements MINARM
Participation mutuelle
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Hauts-de-Seine (92)
Géolocalisation du poste
RUE DU COLONEL HUBERT DELESTREE 92150 SURESNES
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
RUE DU COLONEL HUBERT DELESTREE 92150 SURESNES
Critères candidatNiveau d'expérience min. requis
Confirmé
Compétences attendues
- RIGUEUR
- TRAVAIL EN EQUIPE
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Date de vacance de l'emploi
01/09/2025
Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)
Contact 1
Contact 2
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Cuisinier
il y a 2 jours
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il y a 5 jours
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Fort-de-France Nuevo Mejico Temps plein**On cherche un(e) Cuisinier(e)** On ne rigole pas avec les saveurs : fajitas, guacamole, tacos qui claquent, quesadillas bien dorées, sauces qui piquent juste comme il faut... Bref, on envoie du soleil dans les assiettes et on cherche **un(e) cuisinier(e)** passionné(e) pour rejoindre la fiesta en cuisine ! **Ta mission**: - Préparer, dresser les...
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il y a 4 semaines
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
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Cuisinier
il y a 7 jours
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il y a 2 jours
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il y a 1 jour
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
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