Extra Commis de cuisine

il y a 1 jour

Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps plein

À propos de L'Alpette Megève (74)

Véritable institution depuis les années 30,
L'Alpette
s'impose comme l'un des restaurants d'altitude emblématiques de Megève. Situé à
1 895 m d'altitude
, il offre une
vue imprenable sur le Mont-Blanc
et une atmosphère chaleureuse où se mêlent
convivialité, authenticité et générosité culinaire
.

Pour la
saison hiver 2025/2026, Mess Family reprend le pilotage de L'Alpette
, insufflant un nouvel élan et une énergie unique à ce chalet emblématique. Chaque hiver, la clientèle est invitée à vivre des instants inoubliables entre
terrasse panoramique ensoleillée
et
grande salle habillée de bois et de rouge
. À la carte : des plats réconfortants et gourmands, imaginés pour combler les appétits des skieurs et des amoureux de la montagne.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison : en salle, en cuisine, au bar, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel face au Mont-Blanc ?
De rejoindre une équipe motivée, passionnée et solidaire, où l'esprit de montagne rime avec professionnalisme et convivialité ?


Rejoignez l'aventure Alpette et vivez une saison inoubliable à Megève
Le poste

Attention : il ne s'agit pas d'un poste saisonnier logé, juste un poste en extra, renfort les week-ends et vacances scolaires.

L'Alpette recherche des profils juniors pour le poste de Commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe les
week-ends et pendant les vacances scolaires
de la saison d'hiver 2025/2026.

Sous l'autorité du chef de cuisine et/ou du chef de partie, le/la
commis de cuisine
participe à la préparation, à la production et à l'envoi des plats, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.

Missions Principales

  • Préparer les ingrédients (épluchage, taillage, lavage, pesée).
  • Réaliser les préparations culinaires de base selon les consignes.
  • Aider à la mise en place avant le service.
  • Participer au dressage des plats simples.
  • Assister les chefs pendant le service.
  • Appliquer les fiches techniques et les standards de l'établissement.
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Nettoyer et ranger le poste de travail, le matériel et les locaux.
  • Réceptionner et ranger les marchandises.
  • Limiter le gaspillage alimentaire.

Profil recherché

Profil recherché
Vous savez skier et êtes attiré par l'univers de la montagne.

Vous êtes un étudiant et vous souhaitez travailler ponctuellement les week-ends et durant les vacances scolaires.

Vous êtes attirés par les métiers de la restaurations et par le travail d'équipe.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous

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Détails sur le poste

Localisation

Megève, France

Contrat

Saisonnier (2 jours)

Temps de travail

12h

Avantages

Nourri les midis

Etablissement

L'Alpette Megève

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