Chef de partie, second de cuisine H/F

il y a 10 heures

Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France CALIFORNIA KITCHEN BIARRITZ Temps plein

CALIFORNIA KITCHEN BIARRITZ recherche un second de cuisine.

Restaurant 100% produits frais au positionnement STREET FOOD, nous recherchons une personne motivée et passionnée .

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la cuisson et à la présentation des plats, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre expertise culinaire sera valorisée.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les standards établis
  • Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats
  • Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du ou de chef(fe) de cuisine
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans la cuisine
  • Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons
  • Former et encadrer les commis ou stagiaires culinaires
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le ou la chef(fe)
  • Maintenir un environnement de travail organisé, propre et sécurisé

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un contexte similaire à celui de notre établissement
  • Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking et food handling
  • Connaissance approfondie des normes de food safety et d'hygiène alimentaire
  • Capacité à encadrer une équipe tout en restant à l'écoute et pédagogue
  • Organisation, rigueur et sens du service client
  • Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés

Si vous êtes passionné(e) par votre métier, que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant et que vous possédez une solide expérience en , nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France la tantina de burgos Temps plein

    Offre d'emploi – Second de Cuisine (H/F)Restaurant ouvert du mardi au samedi – Fermeture le dimanche et lundiNous recherchons un Second de Cuisine expérimenté et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Poste en CDI, 40 h/semaine, rémunération 2 500 € nets.Missions principalesAssister et seconder le Chef dans l'ensemble des préparations...

  • second de cuisine H/F

    il y a 11 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Eugenie Temps plein

    Notre groupeEntre Océan et Pyrénées, à deux pas de l'Espagne, le pays basque, notre terre natale, un territoire unique et authentique remplit de valeurs dont nous sommes fiers et que nous cultivons au sein de notre groupe.Notre cultivons un terrain où le savoir être est au cœur de nos principes de vie Nous sommes fiers de l'endroit où nous vivons, et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 12 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Bistrot du Haou Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'exécution des menus et le maintien de normes élevées en matière de...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France SAS CIRRUS Temps plein

    Chef de Partie (H/F)R*estaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts. Equipe jeune, dynamique. Poste en coupure. CDD *ou CDI. Expérience en cuisine exigée.Contrat 42h en coupure 5/7jPoste non logé Description du posteEn tant que Chef de Partie,...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 18 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Seafeid le Surfing Temps plein

    LE SURFING - COTE DES BASQUESVous souhaitez participer à la réussite d'un beau projet sur la côte des Basques à BIARRITZ,Nous recherchons notre SECOND DE CUISINETemps plein- contrat saisonnierDate d'entrée à partir de maintenant jusqu'à mi novembreAnnualisation du temps de travailSAVOIR ÊTRE :Vous êtes dynamique, curieux, positif, à l'écoute de...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Bistrot du Haou Temps plein

    OverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) avec expérience pour le poste entrées et desserts.Cuisine bistrot modernisée. . Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes. Capacité d'accueil 40 couverts.Poste non logé.Duties- Participer à la préparation et à la cuisson des aliments selon les standards établis- Assurer un service en...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Experimental Temps plein

    CDI / EXPERIMENTAL .[CDI] Chef de partie cuisine [H/F] - Le GarageMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 11 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France JACK THE COCKEREL BIARRITZ Temps plein

    Demi-Chef de Partie (H/F) – Monte en gamme chez Jack The Cockerel Lieu : BiarritzType de contrat : CDI / Temps pleinPrise de poste : Dès que possibleJack The Cockerel, c'est le repaire des bons vivants, des passionnés de cuisine et des amateurs d'ambiance authentique. Ici, on ne fait pas juste à manger : on envoie du goût, du vrai, du généreux.Tu...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Experimental Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 14 heures

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Experimental Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...