Chef de partie

il y a 2 heures

Paris, Île-de-France HSH Temps plein

Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Chef de partie en CDD d'avril à septembre 2026.

  • Travailler au côté du Chef Exécutif David Bizet et de ses équipes,

  • Apprendre et s'épanouir au sein d'un palace Parisien,

  • Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.

 Principales responsabilités :   

  • S'assurer de la meilleure qualité possible des produits et de la réalisation des plats servis à la carte du restaurant, tant au niveau du gout, de la température que de la rapidité d'exécution pour une expérience optimale du client,

  • Assurer sa mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité,

  • Respecter les standards et procédures en vigueur dans l'hôtel, entre autres les règles d'hygiène et de sécurité, le règlement intérieur et les procédures internes,

  • Travailler en étroite collaboration avec son équipe dans sa partie pour offrir à la clientèle une expérience culinaire de qualité, en respectant les standards Peninsula,

  • Superviser l'intégration des nouveaux employés dans sa partie,

  • Assister et soutenir l'ensemble des actions mises en place par sa hiérarchie et assumer une action de leadership au sein de son équipe pour mener à bien les nouveaux projets définis par son management,

  • Se tenir constamment informé de l'évolution des techniques et veiller à les mettre en pratique après accord de sa hiérarchie,

  • Assurer la gestion de son équipe (Commis et ½ Chef de Partie) en assurant le maintien d'effectifs adéquats et la productivité souhaitée.+

Profil : 

  • Aptitude à travailler en équipe,

  • Sens de l'organisation,

  • Capacité d'adaptation,

  • Créatif,

  • Leadership,

  • Connaissance des règles d'hygiène,

  • Fonction déjà exercée dans un environnement similaire,

  • Etre titulaire d'un BAC PRO – BEP – CAP ou une expérience équivalente.

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  • Chef de partie/Cheffe de partie

    il y a 9 heures

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...

  • Chef de partie

    il y a 3 heures

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Chef de partie

    il y a 9 heures

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Chef de Partie

    Il y a 11 minutes

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de partie pour sublimer l'expérience culinaire proposée à notre clientèle à travers une carte de mets internationaux et des spécialités du Chef Exécutif.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d'assurer la notoriété gastronomique de notre...

  • Chef de partie

    il y a 5 heures

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partie Petit DéjeunerDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer...

  • Chef de Partie

    il y a 3 heures

    Paris, Île-de-France SAS Z Temps plein

    Chef de Partie (H/F) — Poste du matin | Paris 10ᵉ (Louisette / SAS Z)Envie de cuisiner dans une brigade dynamique, avec du vrai terrain de jeu créatif ?SAS Z – Louisette (Paris 10ᵉ) recrute un(e) Chef de Partie du matin pour renforcer son équipe et sublimer l'expérience de nos clients.Pourquoi nous rejoindrePoste du matin (service du déjeuner &...

  • Chef de Partie

    il y a 5 heures

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue au Splendide RoyalUne véritable maison parisienne, ancienne résidence de Pierre Cardin et désormais le dernier Palace de poche de la famille Naldi. Composé de 12 Suites et Junior Suite, le Splendie Royal Paris est situé au cœur du 8è arrondissement et avec sa table gastronomique italienne, la Tosca, menée par le...

  • Chef de Partie

    il y a 3 heures

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue au Splendide RoyalUne véritable maison parisienne, ancienne résidence de Pierre Cardin et désormais le dernier Palace de poche de la famille Naldi. Composé de 12 Suites et Junior Suite, le Splendie Royal Paris est situé au cœur du 8è arrondissement et avec sa table gastronomique italienne, la Tosca, menée par le...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre brigade,Le Vieux Crapaudrecherche un(e)Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)enCDI – 42h/semaine.Le RestaurantLe Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant unecuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité...