Chef de partie H/F

il y a 5 jours

SaintOuenlAumône, Île-de-France SV restauration Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. au Chester de Saint Ouen l'Aumône (95).

En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats conformément aux standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la mise en place des menus, à l'organisation du poste de travail et à l'amélioration continue des processus culinaires. Si vous avez une solide expérience dans la restauration et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires.
  • Cuisiner selon les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer la mise en place du poste, organiser le travail en équipe et veiller au bon déroulement du service.
  • Contrôler la qualité des produits finis et assurer leur présentation soignée.
  • Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur.
  • Participer à la gestion des stocks, au rangement et à la conservation des produits alimentaires.
  • Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience client optimale.

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un établissement similaire ou en restauration collective ou commerciale.
  • Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety.
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la réalisation des plats.
  • Esprit d'équipe, autonomie et sens du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste.
  • Flexibilité et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, passionné(e)s par leur métier, désireux(se)s d'apporter leur savoir-faire au sein d'une cuisine dynamique et innovante.

Restaurant Fermé le dimanche.

Le restaurant se situe dans la zone d'activité etre véhiculé conseillé.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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