Chef de cuisine

il y a 21 heures

Paris Vaugirard, Île-de-France Quai Liberté Temps plein

Présentation :

Quai Liberté est lieu social et solidaire sur les quais de Seine créé en 2021 sur le mythique bateau Thalassa. Son restaurant de 80 couverts et ses salons privatisables accueillent des particuliers et des entreprises avec une carte bistronomique ou cocktail.

Quai Liberté est un concept porté par Wake up Café, association qui vient de fêter ses 10 ans et qui a pour mission de favoriser la réinsertion durable d'ex-détenus, en les accueillant et les accompagnant. Nous entendons construire un modèle vertueux pour faire de la différence une force.

Quai Liberté recherche un(e) Chef(fe) de cuisine qui aime transmettre et partager ses compétences.

Sous la responsabilité de la Responsable d'exploitation, tes missions seront de :

  • Organiser et encadrer l'équipe de cuisine que ce soit pour le restaurant ou la guinguette
  • Participer à la formation des commis de cuisine en réinsertion
  • Préparer la mise en place du service du restaurant en accord avec la Responsable d'exploitation
  • Contribuer à la création de nouvelles recettes
  • Elaborer minutieusement les plats de la carte selon les standards de qualité du restaurant
  • Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec les autres membres de la brigade
  • Participer à la gestion des approvisionnements, du stock et des inventaires
  • Veiller au maintien de la propreté, de l'organisation de la cuisine et des normes d'hygiène

Ce poste est fait pour toi si :

  • Tu es passionné(e) de cuisine et tu as une formation spécialisée en cuisine
  • Tu as une première expérience d'au moins 5 ans dans un poste similaire
  • Tu souhaites partager tes connaissances et former le personnel du Quai Liberté
  • Tu aimes travailler en brigade
  • Tu es organisé(e) et tu sais travailler en autonomie
  • Tu souhaites travailler au sein d'une entreprise à impact avec un engagement social
  • Tu es aussi à l'aise avec la communication, le dialogue facile avec les équipes en cuisine et en salle
  • Tu es soucieux(se) de la satisfaction des clients

Tu seras vraiment le profil idéal si :

  • Tu es disponible rapidement et si les valeurs d'exigence et de bienveillance te parlent
  • Tu souhaites contribuer au projet innovant et challengeant de Quai Liberté

Contrat :

CDI 39H/semaine

Rémunération à partir de 3800 € brut

Pas de coupure, 2 jours de congés consécutifs par semaine

Envoyez nous votre CV à l'adresse suivante -

Notre ambition : développer le projet Quai Liberté, porté par l'association Wake up Café, pour en faire un lieu exemplaire de réinsertion dédié à l'emploi et à la formation d'ex détenus, un lieu bienveillant de rencontres gustatives et festives. Vous partagez ces valeurs et souhaitez rejoindre un projet engageant et valorisant dans un cadre exceptionnel : montez à bord

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Date de début prévue : Dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 800,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

  • Qu'avez-vous compris de la mission de l'association Wake up Café, créatrice du Quai Liberté ?

Expérience:

  • Management en restauration: 3 ans (Requis)
  • Gestion d'une cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Chef de cuisine H/F

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  • Chef de partie H/F

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    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France SCT RESTAURANT - LE REFUGE Temps plein

    KINUGAWA - Nous recherchons des Chefs de partie pour renforcer la brigade de cuisine du restaurant KINUGAWA à Paris 7ème.Profils expérimentés en restauration bistronomique et à gros débit souhaités, de préférence en cuisine traditionnelle.Contrat en CDI, rémunération attractive et rythme en 5/7.Candidatures à envoyer à Type d'emploi :...

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    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France SNC ELYNE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement familial.Service uniquement le midi, 20/30 couvertsResponsabilitésSuperviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des platsGérer...

  • Chef Des Ventes H/F

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    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France CUISINELLA Temps plein

    là là là là…Leader de la cuisine(lla) en France, nous recherchons une personnalité pour agrandir notre équipe Cuisinella est une marque de Schmidt Groupe, 1er fabricant français en aménagement sur-mesure de l'habitat et "Meilleur Employeur » depuis 2017 Notre objectif : rendre nos consommateurs heureux en travaillant dans la bonne humeur Vous...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

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    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • chef de cuisine

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    Paris, Île-de-France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • chef de cuisine

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    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

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    Paris 05 Panthéon, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Chef de Partie pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous participerez activement à la préparation et à la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de saveur et de présentation. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...

  • chef de cuisine

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    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de Cuisine (H/F)Restaurant moderne – Produits frais & cuisine de saisonDans le cadre de son développement, notre restaurant moderne, reconnu pour sa cuisine faite maison à partir de produits frais, rechercheson/sa Chef(fe) de Cuisinepour piloter l'ensemble de la brigade. Le restaurantConcept : cuisine moderne, produits frais,...